Ломбардис пиццасы - Википедия - Lombardis Pizza

Координаттар: 40 ° 43′18 ″ Н. 73 ° 59′44 ″ В. / 40.72155 ° N 73.995624 ° W / 40.72155; -73.995624

Ломбардидікі
Lombardi's Pizza.jpg
2013 жылдың ақпанында дүкен сөресі
Мейрамхана ақпарат
Құрылды1905; 115 жыл бұрын (1905)
Тағам түріИтальян пиццерия
Көше адресі32 Көктем көшесі (бұрышы Мотт көшесі )
ҚалаНью-Йорк қаласы
ОкругНью Йорк
Пошталық индекс10012
ЕлАҚШ
Веб-сайтwww.бірінші пицца.com

Ломбардидікі Бұл пиццерия 32 мекен-жайында орналасқан Көктем көшесі бұрышында Мотт көшесі ішінде Нолита ауданда аудан туралы Манхэттен, Нью-Йорк қаласы. 1905 жылы ашылды, оны мойындады Пицца Даңқ залы Америка Құрама Штаттарындағы алғашқы пиццерия.[1]

Тарих

Дженнаро Ломбарди бизнесті 1897 жылы 53½ азық-түлік дүкені ретінде бастады Көктем көшесі, және сата бастады қызанақ пирогтары қағазға оралып, жіппен байланып, түскі ас кезінде аудан зауыттарының жұмысшыларына. 1905 жылы Ломбарди пиццерия мейрамханасын басқаруға кәсіпкерлік лицензия алды және көп ұзамай оның итальяндық теноры бар клиенттері болды Энрико Карузо. Кейін ол бизнесті ұлы Джорджға тапсырды.[2]

1984 жылы Ломбардидің түпнұсқасы жабылды, бірақ 10 жылдан кейін Геннаро Ломбардидің немересі Геннаро Ломбарди III және оның бала кезіндегі досы Джон Брешио басқаратын Көктем көшесінің 32-інде қайта ашылды. Орналасқан жердегі бұл өзгеріс пен үзіліс Америкадағы ең ежелгі үздіксіз жұмыс істейтін пиццерия атағын берді Папаның қызанақ пирогтары жылы Трентон, Нью-Джерси, ол 1912 жылы ашылды және содан бері тоқашсыз пирогтар сатты.[3]

Көшірілген, қайта ашылған Ломбардидің а көмір пеші оның пирогтарын түпнұсқалықындай етіп пісіру. Нью-Йоркте өте танымал тілімдерді сатпау ерекше. Тек тапсырыс бойынша дайындалған пирогтар сатылады.

2005 жылы Ломбарди өзінің алғашқы орнында сатылған алғашқы пиццаның 100 жылдығына орай, 1905 жылғы бағамен 5 центтік пиццаларды ұсынды.[дәйексөз қажет ]

2019 жылы Геннаро Ломбардидің туу туралы жазбасын, азаматтығы туралы құжаттарды және басқа да растайтын құжаттарды іздестіргеннен кейін оның Америкаға 1904 жылы қарашада 17 жасында «жұмысшы» санатымен келгенін көрсеткеннен кейін шынайы құрылтайшы ма деген күдік туды. Егер ол 1905 жылы Көктем көшесінің 53 1/2 мекен-жайында орналасқан пиццериямен айналысса, бұл меншік иесі емес, қызметкер сияқты. Зерттеулер Филиппо Милоненің пиццерияны ашқанын көрсетеді.[4][5]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Асимов, Эрик (10.06.1998), «Нью-Йорк пиццасы, нағыз нәрсе, қайта оралады», New York Times, алынды 24 қыркүйек, 2006
  2. ^ Невиус, Мишель; Невиус, Джеймс (2009). Apple ішінде: Нью-Йорк қаласының көшедегі тарихы. Нью-Йорк: еркін баспасөз. 194–95 бб. ISBN  978-1416589976.
  3. ^ Түлкі, Ник (27.07.2011). «Трентон пиццериясының үлесі ең үлкен деп санайды». The New York Times.
  4. ^ Брунс, Кендалл (5 ақпан, 2019). «Америкада пиццаның жоғалған аталары анықталды». АҚШ Пицца мұражайы. Мұрағатталды түпнұсқадан 6 ақпан 2019 ж. Алынған 9 ақпан, 2019.
  5. ^ Дженнаро Ломбарди Регас, Питер В. (5 ақпан, 2019). «Геннаро Ломбарди кім болған?». PizzaHistoryBook.com. Мұрағатталды түпнұсқадан 2019 жылғы 10 ақпанда.

Сыртқы сілтемелер