Джорджия шығанағы консервілеу зауыты - Википедия - Gulf of Georgia Cannery

Джорджия шығанағы консервілеу ұлттық тарихи орны
Консерві зауытының мұражайы

The Джорджия шығанағы консервілеу зауыты Бұл Канаданың ұлттық тарихи сайты орналасқан Стевестон ауыл Ричмонд, Британдық Колумбия.[1]

1894 жылы салынған консерві зауыты ол Британ Колумбиясында лосось консервілерінің жетекші өндірушісі болған күндерді қайталайды.[2] Бүгінгі күні бұл Канаданың Батыс жағалауындағы балық аулау өнеркәсібі тарихындағы консерва зауытының маңызды рөлін көрсететін интерактивті экспонаттар, фильмдер мен турлар бар мұражай. Парктер Канада атынан сайтты Грузия шығанағындағы консервілер қоғамы коммерциялық емес ұйым басқарады.

Тарих

Ерте жылдар

Консерві зауыты 1894 жылы, бумтаун қаласында ашылды Стевестон төменгі жағында Фрейзер өзені. Бұл 1902 жылға дейін Британдық Колумбиядағы ең ірі консерві зауыты болды. Ол «Монстр консерві зауыты» деген атпен белгілі болды - 1897 жылы 2,5 млн-нан астам лосось банкасын буып-түю. Әр консервілеу маусымы жүздеген жұмысшылардан, көбінесе бірінші халықтардан, қытайлардан, Жапондықтар және еуропалық тектілер. Ол кезде балықты консервілеу Британдық Колумбияның ірі жұмыс берушілерінің бірі болды және оның негізгі экспорттық тауарларының бірін өндірді.

Жетілдірілген технология

Көптеген жылдар ішінде лососьді қолмен консервілейтін адамдар тобы жоғары жылдамдықты техниканың қатарына жол берді. Джорджия шығанағындағы консервілеу зауыты үшін лососьті консервілеудегі төлемнің төмендеуі маңызды болар еді, өйткені соңғы консерві 1930 жылы өндіріс желісінен шығып кетті. Содан кейін British Columbia Fishing and Packing Company және Gosse Packing Company Limited бірігіп, British Columbia Packers Limited құрды, бұл қоғамдағы басқа консервілер зауыттарының бірігуі.

2-дүниежүзілік соғыс

Джорджия шығанағы консерві зауыты 1930 жылдары тыныш болды, бірақ басталған кезде Екінші дүниежүзілік соғыс Еуропада консерві зауыты жаңа капиталдың шабуылымен жандана бастады және жаңа кәсіпорынды күту кезінде, атап айтқанда майшабақ. Жаңа техника мен жұмысшылар армиясы ақуыздың негізгі көзі - томат тұздығындағы консервіленген майшабақ жағдайынан кейін іс шығарды Одақтас сарбаздар және соғыс кезінде шетелде күресіп жатқан бейбіт тұрғындар. Майшабақты консервілеу жалпы өнеркәсіптік күшке айналды және сонымен бірге майшабақты азайту, яғни майшабақты ақуызға бай майға айналдыру және жануарларды тамақтандыру үшін ұнға айналдыру бизнесі дамыды.

Соғыстан кейінгі

Соғыстың аяқталуы Британ Колумбиясында нарықтың және майшабақ консервілеудің аяқталуын білдіреді. Джорджия шығанағы консервілеу зауыты үшін майшабақты азайту 1940 жылдардың соңына қарай негізгі қызметке айналады. Бұл саланың өсуі майшабақты азайту индустриясы мүгедек болғанға дейін кеңеюдің үш толқындарын көрген консервілер кешенінің өсуімен көрінеді. артық балық аулау және 1960 жылдардың аяғында үкіметтің жабылуы. 1970 жылдарға қарай Жапонияда Британдық Колумбия майшабағының жаңа нарығы пайда болды елік және бұл консерві зауытында қысқарту операциясының тағы бір рет жүруін қамтамасыз етті. Алайда, жаңа аналық индустрия қысқарту үшін шикізаттың аз мөлшерін ғана өндірді, өйткені бұрын жүздеген мың тоннаны ұстап қалу тек он мыңдықтармен шектеліп отырды.

Жабу

1979 жылға қарай консерві зауытының қартаюды төмендететін жабдықты пайдалану құны тым көп болды және редукция жабылды. Ғимараттар канадалық балық аулау компаниясының қайық флотының торы мен қоймасы ретінде қызмет етеді және консерві зауытын мұражайға айналдыру дәуірі басталады.

Ұлттық тарихи сайт

70-ші және 80-ші жылдардың басында жергілікті қауымдастық консерві зауытын құтқару үшін әр түрлі деңгейдегі үкіметтерді лоббизмге алды. 1979 жылы Федералды үкімет мүлікті сатып алып, 1984 жылы оған берілген Саябақтар Канада. Ғимарат алғаш рет 1994 жылы ғимараттың жүз жылдығына орай көпшілікке ашық болды. Жергілікті коммерциялық емес ұйым - Джорджия шығанағындағы консервілер қоғамы 1986 жылы сайтты дамыту және пайдалану бойынша Parks Canada-мен бірлесіп құрылды. Бүгінгі күні консерві зауыты - үшінші тарап басқаратын аз ғана федералдық ұлттық тарихи сайттардың бірі.

Хронология

Балықшылар саябағынан көрінген консерві зауыты (2007)
Балықшылар саябағындағы мүсін 2018 ж

1894 - L пішінді түпнұсқа ғимараттың құрылысы; бір қолмен консервілеу желісі.

1897 - Шығыс қанаты қосымша қаптама және маусымдық тұрғын алаңын қамтамасыз ету үшін салынған. Қосымша консервілеудің екі желісі қосылды.

1906 - механикалық сою машинасының келуі; Батыс қанат (қасапхана) торға / қоймаға ауыстырылды. Шығыс қанаты 1906 жылы жағалау бойындағы жаңа дайка мен теміржол жолдарының арқасында 50 футқа (15 м) қысқарды.

1932 - Батыс қанатының дауылмен бұзылған қалдықтары.

1940 - Қосымша қазандықты (қазандықты) орналастыру үшін шатыр сызығы көтерілді.

1943 - мұз үйі (балықты ұзақ уақыт сақтау үшін).

1940-48 - Майшабақты азайту процесіне байланысты әр түрлі құрылымдық өзгертулер мен толықтырулар: Витамин майы сарайы және кептіргіш.

1956 - буландырғышты орналастыру үшін көтерілген бастапқы ғимараттың шығыс қанаты. Бөлгіш бөлме буландырғыш бөлмесінің жанынан салынған.
1964 - Ұнтақтайтын және қаптайтын бөлмені кептіру алаңынан қосу.

1979 - Джорджия шығанағын қысқарту зауыты жабылды, ғимарат торлы қабат ретінде пайдаланылады.

1994 - Джорджия шығанағындағы Канаданың ұлттық тарихи сайты көпшілікке ашық.

Турлар

Нысанға экскурсияларды мұра аудармашылары жүргізеді және тапсырыс бойынша 25 минуттық фильм ұсынылады. Мектеп топтары үшін арнайы бағдарламалар ұсынылады. Нысан мүгедектер арбасына қол жетімді, бағдарламалар ағылшын және француз тілдерінде ұсынылады.

Турларға байланысты тоқтатылды Covid-19 пандемиясы.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Джорджия шығанағы консерві зауыты Канада ұлттық тарихи орны. Тарихи жерлердің канадалық тізілімі. 21 қаңтар 2012 шығарылды.
  2. ^ «Олардың сөздерінде: BC Packers туралы әңгіме - кіріспе». Алынған 2010-02-11.

Сыртқы сілтемелер


Координаттар: 49 ° 07′29,89 ″ Н. 123 ° 11′12.17 ″ В. / 49.1249694 ° N 123.1867139 ° W / 49.1249694; -123.1867139