A&W (Канада) - A&W (Canada)

A&W Food Services of Canada, Inc.
Жеке, көпшілікке сатылатын кіріс қоры
Ретінде сатылдыTSX: AW.UN
(A&W кірістеріне роялти бойынша кіріс қоры)
ӨнеркәсіпФастфуд
ҚұрылғанВиннипег, Манитоба, Канада (1956 ж.); 64 жыл бұрын (1956))
ШтабСолтүстік Ванкувер, Британдық Колумбия, Канада
Орындар саны
850+[1]
Негізгі адамдар
Сюзан Сенекал (бас атқарушы директор & Президент)
ӨнімдерТамырлы сыра, гамбургерлер, тауық гамбургерлер, вегетариандық гамбургерлер, пияз сақиналары, фри картобы, картоп картоптары, таңғы ас заттар, және бұрын, хот-догтар
КірісӨсу 99,4 миллион доллар CAD (2016)[2]
Өсу 9,4 миллион доллар CAD (2016)[2]
Жұмысшылар саны
35,160 (2016)
Ата-анаA&W мейрамханалары (1956–1972)
Unilever (1972–1995)
A&W сауда маркалары шектеулі серіктестік (Тек сауда маркасында)[3]
Веб-сайтaw.ca

A&W Food Services of Canada, Inc. Бұл Канадалық фастфуд мейрамхана шынжыр.[4] Тізбек бастапқыда АҚШ - негізделген A&W мейрамханалары тізбегі, бірақ сатылды Unilever 1972 жылы, содан кейін оның басшылығымен сатып алынды 1995 ж.[5] Енді оның Канададан тыс жерде A&W операцияларымен байланысы жоқ.[6]

Канадалық операция жеке меншіктегі A&W Food Services Canada Inc компаниясына тиесілі және басқарылады Солтүстік Ванкувер, Британдық Колумбия.[4] 2013 жылдың желтоқсанында A&W Канаданың екінші үлкендігі болды жылдам қызмет көрсететін мейрамхана кейін 850 дүкені бар гамбургер тізбегі McDonald's 1400 сауда нүктесімен.[дәйексөз қажет ]

Тарих

Канадалық A&W (дюйм) Стратфорд, Онтарио )

Бірінші канадалық A&W мейрамханасы ашылды Виннипег, Манитоба 1956 жылы.[7] Канадалық мейрамханалар 1972 жылға дейін сатылғанға дейін американдық желінің бөлігі болды Unilever.

1975 жылы McDonald's-тің өсіп келе жатқан канадалық операцияларының бәсекелестігіне қарсы компания сарғыш киімді талисманның қатысуымен уақытша жарнама науқанын бастады, Тамыр аюы. Аю мен оны сүйемелдеген тубаның сықыры ұзақ уақытқа созылған науқанға айналды («Ба-Дум, Ба-Дум» деп аталатын әуен бірыңғай шығарылды. Шатырлы жазбалар, «Майор Урсусқа» есептелген, пьеса Урса майор немесе «ұлы аю»). Атақты канадалық композитор және Б. Даңқ залының жеңімпазы Роберт Бакли әнді жасауға көмектесті. Тұмардың сәтті болғаны соншалық, оны американдық A&W желісі де талисман етіп қабылдады. Әйгілі туба джинглін танымал Ванкувер джазы, классикалық және тромбонист Шарман Кинг ойнады. Кинг сонымен қатар «Кітап қоймасы» жеңілдік кітап дүкендері желісінің жарнамаларын жасады, ол өзіне тиесілі болды.[8]

1980 жылдардың басында мейрамхананың кіру стилі біртіндеп жойылды. Ол заманауи, пастелді түсті фаст-фудпен алмастырылды, оған денсаулыққа пайдалы нұсқалар кірді. Желі кейбір дербес мейрамханаларды ашуды жалғастырған кезде, A&W сонымен қатар агрессивті түрде қуанды сауда орталығы Нәтижесінде канадалық сауда орталықтарында әр түрлі өлшемдегі әуежайлар жиі кездеседі.

1995 ж. A&W Trade Marks Limited серіктестігіне сатылым

1995 жылы тізбекті Unilever-тен жоғары басшылық сатып алды. 1997 және 1998 жылдар аралығында Дрю Кери теледидар жарнамаларында Ұлы тамыр аюымен қатар пайда болатын тізбектің өкілі ретінде қызмет етті; ол 1998 жылдың қарашасынан кейін жұмыстан шығарылды (кейіннен сот ісі басталды) эпизод туралы Дрю Кэри шоуы Кэри Макдональдс орналасқан жерде тамақтанып тұрғанын көрсетті Қытай.[9]

A&W тамыр сырасы, Канададағы A&W мейрамханаларында ұсынылған
Торонто Пирсон әуежайындағы жауаптар

90-шы жылдардың аяғында маркетинг пен өнімдер көбірек ала бастады ретро тәсіл. Бургер отбасы сияқты бұрынғы мәзір элементтері қайта енгізіліп, маркетинг мақсатты бола бастады бумер ұрпақ. Ұлы тамыр аюы және (ағылшынша Канадада) «ba-dum ba-dum» тақырыбы да көптеген жарнамалардан бас тартты (туба тақырыбы әлі күнге дейін француз тіліндегі жарнамада қолданылады). Мейрамхананың жаңа дизайны ұсынылды, ол 1950-ші жылдарды еске түсіретін ашық сарғыш және сары экстерьерімен ерекшеленеді, ал интерьер сол кезеңмен байланысты естеліктермен безендірілген. Қолданыстағы мейрамханалар жаңа стильге сәйкес жөндеуден өтті. Сонымен қатар, сауда орталықтары құлдырап бара жатқанда, A&W жаңа дербес мейрамханаларды, әсіресе McDonald's жалғыз басты гамбургер тізбегі болатын кішігірім базарларды ашуға баса назар аудара бастады. Соңғы кіру стиліндегі мейрамхана 2000 жылы жабылды Лэнгли, Британдық Колумбия.[10]

2001 жылы Аллен Лулу алғаш рет A&W жарнамасына түсті.[дәйексөз қажет ] Қазіргі уақытта ол теледидар жарнамаларында көрінуді жалғастыруда.

2002 ж. Торонто қор биржасында листинг

2002 жылдың 15 ақпанында A&W кірістеріне роялти бойынша кірістер қоры тізімге енгізілді Торонто қор биржасы. The алғашқы орналастыру 8,34 млн. дана болды $ Әрқайсысы 10. Қор Канададағы A&W сауда белгілеріне иелік етеді және оларды A&W Food Services of Canada Inc-ке лицензиялайды. Табыс әр мейрамхананың жалпы сатылымынан үш пайыздық роялти алу арқылы алынады. Теледидар жарнамалары аудандардағы жерлерде түсіріледі Фрейзер алқабы. 2006 жылы маусымда A&W Канадада 50 жылдығын атап өтті.[5] Кейбіреулер Квебек орындары болған Donkin 'Donuts Dunkin 'Donuts Квебектегі көптеген орындарды жапқанға дейін.

Екі жаңа мейрамхана тұжырымдамасы 2009 жылдың күзінде қолданысқа енгізілді. Жаңа мейрамхананың дизайны ультра заманауи, бірақ архитектуралық белгілері бұрынғы ғимараттардағы дизайнды еске түсіреді, олар A&W-дан өз уақытында тұрды. Сондай-ақ, қалалық (яғни, қала орталығында) орналасудың жаңа жеке форматы бар, мұнда сәбилердің бумерінің кейбір аспектілері қазіргі заманғы келбеттің пайдасына өзгертіледі. 2013 жылдың 21 қарашасында желі 800-ші орнын ашты Монреаль қаласының орталығы.[11] Компанияның жарнамасы сонымен қатар антибиотиктерсіз өсірілген тауық пен сиыр еті сияқты жануарлардың әл-ауқатын жақсартуға бағытталды.

2018 жылдың ақпанында Сьюзан Сенекал компанияға айналды бас атқарушы директор.[12]

2018 жылдың маусым айында A&W компаниясы пластикті алмастыратындығын мәлімдеді сабан Солтүстік Америкада бірінші ауысқан фаст-фуд желісі бола отырып, қағаз түрінде орналасқан жерлерде.[13]

Өнімдер

Сонымен қатар сыра сырасының атауы, A&W мәзірі «Бургерлер отбасына» бағытталған гамбургерлер 1960-шы жылдардың басында АҚШ-тың A&W желісі енгізген, негізінен 1980-ші жылдары стандартты мәзір пайдасына тоқтатылған, содан кейін Канадада қайта енгізіліп, 1990-шы жылдардың аяғында кеңейген.

Бургер отбасы

Burger Family-дің түпнұсқа құрамы Baby, Mama, Teen және Papa гамбургерлерінен тұрады. Олар әлі күнге дейін басқа отбасы мүшелерімен аталған басқа гамбургерлермен бірге сатылады:[14]

  • Baby Burger: ұсақ сиыр еті бәліш (1,6 унция), кетчуп, себілмеген гамбургер тоқашы
  • Мама Бургер: кәдімгі сиыр пирогы (3 унция), пияз тілімі, маринадталған қияр, кетчуп, қыша, жас тұздық, күнжіт тұқымы
  • Жасөспірім бургер: кәдімгі сиыр пирогы (3 унция), пияз тілімі, маринадталған қияр, кетчуп, қыша, бекон, Жасыл тұздық, салат, қызанақ, ірімшік кесегі, күнжіт тұқымы
  • Papa Burger: екі кәдімгі сиыр пирогы (барлығы 6 унция), пияз кесегі, маринадталған қияр, кетчуп, қыша, жас тұздық, күнжіт тұқымы
  • Бургер атам: үш кәдімгі сиыр пирогы (барлығы 9 унция), пияз тілімі, маринадталған қияр, кетчуп, қыша, жас тұздық, күнжіт тұқымы
  • Бургер ағай: ірі сиыр пирогы (5 унция), қызыл пияз кесегі, маринадталған қопсытқыш, кетчуп, майшабақ, тұздық аға, салат, қызанақ, күнжіт тұқымы
  • Papa Teen Burger кәдімгі сиыр пирогы (3 ун × 2), пияз тілімі, маринадталған қияр, кетчуп, қыша, бекон, жасөспірімдер тұздығы, салат, қызанақ, ірімшік кесегі, күнжіт тұқымы

Бургерлер отбасының тоқтатылған мүшелеріне жатады Бургер әже, а қарапайым қабырға карамелденген пияз қосылған гамбургер және желкек тұздығы және Sirloin Burger Twins, олар жұп болды жүгірткілер.

Томби тауық

1960 жылдардағы тағы бір ұсыныс, Томби тауық, Burger Family қайтадан енгізілгеннен кейін көп ұзамай мәзірге оралды. Чубби гамбургерлер барлық ақ ет етінен жасалған тауық етінің кеудесін жейді. Ұсынылатын үш түрі бар:

  • Томби Бургер ол кунжут тұқымында жасалады және Чубби Майомен (Hellmann's Mayo) және салат жапырақтарымен бірге келеді.
  • Ащы Хабанеро тауық еті ол дәмді тауық бөлігімен тұқымдалған тоқашта жасалады және жалапеньо айоли, салат және қызанақпен бірге келеді.
  • BLT Chubby Burger 7 дәнді тоқашта жасалады және ол Чубби Майомен (Hellmann's Mayo), екі тілім бекон, салат және қызанақпен бірге келеді.

Бұларды өздері немесе комбина түрінде тапсырыс беруге болады. Олар сондай-ақ ақ немесе ет түрінде болатын тауық етінің барлық жолақтарын ұсынады, олар өздері немесе комбайн түрінде болады. Тауық белдеулеріне «Chipotle Chicken wrap» және «Bacon Ranch wrap» сияқты орамдарда тапсырыс беруге болады. Кейбір орындар ұсынады қуырылған тауық еті сүйек бөліктер.

Мәндер мәзірі

2012 жылы A&W өзінің алғашқы құнды бургері Buddy Burger-ді ұсынды. Ол сондай-ақ қос патти нұсқасында, Double Buddy гамбургерінде қол жетімді. Ол екеуіне де, ірімшікпен де, онсыз да тапсырыс бере алады. Buddy бургерінің шығуы A&W сияқты бәсекелестермен бәсекеге қабілетті болды McDonald's ондай құнды гамбургерлер болған McDouble.

2015 жылы A&W кейбір таңдаулы жерлерде жаңа Chicken Buddy бургерін сынақтан өткізді. Ол сәтті өтті және 2016 жылы құндылық мәзіріне тұрақты түрде қосылды.[15]

  • Buddy Burger: сиыр етінің бір-екі пирогы (1,6 унция), қыша, кетчуп, жас тұздық, грильде пияз, себілмеген гамбургер тоқашы; екі немесе бір патти түрінде және ірімшікпен немесе ірімшіксіз қол жетімді.
  • Тауық Buddy Burger: бір-екі наннан жасалған тауық пиратки, майонез, маринадталған қияр, себілмеген гамбургер тоқаш; екі немесе бір патти нұсқаларында қол жетімді гамбургерлер

Таңғы ас

A&W 2014 жылдың жазында олардың таңғы астарын ұсынудың жаңартылған нұсқасын іске қосты. Сонымен қатар Бекон N 'Egger (деп аталады Шеф-d'œuf жылы Квебек ), N 'Egger шұжық, және Классикалық бекон жұмыртқалары, олар бірнеше жаңа заттарды шығарды, соның ішінде Бүкіл канадалық арнайы және құймақ. Клиенттер өздерінің таңғы ас сэндвичтерін ағылшын кекстерімен немесе тоқаштармен дайындауды таңдай алады. 2017 жылы A&W бәсекелес болу үшін күні бойы таңғы асты ұсынатындығын мәлімдеді McDonald's.

Еттен тыс

2018 жылдың шілдесінде A&W орындары қызмет ете бастады Еттен тыс Veger Beyond Burger.[16] Бұл желіде Beyond Burger жетіспеушілігі 2018 жылдың тамызында болды, бірақ барлық орындар 2018 жылдың қазан айына дейін акциялар алатындығын жариялады.[17] 2019 жылы A&W Beyond Meat Sausage N 'Egger шығарумен Beyond Meat ұсыныстарын кеңейтті.[18]

  • Meat Burger-ден тыс: Еттен тыс патти, қыша, кетчуп, майонез, қызыл пияз, маринадталған қияр, салат, қызанақ, күнжіт тұқымы тоқаш, A&W дәмдеуіштері
  • Ет шұжығынан тыс N 'Egger: Еттен тыс шұжық, пирожный, маргарин, жұмыртқа, чедр ірімшігі, ағылшын маффині

Басқа өнімдер

A&W сонымен қатар оларды сатады Mozza Burger, бұл гамбургерлер отбасына немесе құндылық мәзіріне кірмейді. Ол сиыр пирогынан, салат жапырақтарынан, қызанақтан, беконнан, моцарелла ірімшігінен және олардың күнжіт тұқымындағы тоқаштағы арнайы Моцза тұздығынан тұрады. Басқа ұсыныстарға мыналар жатады Veggie Deluxe (вегетариандық бургер моцарелла ірімшігі, салат жапырақтары, қызанақ, пияз және маринадталған қияр), дәстүрлі хот-догтар, және Ысқырық ит (үстіне ірімшік пен бекон қосылған). Қол жетімді жақтары бар фри картобы, путин, және қалың кесілген пияз сақиналары. Тәтті картоп картоптары кейбір жерлерде мәзірге қосылды. Картоп картоптарына чипотель майының кішкене контейнерімен бірге беріледі. Сусындарға A&W Root Beer және басқалары кіреді Кока кола алкогольсіз сусындар, органикалық заттармен бірге Ван Хоутте кофе, сүт коктейлі және A&W тамыры бар сыра (мұздатылған балмұздақтың алдын ала үлестірілген қасықтарынан жасалған) Nestlé ). A&W орнында ұсынылған кетчуп пен қыша өңделеді Француздықы Онтариодағы қондырғыда және тек канадалық ингредиенттерді қолданыңыз.[19]

Канадалық және американдық мәзірлердің айырмашылықтары

Канадалық мәзірдің американдық тізбектің қазіргі ұсыныстарымен кейбір ұқсастықтары бар, бірақ олардың тәуелсіз менеджментінің арқасында көптеген аспектілерде де айырмашылықтар бар. АҚШ-та аты бар жалғыз Burger Family өнімі - бұл Papa Burger, бірақ ол айтарлықтай ерекшеленеді (салат, қызанақ және ірімшік кесектерін қосады, оған канадалық өнімге әдепкі бойынша кірмейді). Алайда, американдық «Түпнұсқа бекон чизбургері» Канадада бар Teen Burger-ге толық эквивалентті болып көрінеді. Канадада жоқ АҚШ мәзіріндегі көрнекті өнімдерге қуырылған өнімдер кіреді ірімшік, ірімшік картоптары және жұмсақ қызмет етіңіз сияқты негізделген өнімдер күн сәулелері.[20] Ірімшік, бекон және дәмді тағамдармен киінген ысқырғыш ит Канадада бар еді, бірақ әдеттегі хот-дог сияқты 2016 жылдың соңында тоқтатылды.

Жануарлардың әл-ауқаты

A&W-де ұсынылған тауық пен жұмыртқа өмір сүрген тауықтардан алынған байытылған торлар және жануарлардан алынатын барлық басқа өнімдер сияқты, вегетариандық диетамен тамақтандырылды.[21] Антибиотиктер компанияның жануарларында медициналық қажеттілік кезінде ғана қолданылады, ал ол жануарлар өндірістен шығарылады.[22] Тізбекке жеткізілетін шошқа өнімдерінің көпшілігі өсірілген шошқалардан жүктілік қораптары; дегенмен, A&W оларды жоюға тырысамыз деп мәлімдейді.[23] A&W сонымен қатар олардың ет өндірісі жоспарларын жүзеге асыруды жариялады Жануарлардың жаһандық серіктестігі 2 деңгейлік сертификаттау, бірақ нақты күнін көрсетпеді.[24]

Сауда белгісі

A&W сауда белгілері A&W Trade Marks Limited серіктестігіне тиесілі. Серіктестік сауда маркаларын A&W Food Services of Canada Inc-ке лицензиялап, Канададағы A&W мейрамханаларының сатылымының 3% -ын төлейді. A&W Food Services серіктестіктің жалғыз бас серіктесі болып табылатын A&W Trade Marks Inc. компаниясының ~ 21% -на иелік етеді, қалғаны A&W Really Royalties Income Fund-қа тиесілі.[25]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Компания». aw.ca. A&W. Алынған 31 шілде 2018. A&W өсе берді, Ванкувер аралынан Ньюфаундлендке дейінгі 960-қа дейін кеңейе түсті.
  2. ^ а б «Шоғырландырылған қаржылық есептілік» (PDF). A&W Food Services of Canada, Inc 6 ақпан 2014 ж. Мұрағатталған түпнұсқа (PDF) 2014 жылғы 26 қазанда. Алынған 26 қазан, 2014.
  3. ^ «A&W кірісінің роялти бойынша кірістер қоры> Қор туралы». www.awincomefund.ca. Алынған 2018-09-28.
  4. ^ а б «A&W Food Services of Canada Inc компаниясына шолу». Іскери апта. Алынған 12 қаңтар, 2014.
  5. ^ а б «Канадада 50 жылды тойлайтын жауап және жауап». Ванкувер провинциясы. Canada.com. 6 маусым 2006. мұрағатталған түпнұсқа 16 қараша 2014 ж. Алынған 26 қазан, 2014.
  6. ^ «Біздің Канададағы тарихымыз». A&W кірістеріне роялти бойынша кіріс қоры. Архивтелген түпнұсқа 2014 жылғы 26 қазанда. Алынған 26 қазан, 2014.
  7. ^ «Мейрамханалар желісі сақиналардың, тамыр сырасының 50 жылдығын атап өтеді». CBC жаңалықтары. 13 маусым, 2006 ж. Алынған 26 қазан, 2014.
  8. ^ Коуэн, Мики (2012 ж. 22 мамыр). «Кітап қоймасы Ванкуверде қалады. Жаңа иесі атын өзгертпейді». Ванкувер шабарманы. Алынған 30 қараша, 2014.
  9. ^ Райан, Джоал (13 қаңтар 1999). «Дрю Кэридің уақытына сай емес үлкен Mac шабуыл». EOnline.com. Алынған 13 қаңтар, 2013. Бұл дереккөзге назар аударыңыз дұрыс емес Кери тәуелсіз американдық A&W желісінің өкілі болғандығын білдіреді.
  10. ^ Клэкстон, Мэттью (8 қыркүйек, 2011). "'Dub 'cruised «. Langley Advance. Архивтелген түпнұсқа 2014 жылғы 27 қазанда. Алынған 26 қазан, 2014.
  11. ^ «A&W Канада Монреаль орталығында өзінің 800-ші мейрамханасын ашты» (Ұйықтауға бару). Монреаль, Квебек: CNW тобы. 2013 жылғы 22 қараша. Алынған 26 қазан, 2014.
  12. ^ Саган, Александра (13 мамыр 2018). «A & W-дің алғашқы әйел бас директорымен танысыңыз». Ванкувер керемет. Алынған 13 мамыр 2018.
  13. ^ Эрнандес, Джон (8 маусым 2018). «A&W Канада барлық мейрамханалардан пластикалық сабандарды алып тастайды». CBC жаңалықтары. Алынған 8 маусым 2018.
  14. ^ «Тамақтану фактілері». Канаданың A&W тамақ қызметтері. Алынған 26 сәуір, 2012.
  15. ^ «A&W кірісі бойынша роялти бойынша кірістер қорының үлескерлеріне есеп 2016 жылғы 4 қаңтардан бастап 2017 жылғы 1 қаңтарға дейін» (PDF). A&W Food Services of Canada Inc б. 12. Алынған 13 желтоқсан, 2019.
  16. ^ Патаки, Эми (21 маусым 2018). «The Star мейрамханасының сыншысы A & W жаңа вегетариандық бургер туралы не ойлайды?». Toronto Star. Алынған 23 маусым 2018.
  17. ^ Уильям-Росс, Линдсей (12 қыркүйек 2018). «Соңында: Beyond Meat Burger A&W-ге қайта оралады». Ванкувер керемет. Мұздық ортасы. Алынған 13 қыркүйек 2018.
  18. ^ «Еттен тыс жерлерде A&W канадасында таңғы асты шұжық шығарылды». Еттен тыс. Алынған 13 желтоқсан, 2019.
  19. ^ Комиссо, Кристина (29 наурыз 2016). «A&W Канададағы француз кетчупіне ауысады». CTV жаңалықтары. Алынған 25 қаңтар 2018.
  20. ^ «Мәзір». A&W мейрамханалары (АҚШ). Алынған 2012-04-26.
  21. ^ «A&W 2 жылдан кейін торсыз жұмыртқаны қалайды және бұл фермерлер үшін жылдам өзгерісті білдіреді». CBC жаңалықтары. 11 наурыз 2016. Алынған 25 қаңтар 2018.
  22. ^ Саган, Александра (9 тамыз 2016). «A&W сапалы ингредиенттерге, тұтынушылардың күшті тәжірибесіне назар аудара отырып сатылымды арттырады». Toronto Star. Алынған 25 қаңтар 2018.
  23. ^ «Біздің шошқа етінің кепілдігі: жиі қойылатын сұрақтар». A&W. Алынған 25 қаңтар 2018.
  24. ^ «Жануарлардың әл-ауқаты». A&W. Алынған 25 қаңтар 2018.
  25. ^ «A&W кірістеріне роялти бойынша кірістер қоры> құрылымы». www.awincomefund.ca. Алынған 2018-09-28.

Сыртқы сілтемелер