Хуй Лау Шан - Hui Lau Shan

Хуй Лау Шан
許 留 山
HK HuiLauShan YuenLongOldShop.JPG
Юен Лонгтағы желінің алғашқы дүкені
Мейрамхана ақпарат
ҰранДенсаулық, бос уақыт, стиль [1]
Құрылды1960; 60 жыл бұрын (1960)
Иесі (-лері)Royal Dynasty халықаралық холдингтік компаниясы[2]
Тағам түрідесерттер: тонг суи, nuomici, тағамдар
ЕлГонконг
Макао
Қытай
Малайзия
Оңтүстік Корея
Веб-сайтwww.ххлс.com


Ху-Лау-Шань дүкені Цим Ша Цуй
Оның ішінде манго табақшасы nuomici.

Хуй Лау Шан (Қытай : 許 留 山; Юйтинг : heoi2 lau4 saan1; пиньин : Xǔliú Shān) негізделген десерт дүкендерінің желісі Гонконг. Ретінде құрылған 1960 ж өсімдік шайы сауда желісі тәттілерге, тағамдар мен десерт сорпаларына мамандандырылған мейрамхана желісіне айналды тонг суи. Енгізілген сәттен бастап манго помело саго 1990 жылдардың басында Хуй Лау Шан манго тақырыпты десерттерімен қосымша танымал болды.[2][3][4]

Бұл тізбекті Қытайдағы құрлықтық тамақтандыру желісі Royal Dynasty International Holding Company сатып алды, 2015 жылы 524 млн Юань.[2] Оның Гонконгтағы бизнесі 2020 жылы ашылуға ұсынылды, ал Хуй Лау Шань бас тартқан клиенттерге сілтеме жасап 2019–20 Гонконг наразылықтары.[5]

Тарих

Хуй Лау Шанның негізін Ху Чи-Юк 1960 жылдары қалаған. Желінің алғашқы дүкені ашылды Юен Лонг, Жаңа территориялар, және шөп сату сату ретінде бастады тасбақа желе (龜苓膏) және шөп шайлары (涼茶).[6] 1980 жылдары Хуй Лау Шан бизнесін әртараптандырып, тәттілер мен тағамдар сата бастады репа торты және кокос сүті. Жаңа піскен жемістерді десерттерде қолдану тәжірибесі Хуэй Лау Шаньның үшінші буыны «жасаған 1990 жылдары пайда болды»Манго Саго «. Хуй Лау Шан жыл сайын мың тоннаға дейін пайдаланды карабао манго десертті дайындау процесінде.[1] 90-шы жылдардан бастап бұл желі кеңейіп, 260-тан астам сауда нүктелері бар материк Қытай, Малайзия, АҚШ және Корея.[7]

2007 жылдың шілдесінде Хуй Лау Шанның үшінші буын иесі Гонконг франчайзингін малайзиялық Navis Capital Partners фирмасына сатты.[8] Жаңа малайзиялық акционердің Хуй-Лау-Шань Гонконг пен Хуй-Лау-Шань Гуанчжоу арасында қол қойылған қолданыстағы франчайзингтік келісімге қатысты дау-дамайларының салдарынан соңғысы фирмалық атауын «Таң Лау-Шань» деп өзгертуге мәжбүр болды (Қытай : 鄧 留 山).[9] Франчайзингті кейіннен Royal Dynasty International Holding Company 524 млн Юань 2015 жылы.[2]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Хуй Лау Шанның ресми сайты». Алынған 2 мамыр 2020.
  2. ^ а б c г. Сиу, Жасмин (11 наурыз 2020). «Гонконгтық Hui Lau Shan десерттер желісі Жоғарғы сотта жалдау ақысы төленбеген деп айыптау арызымен жүгінді». South China Morning Post. Алынған 2 мамыр 2020.
  3. ^ Hang, Kristie (26 тамыз 2019). «Ирвинде Гонконгтағы ең танымал манго десерттері ашылды». Eater LA. Лос-Анджелестің тамақтанушысы. Алынған 2 мамыр 2020.
  4. ^ Кук, Юнис (17 қаңтар 2020). «Манго десерт маманы Хуй Лау Шан Сингапурға оралды». Бұғаз Таймс. Алынған 2 мамыр 2020.
  5. ^ QZ (13 наурыз 2020). «許 留 山 欠租 被 入稟 院 清盤 去年 有 至少 12 至少 分店 結業» (қытай тілінде). Hong Kong Business Times. Алынған 2 мамыр 2020.
  6. ^ Эванс, Грант; Мария Там (1997). Гонконг: Қытай метрополиясының антропологиясы. Гавайи Университеті.
  7. ^ Янг, Джефф (2006 жылғы 27 сәуір). «ASIAN POP / десерт дауылы». SF қақпасы. SFGATE. Алынған 16 наурыз 2017.
  8. ^ Sun, Селин (25 наурыз 2014). «Десерттер желісі салқындатуға орын ұсынады | South China Morning Post». мұрағат. South China Morning Post. Архивтелген түпнұсқа 25 наурыз 2014 ж. Алынған 4 мамыр 2020.
  9. ^ «廣州 許 留 山 變 鄧 留 山». Apple Daily күнтізбесі (қытай тілінде). Apple Daily Hong Kong. Алынған 4 мамыр 2020.

Сыртқы сілтемелер