Таблас Крик жүзімдігі - Tablas Creek Vineyard

Таблас Крик жүзімдігі
Tablas Creek Vineyard sign.jpg
Орналасқан жеріПасо Роблес, АҚШ
Координаттар35 ° 38′12 ″ Н. 120 ° 51′33 ″ Вт / 35.6366 ° N 120.8592 ° W / 35.6366; -120.8592Координаттар: 35 ° 38′12 ″ Н. 120 ° 51′33 ″ Вт / 35.6366 ° N 120.8592 ° W / 35.6366; -120.8592
АпелляцияPaso Robles AVA
Біріншіденвинтаж1997
Негізгі адамдарЖан-Пьер Перрин
Франсуа Перрин
Роберт Хаас
Джейсон Хаас
Пьер Перрин
БелгіліEsprit de Beaucastel
Кот-де-Таблас
ӘртүрлілікРуссан, Гренаш дайындамасы, Сырах, Гренах, Моурведр, Куаз, Вионер, Верментино, Таннат, Пикпул бланкісі
Басқа өнімдерРозе, Вин де Пайлль
Веб-сайтwww.tablascreek.com

Таблас Крик жүзімдігі Бұл Калифорния шарабы жылжымайтын мүлік Рона -стиль қоспалары және сортты шарап. The шарап зауыты батысында Аделаида ауданында орналасқан Пасо Роблес ішінде Санта-Люсия таулары ішінде Paso Robles AVA. Бұл мысал GSM аралас (Оңтүстік Рона), және Калифорнияда оны танымал етуде ықпалды болды.[1]

Тарих

Tablas Creek жүзімдік отырғызу

Оңтүстік бауырлас шарап зауыты ретінде сипатталған Рона жылжымайтын мүлік Beaucastel Château жылы Châteauneuf du Pape,[2][3] Tablas Creek Vineyard - 1990 жылы Beaucastel-дің меншік иелері Перрин отбасынан шыққан Жан-Пьер мен Франсуа Перрен және 20-ғасырдың басынан бастап импорттаушы және Vineyard Brands негізін қалаушы Роберт Хаас. Сәйкесін іздеді терройр 1985 жылдан бастап, 1989 жылы Перриндер мен Хаас сайтты таңдады, бұрынғы жоңышқа ферма а Кеш бор оның түбіне арналған рН және әктас негізінің Beaucastel-ге ұқсастығы.[4][5][6][7]

Tablas Creek жүзім бағының көрінісі

Рона стилінде жасалған шараптарды шығару мақсатында органикалық принциптері, жүзім сияқты Калифорнияда бұрын болмаған сорттарды жеткізу үшін Beaucastel жүзім алқаптарынан әкелінген Куаз және Гренаш дайындамасы және қалған сорттардың аурусыз пробенттілігін қамтамасыз ету мақсатында.[4] 1990 жылдан бастап,[4] жүзім карантинге алынды Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігі. Алғашқы клондар 1992 жылы, ал қосымша клондармен келесі жиырма жыл ішінде шығарылды.[3] Бұл француз клондарын отырғызу 1994 жылы басталды.[3] Бұрын 1992 жылдан бастап таңдалған топыраққа отырғызылған американдық материалмен тәжірибелер жасалды.[4] Шараптар Аделаида Хиллз және Таблас Хиллз деген атпен 1994-1996 жылдар аралығында шығарылды, ал 1997 жылы Tablas Creek Vineyard шараптары шығарылды.[4] Барлық жүзім сайтта өсірілсе де, Tablas Creek Vineyard жапсырмасының шығарылуы шараптың көп бөлігі француз жүзімінен өндірілгенге дейін созылды.[4]

Пьер Перриннің пайымдауынша, Tablas Creek питомнигі «әлемдегі ең қымбат жүзім бағының бірі болған шығар».[5] 2009 жылы Tablas Creek өндірісінің 50% сатылымы жылжымайтын мүлік немесе олардың шарап клубы арқылы жүзеге асырылады деп хабарланды.[6]

Өндіріс

Esprit de Beaucastel

Tablas Creek пабликасы 120 га (49 га) созылады,[4][5][6] шамамен 100 акр (40 га) жүзім астында,[7] орташа биіктікте 460 метр биіктікте орналасқан.[4][8] Жылжымайтын мүлік жыл сайын шамамен. 16000 жағдай (1400 л) шарап.[7]

  • Esprit de Beaucastel

Tablas Creek-тің қолтаңбалы шараптары қызыл түсті Esprit de Beaucastel және ақ Esprit de Beaucastel Blanc болып табылады. қартаю. Esprit de Beaucastel негізінен негізделген Моурдре, толықтыруларымен Гренах, Сырах және Куаз. Esprit de Beaucastel Blanc негізделген Руссан қосымшаларымен Гренаш дайындамасы және Пикпул бланкісі.

  • Кот-де-Таблас

Côtes de Tablas шараптары жас тұтыну үшін шығарылады. Қызыл Côtes de Tablas - бұл жүзім сорттарының төрт түрі - Гренах, Сира, Куаз және Моурвед. Ақ Котес-де-Таблас Бланк қоспасы Вионер, Руссан, Марсанне және Гренаш дайындамасы.

  • Пателин де Таблас

Пателин де Таблас шараптары 2010 жылғы винтажмен дебют жасады, оған Таблас Криктің басқа пасо-роблес жүзімдіктерінен сатып алынған жемістер мен жемістер кіреді. Пателин де Табластың қызыл түсі - қоспасы Сырах, бірге Гренах, Моурведр және Куаз. Бұл тағамдармен жақсы. Пателин де Таблас Бланк қоспасы болып табылады Гренаш дайындамасы, Вионер, Руссан, және Марсанне.

Châteauneuf du Pape ішіндегі Château de Beaucastel дейінгі Таблас Крикке дейінгі қашықтықты көрсететін белгі.
  • Панопли

Өндірісі профилі «Hommage á Jacques Perrin» Beaucastel шарапына ұқсас, тек ерекше жылдары жасалған, төмен өндірістік кюве,[6] Панопли Гренах пен Сираның бөліктерімен араласқан Мурведрден тұрады.

  • Антитез

Рон стиліндегі шараптар желісінен басқа, Антезис 100% төмен өндіріледі Шардоне бургундиядан жасалған клон La Vineuse деп аталады.

  • Сортты шараптар

Tablas Creek кең спектрін шығарады сортты шараптар оның ішінде Руссан, Гренах, Сира, Гренах, Моурведре, Пикпуль, Куан, Вионьер, Бергерон, Верментино және Таннат.

  • Роза

Таблас Creek Роза Моурведен Гренах пен Куанзаның қосымшаларымен жасалған.

  • Десерт шараптары

Бұлар а Вин де Паилль Гренах бланкісінен, Вионьерден, Руссаннан және Марсаннадан, Руссаннан жасалған «Квинтессенция» деп аталатын Вин-де-Пейледен және Моурведрден жасалған «Сакрероуждан» шыққан Вин-де-Пейледен жасалған.

  • Гленроз жүзімдігі

Тек 2002 жылы винтажда жасалған, 610 метрден жоғары орналасқан бір жүзім алқабынан кюве Сирах, Моурвед, Гренах, Куаздан тұрады.

Питомник

Tablas Creek Vineyard жүзім питомнигі

Beaucastel жүзім алқаптарынан жүзім жүзім клондарын көбейту жөніндегі 1990 жылғы бағдарламадан бастап, үш жылдық карантиндік АҚШ Ауылшаруашылық департаментімен қатар, жүзім питомнигі 1992 жылы құрылды.[6] 1993 және 2003 жылдар аралығында жылжымайтын мүлік сайтта 1000000-нан астам жүзім өсіру өнімін өндірді,[7] және өсімдік кесінділерін басқа шарап өндірушілерге сату Tablas Creek бизнесінің бөлігі болып қала береді,[4] 2004 жылдан бастап Таблас Крик өзінің жүзім материалдарын өндіру және сату үшін Санта-Роза, Калифорниядағы NovaVine питомнигімен келісімшарт жасаса да.

Питомникте сатып алуға болатын клондалған жүзімнің сорттарына Рон жүзімінің классикалық сорттары жатады - Моурдре, Сирах, Гренах, Куаз, Руссан, Вионьер, Гренах бланкісі, Марсанне, Пикпул бланкі, сонымен қатар Верментино және Таннат.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Шарап фольк, «GSM» Côtes du Rhône Blend қолданып көруге уақыт келді, Madeline Puckette, 4 желтоқсан, 2013 жыл
  2. ^ Асимов, Эрик, The New York Times (1 қараша, 2010 жыл). Қысқа берік қызыл
  3. ^ а б c Макинерни, Джей, Wall Street Journal (19.06.2010). Жаңа әлем мен ескіні араластыру
  4. ^ а б c г. e f ж сағ мен Брук, Стивен (1999). Калифорния шараптары. Faber және Faber. 133, 180, 576 беттер. ISBN  978-0-571-19030-0.
  5. ^ а б c Лотер, Джеймс, Decanter.com (11 қаңтар, 2006). «Пьер Перрин - Декантердің сұхбаты».
  6. ^ а б c г. e Перротти-Браун, Лиза, erobertparker.com (қазан 2009). Пьер Перрин: Таблас Крикке апару
  7. ^ а б c г. Yarrow, Alder, vinography.com (27 қаңтар, 2008). Tablas Creek Vineyard, Paso Robles: Ағымдағы шығарылымдар
  8. ^ Гуд, Джейми, wineanorak.com. «Таблас Крик жүзімдіктерінің шараптары, Орталық жағалау, Калифорния».

Сыртқы сілтемелер