Кончигли - Conchiglie

Кончигли
Conchiglie rigate.png
Кончигли
Балама атауларСнарядтар немесе ракушкалар
ТүріМакарон
Шығу орныИталия
Негізгі ингредиенттерТабиғи түске боялған бидай ұны (қызанақ немесе шпинат сығындысы) кальмар сия )
ВариацияларКонкильет

Кончигли [koŋˈkiʎʎe], жалпы «раковиналар«немесе»ракушкалар«, Бұл түрі туралы макарон. Әдетте бұл бидайдың қарапайым сортында, сондай-ақ томат сығындысы сияқты табиғи пигменттер қолданылатын түрлі-түсті сорттарда сатылады, кальмар сия немесе шпинат сығындысы. Макаронның қабықшалы пішіні тұздықтың оны ұстануына мүмкіндік береді. Миниатюралық әртүрлілік деп аталады конкильет қол жетімді.

Этимология

Атауы Итальян сөзі теңіз қабығы (конхиглия). Итальян сөзі кончикия және ағылшын сөзі «қабық «грек түбірін shareοχύλι (kochýli) түрінде бөлісіңіз, бұл» қабық «дегенді білдіреді.[1]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Қабық деген грек сөзі қандай?». WordHippo. Алынған 15 қыркүйек 2018.

Сондай-ақ қараңыз