Суадеро - Suadero

Суадеро
	Tacos de suadero
Шығу орны	Мексика
Қызмет ету температурасы	Ыстық
Негізгі ингредиенттер	Сиыр еті
	Аспаздар кітабы: Суадеро;

Суадеро, жылы Мексика тағамдары, жіңішке кесінді ет іш пен аяқтың арасындағы сиырдың немесе шошқа етінің аралық бөлігінен.^[1] Суадеро бұлшықет дәнінен гөрі тегіс құрылымымен ерекшеленеді. Әдетте, суадеро қуырылады және а ретінде қолданылады тако толтыру.

Суадеро, сондай-ақ матамбре, - сиыр етінің өте жіңішке кесілген атауының атауы Аргентина, Парагвай және Уругвай, тері мен қабырға арасынан алынған,^[1] бір түрі қапталдағы стейк. Мексикада оның орнына шошқа етін қолдану өте кең таралған.

Әдебиеттер тізімі

^ ^а ^б Фреб, Ян (24 қаңтар, 2008). «Суадеро деген не? (Дәмдіден басқа, бұл)». Riverfront Times. Алынған 5 сәуір, 2014.

Әрі қарай оқу

Эберхард, Дэнни, Эндрю Бенсон және Люси Филипс. Аргентина туралы нұсқаулық, Екінші басылым. Нью-Йорк: Пингвиндер тобы, 2005 ж.
Global Gourmet: Аргентина. 2006. 24 қаңтар 2006 ж

Бұл Мексика тағамдары - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту.

[froeb-1] а ^б Фреб, Ян (24 қаңтар, 2008). «Суадеро деген не? (Дәмдіден басқа, бұл)». Riverfront Times. Алынған 5 сәуір, 2014.

[1]