Борея (мейрамхана) - Boreas (restaurant)

Борея
Мейрамхана ақпарат
Бас аспазшыНико Борея
Тағам түріФранцуз
РейтингМишелиннің 2 жұлдызы Michelin нұсқаулығы
Көше адресіJan Deckersstraat 7
ҚалаХиз
Пошталық индекс5591 HN
ЕлНидерланды
Координаттар51 ° 22′45 ″ Н. 5 ° 34′41 ″ E / 51.37917 ° N 5.57806 ° E / 51.37917; 5.57806Координаттар: 51 ° 22′45 ″ Н. 5 ° 34′41 ″ E / 51.37917 ° N 5.57806 ° E / 51.37917; 5.57806
Отыратын орын50
Веб-сайтrestaurant-boreas.nl

Борея жұмыс істемейді мейрамхана орналасқан Хиз ішінде Нидерланды. Бұл болды жақсы мейрамхана біреуімен марапатталды Мишелин жұлдыздары 2002–2009 жж. және Мичелиннің екі жұлдызы - 2010–2016 жж.[1][2][3][4] GaultMillau оларға 2011 жылы 19,0 балл (20-дан) берілді.[5]

Бореяны басқарды бас аспаз Нико Борея және оның әйелі және maître Соня Борея.[6]

Мейрамхана мүше болды Les Patron тағамдары.[7]

2016 жылдың 25 сәуірінде мейрамхана 2016 жылдың 23 шілдесінде жабылатыны туралы жарияланды. Иелері тағы бір нәрсе жасағысы келді және мейрамхананы қызықты партия қабылдады.[8] Жаңа иесі Ян Собецки, жабылған мейрамхананың екі жұлдызды аспазшысы Шапо!, жаңа мейрамхананы кім бастады Trifeca тамыздың ортасында.[9]

Сондай-ақ қараңыз

Дереккөздер мен сілтемелер

  1. ^ Brandligt, Vivie (30 наурыз 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005» [2001–2005 жылдардағы голландиялық Мишелин жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  2. ^ Brandligt, Vivie (1 мамыр 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011» [2006-2011 жылдардағы голландиялық Michelin жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  3. ^ Brandligt, Vivie (22 қараша 2010). «Totaaloverzicht Michelinsterren 2011» [Тарихи шолу голландиялық Michelin жұлдыздары 2011]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  4. ^ (голланд тілінде) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 ж Соңғы рет 2011 жылдың 29 қарашасында барған
  5. ^ (голланд тілінде) Knoopjelos.nl - Борея Мұрағатталды 2011-10-11 Wayback Machine
  6. ^ (голланд тілінде) Smulweb.nl - Борея
  7. ^ (голланд тілінде) Smulweb.nl - Борея
  8. ^ Postthumus, Wieteke (25 сәуір 2016). «Tweesterrenrestaurant sluit deuren» [Екі жұлдызды мейрамхана есікті жауып тастайды]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 26 сәуір 2016.
  9. ^ Postthumus, Wieteke (26 сәуір 2016). «Ян Собецки Бореяны асырып жіберді:« Дезе уитдэйджинг - бұл шешен кикен'" [Ян Собечки Бореяны иемдену туралы: Бұл қиындық шынымен де соққы]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 26 сәуір 2016.