Ник Коконас - Nick Kokonas
Ник Коконас болып табылады Американдық мейрамхананың басқарушысы және авторы.[1]
Ерте өмірі және білімі
Туып-өскен Чикаго, Коконалар бітірді Колгейт университеті дәрежесі бар философия.
Мансап
Кездесуге дейін Грант Ахатц және олардың іскерлік серіктестігін құра отырып, Kokonas а туынды құралдармен сауда жасау 10 жыл бойы фирма болды, және инвестор және кәсіпкер болды.[1]
Коконас мейрамханалары Келесі, Алинеа және Авиары оның жеке меншік билеттер жүйесі Tock деп аталатын сынақ және дамыту алаңы болды.[2] Kokonas жүйесі мейрамхана билеттеріне / брондауына динамикалық баға белгілеуге мүмкіндік береді. Алғашқы асырап алушылардың кейбіреулері: Томас Келлер Келіңіздер Француз кір жуатын орын және Per Se және Даниэль Паттерсондікі Кои.[2]
Жеке өмір
Коконас пен оның әйелі Дагмараның екі ұлы бар.[3] Коконас табады жержаңғақ және жержаңғақ майы «отвратительный» болу.[3]
Жарияланған еңбектері
- Грант Ачатц пен Ник Коконас, Өмір, сызықта: аспаздың ұлылықты қуып, өліммен бетпе-бет келгені және біз тамақтану жолымызды қайта құрғаны туралы әңгімесі 2012 жылғы 6 наурыз ISBN 1592406971
Әдебиеттер тізімі
- ^ а б Грант Ачатц пен Ник Коконас Chicago Tribune, Крис Борелли
- ^ а б Иисус, Эрин. «Ник Коконастың билет сату жүйесімен таныстыру, Tock». Алынған 13 қаңтар, 2015.
- ^ а б Ұшып кету: Ник Коконас Ройстерде, Алинеяда және Токта Crain's Chicago Business, Кристина Ле Бау, 07.07.2016 ж
 | Бұл Чикаго - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |