Котипица - Kotipizza

Kotipizza Oyj
Насдак ХельсинкиПИЦЦА
Julkinen osakeyhtiö
ӨнеркәсіпПицца мейрамханалар желісі
Құрылған1987; 33 жыл бұрын (1987)
ҚұрылтайшыРаббе Гронблом
Штаб,
Негізгі адамдар
Томми Терванен (бас директор)
ӨнімдерПицца
Кіріс
  • Өсу15 100 000 еуро (2010 ж.)
Ата-анаKotipizza тобы
Веб-сайтwww.kotipizza.fi

Kotipizza Oyj ең үлкені пицца мейрамханалар желісі ішінде Скандинавия елдері. Коти болып табылады Фин және «үй» деп аударылады. Kotipizza бөлігі болып табылады Kotipizza тобы және Финляндияда пицца франчайзингімен айналысады. 2017 жылы Kotipizza мейрамханаларын 300-ге жуық франчайзи басқарды, олардың жалпы саны 1700 қызметкер болды. Орташа алғанда, әр мейрамханада алты адам жұмыс істеді, олардың кейбіреулері толық емес жұмыс күнімен жұмыс істеген болуы мүмкін.[1][2] Оның бас кеңсесі орналасқан Хельсинки, Финляндия.

Тарих

Kotipizza негізін 1987 жылы қалаған Раббе Гронблом жылы Вааса, Финляндия.[3]

Алғашқы жұмыс жылдарында бизнес тез дамып, 1992 жылы 100-ші Котипица мейрамханасы ашылды. 1995 жылы Kotipizza компаниясымен келісім жасасқанда, бизнес-модельге дүкен ішіндегі тұжырымдама енгізілді. Neste Oil қызмет көрсету станциясының тізбегі. Модель жаңа орналасқан жерді іске қосу шығындарын азайтты. 200-ші Kotipizza мейрамханасы 1996 жылы құрылды.[4]

ХХІ ғасырда Котипицаның ұраны болды «Пицца, махаббат және түсіністік». 2008 жылы Гренбломның отбасылық компаниясы Kotipizza-дің көп бөлігін Kotipizza қызметкерлері құрған компанияға сатты.[5] Келесі жылы Kotipizza Teboil сервистік станция желісімен ынтымақтастық туралы келісім жасады.[4]

2010 жылдың аяғында Kotipizza желісі 130-дан астам муниципалитеттің 281 мейрамханасын құрады.[6] Кейбір Kotipizza мейрамханалары жанармай құю бекеттерімен бірге орналасқан. Финляндиядағы ең солтүстік Kotipizza мейрамханасы орналасқан Каригасниеми муниципалитетінде Уцжоки.

2011 жылы Гренблом компанияның бас акционері ретінде оралды, бірақ 2011 жылдың тамызына дейін ол Kotipizza акцияларының төрттен үш бөлігін Финляндия Sentica Partners жеке меншік компаниясына сатып жіберді және акциялардың бестен бір бөлігімен миноритарлық акционер болып қалды. Компания.[5]

2012 жылы Kotipizza мейрамханалар желісінің жалпы кірісі 72 млн еуро. Kotipizza мейрамханаларының 95% -дан астамы Финляндия басқарды франчайзинг. Финляндиядан басқа Kotipizza мейрамханалары табылды Санкт-Петербург, Эстония және Қытай жылы Сучжоу, жақын Шанхай.[7][8]

2014 жылы Grönblom компанияға толықтай иелік етті.[5]

2016 қаржы жылында Kotipizza мейрамханаларының жалпы сатылымы 90 миллион еуроны құрады, ал таза сатылымдары 67 миллион еуроны құрады.[9] 2017 жылдың желтоқсанында Kotipizza желісінің ай сайынғы сатылымы алғаш рет 10 миллион еуродан асты.[10] 2018 жылдың сәуірінде салыстырмалы Kotipizza мейрамханаларының (240 мейрамхана) бірдей дүкен сатылымы қатарынан 37 айға өсті.[11] Мейрамханалар саны 260 құрады.[12]

2018 жылдың қарашасында Еуропалық тамақ өндіруші Оркла Kotipizza тобының иесі Kotipizza тобын сатып алатынын жариялады.[13]

Бизнес

Финляндиядағы Kotipizza мейрамханаларының 99% -дан астамы франчайзингпен жұмыс істейді. 2018 жылы Kotipizza тек Финляндияда жұмыс істейді.[12] Кейбір мейрамханалар жеткізуді ұсынады және телефон немесе интернет арқылы тапсырыс қабылдайды. Үйге жеткізетін мейрамханалардың көпшілігі желінің франчайзерлерімен ынтымақтастықта жасалған үйге жеткізу тұжырымдамасын қолданады. Жеткізу көліктеріндегі кіріктірілген жылыту қораптары пиццаларды бір сағат ішінде 60 градус Цельсийде ұстайды.[14]

Өнімдер

2016 жылы Kotipizza мейрамханаларында қолданылатын барлық ингредиенттердің 62 пайызы Финляндиядан келген. Мысалы, тізбек қолданған миллион килограмм ірімшік 70-тен алынған Валио ауданында орналасқан сүт фермалары Лапинлахти, Финляндия.[15]

2014 жылы Kotipizza желісінің ең танымал пиццасы Perfetta болды, ол үшін пиццаның төрт қоспасы еркін таңдалады. Екінші танымал пицца - арнайы опера, ветчина, салями мен тунец пиццасы. Үшінші ең танымал пицца Американна болды, оған кіреді Аура ірімшігі, ветчина және ананас. Сонымен қатар, Tropicana, Kotzone Chicken (яғни салат және басқа қоспалары бар бүктелген пицца базасы), Opera, Quattro Stagioni, Bolognese, Mexicana және Burger ең жақсы 10 өнімнің қатарына кірді.[16]

2018 жылы Kotipizza интернет-дүкені арқылы ең көп сатылған 10 тауардың қатарына Perfetta, Custom Monster, Special Opera, Americana, Kotzone Chicken, Tropicana, Custom Kotzone, Meat Master, Quattro Stagioni және Texas Monster кірді. Монстр - пиццада нан таяқшалары бар Kotipizza компаниясы шығарған өнім. Хельсинки мегаполисінде және ірі қалаларда Котипица едәуір көп сатылды вегетариандық пиццалар мен қоспалар (мысалы, härkis бұршақ ақуызы және фалафель ) Финляндияның кез-келген жерінен гөрі.[17]

Пицца Берлускони

Пицца Берлускони

Пицца Берлускони бұл Kotipizza ысталған пиццаның атауы бұғы, бірге қызанақ, ірімшік, шантереллалар саңырауқұлақтар және қызыл пияз.[18]

Котипицца пиццаның атын осылай қойды Италия премьер-министрі Сильвио Берлускони олардың жазғы жарнамалық кампаниясы мен мәзірінде. Берлускони кәмелетке толмаған баланы тудырған дипломатиялық оқиға 2005 жылы ол «шыдау керек» екенін айтқан кезде Фин тағамдары,[19] және финдердің жегені туралы әзілдеп «маринадталған бұғы Маринадталған бұғы - бұл қарапайым тағам Лапландия, қалған Финляндияда ет дәстүрлі түрде бұқтырылады немесе кептіріледі.[20]

Тану

  • Kotipizza 1992, 2009 және 2017 жылдардағы жылдың үздік франчайзингтік желісі ретінде таңдалды.[21][22]
  • 2017 жылы Kotipizza тізбегі алды MSC эколабель, бұл барлық балықтар мен теңіз өнімдері тұрақты көздерден және сертификатталған балық аулау өнімдерінен алынатынын растайды. Kotipizza - этикетканы пайдалануға лицензиясы бар әлемдегі бірінші пицца желісі. MSC эколабельді өнімдері сертификатталған тұрақты балық аулауды жауапкершілікпен аулауға кепілдік береді.[23]
  • Пицца Берлусконимен Котипица жеңіске жетті Халықаралық Американдық Плиталар пицца байқауы Нью-Йорк қаласы 2008 ж. наурызында Итальяндық-американдықтар, екінші орынға шыққан және Австралиялықтар үшіншіде.[24]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Компания | Kotipizza Group». Kotipizza тобы. Алынған 2018-06-19.
  2. ^ «Kotipizza Group 2017 жылдық есебі» (PDF). kotipizzagroup.com.
  3. ^ Ой, мен-медиат. «Ensimmäiselle Kotipizzalle uusi yrittäjä». Похьялайнен (фин тілінде). Алынған 2018-06-19.
  4. ^ а б «Listalleottoesite, Kotipizza Group». uusiop.fi.
  5. ^ а б c «Pizzakeisari Rabbe Grönblomin kuolinpesä hakeutumassa konkurssiin». Илта-Саномат (фин тілінде). 2015-11-27. Алынған 2018-06-19.
  6. ^ «Kotipizza kasvaa uusilla pitserioilla» (фин тілінде). Архивтелген түпнұсқа 2014-08-12. Алынған 2015-03-05.
  7. ^ Kotipizza туралы ақпарат, Сәуір 2013 ж
  8. ^ Операциялар туралы есеп 2003 ж, Сәуір 2013 ж
  9. ^ «Pitsojen myynti on sujunut alkuvuonna odotettua paremmin - Kotipizza antoi positiivisen tulosvaroituksen». Helsingin Sanomat (фин тілінде). 2017-06-06. Алынған 2018-06-19.
  10. ^ «Котипзанзан кукаусимынты касвои ылы 10 мильуанан». kauppalehti.fi. Алынған 2018-06-19.
  11. ^ «Котипзанзан ыләмәки жатқуу - мыңты он касванут ныт 37 куукаутта пераккяин». www.kauppalehti.fi. Алынған 2018-06-19.
  12. ^ а б «Tietoa Kotipizzasta | Kotipizza». www3.kotipizza.fi. Алынған 2018-06-19.
  13. ^ «Orkla Kotipizza пицца мейрамханалар желісін сатып алады». www.just-food.com. 2018-11-22. Алынған 2019-02-19.
  14. ^ «Kia rakensi mittatilausautot Kotipizzalle - 16 пицца pysyy 60-asteisina jopa tunnin ajan - Tekniikanmaailma.fi». Tekniikanmaailma.fi (фин тілінде). 2018-01-04. Алынған 2018-06-19.
  15. ^ «Kotipizza-ketju kasvaa markkinavauhtia nopeammin - meksikolaisia ​​Chalupa-ravintoloita perustetaan lisää». Helsingin Sanomat (фин тілінде). 2016-04-11. Алынған 2018-06-19.
  16. ^ «Нәмә оват Котипиззан мыйдыиммәт пиззат». Илта-Саномат (фин тілінде). 2014-04-08. Алынған 2018-06-19.
  17. ^ «Top 10: Tilatuimmat ruoat - yksi pizza ylitse muiden!» (фин тілінде). Алынған 2018-06-19.
  18. ^ «Берлускони» (фин тілінде). Алынған 29 тамыз 2019.
  19. ^ ""Playboy «Берлускони Финляндияға ирк». BBC News. 23 маусым 2005 ж. Алынған 7 наурыз 2015.
  20. ^ «Берлускони атындағы Солтүстік-бұғы пиццасы». Corriere.it. 2008-06-13. Алынған 2013-04-03.
  21. ^ Kotipizza франчайзингтің үздік желісі ретінде марапатталды, 24 сәуір 2009. Kotipizza веб-сайты.
  22. ^ Yhdistys, Suomen Franchising. «Palkitsemistavat - Vuoden Franchisingketju, Vuoden Franchisingyrittäjä - 06.06.2018». www.franchising.fi (фин тілінде). Алынған 2018-06-19.
  23. ^ «Kotipizza sai maailman ensimmäisenä pizzaketjuna MSC-sertifikaatin». kauppalehti.fi. Алынған 2018-06-19.
  24. ^ Аннели Херци (15 маусым 2008). «Berlusconi-pizza kerää mainetta Italiassa» [Берлускони пиццасы Италияда танымал болды] (фин тілінде). Кауппалехти. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылдың 29 наурызында.

Сыртқы сілтемелер