Delmonico стейк - Delmonico steak
 Сиыр етін кесу | |
| Балама атаулар | Нью-Йорк стрип стейк, Канзас-Сити стрип стейк, белбеу белок, раковиналық стейк, стрип стейк, сүйексіз бел, сүйексіз клуб стейк |
|---|---|
| Түрі | Стейк стейк Қысқа бел немесе қабырға сиыр еті |
Delmonico стейк
Delmonico стейк немесе стейк Delmonico (/г.ɛлˈмɒnɪкoʊ/, Итальяндық:[delˈmɔːniko]) - сиыр етінің бірнеше кесектерінің бірі (әдетте қабырға ) танымал болған қалың кесілген дайындықпен Delmonico's мейрамхана Нью-Йорк қаласы 19 ғасырдың ортасында.[1][2]
Дельмонико стейкі - бұл АҚШ-та аймақтық түрдегі әр түрлі дайындықты қолдана отырып, сиыр етінен жасалған кез келген кесім. «Delmonico стейк» термині кез-келген қалың кесілген стейкке қатысты болуы мүмкін.[3]
Стейкке қосымша, сонымен қатар а. Дайындаған Дельмонико картопы деп аталатын картоптан жасалған тағам да болды картоп езбесі Үстіне үгітілген ірімшік пен май жағылған ұнтақталған ұн қосып, содан кейін қызарғанша пісіріп, бумен пісіріңіз.
Сондай-ақ қараңыз
- Стейк тағамдарының тізімі
- Құрама Штаттардың аймақтық тағамдарының тізімі
Азық-түлік порталы
Азық-түлік порталыӘдебиеттер тізімі
- ^ Джо О 'Коннелл. «Delmonico стейк: жұмбақ шешілді». Алынған 2007-03-17.
- ^ Derrick Riches. «Дельмонико стейкі - Нью-Йорктегі ең танымал стейк». Алынған 2007-03-17.
- ^ «Дельмонико» стейк дегеніміз не? «. 2017-09-21.