Slugburger - Википедия - Slugburger

Slugburger
Slug burger.jpg
Пияз сақиналары бар слагбургер
КурсНегізгі
Шығу орныАҚШ
Аймақ немесе штатОңтүстік-шығыс
ЖасалғанДжон Апталар
Негізгі ингредиенттерСиыр еті немесе шошқа еті арзан ет ұзартқыш сияқты соя

A слогбург (бастапқыда Уиксбургер) - Солтүстік-Шығыс аймағында кездесетін дәстүрлі Оңтүстік тағам Миссисипи, атап айтқанда Қорынт, Жаңа Олбани, Буневилл, Юка, Тишоминго, Бернсвилл, Батыс Теннесси, және солтүстік Алабама, атап айтқанда Декатур, Хартсель, Афина, Мултон, және Каллман. Сиыр еті немесе шошқа еті қоспасынан және арзан бағамен жасалған паттиден тұрады ет ұзартқыш сияқты соя, ол маймен қатты қуырылады. Әдетте оны қыша, маринадталған қияр, пияз, ал кейбір жерлерде француз картоптары немесе пияз сақиналары бар шелпекке береді.

Тарих

Джон Уикс өзінің гамбургер рецептін әкелді Чикаго 1917 ж. Коринфке. Жергілікті қасапшылар оның гамбургер етін ерекшеліктеріне қарай ұнтақтап, оларды қосуды өтінді. картоп үлпектер және ұн. Бұл кішкентай гамбургерлер бастапқыда вексбургтер деп аталды. 1950 жылға дейін, соя ұнтағы картоп пен ұнды алмастырды және негізгі таратушы болып қала берді. Қала туралы аңызға сәйкес, «слагбургер» термині металл дискінің а-ге тең жаргон терминінен шыққан никель бұл автоматтарда жұмыс істейтін еді.[1][2]

Кезінде бауырлас апталықтардың бесеуі Коринфтің оңтүстік шетінде вексбургтіктерді сатумен айналысқан. Гамбургердің тағы он екі стендін жүгірумен қатар, бір ағайынды екінші дүниежүзілік соғыстан кейін ескі троллейбус машиналарымен жүгірді, оның ішінде Буневилл.

Slugburger фестивалі

Slugburger тамақтану бойынша әлем чемпионаты [3]
ЖылЖеңімпазБургерлерЕкінші орынға ие болған
2012

Мэтт Стоуни

30 ‡Адриан Морган (24,5)
201331 ‡Джой каштан (30)
201443 ‡Джой каштан (42)
2015Джой каштан33Хуан Родригес (23)
201641Джеффри Эспер (32)
‡ Әлемдік рекорд орнатылды

Жыл сайын Коринф қаласының азаматтары, сондай-ақ бірнеше шақырымнан саяхаттаған адамдар жыл сайынғы Slugburger фестивалінде осы жергілікті аспаздық мамандыққа құрмет көрсету үшін қалаға түседі. Қорынт шілде айында демалыс күндері үш кешке және Коринфтің басты көшесімен басқарылады. Теміржол депосында ойын-сауық және Trailhead Park карнавалы және Slugburger Eating әлем чемпионаты бар.

TripAdvisor.com бұл фестивалді Мичиган штатындағы Ұлы Техас шыбын-шіркейлерінің фестивалімен бірге «ең сұмдық» жазғы іс-шаралардың бірі деп санайды Humongous саңырауқұлақ фестиваль және Холлерин байқауы.[4] Көңіл көтерудің бір бөлігі ретінде фестиваль Теннеси мен Миссисипидің айналасындағы округтардың қатысушылары қатысатын «Slug Idol» ән байқауын өткізеді.

Слугбургер фестивалі 1988 жылы басталды. 2012 жылы фестивальде бірінші рет слугбургердің тамақтануы бойынша әлем чемпионаты өтті және жеңімпаздар тек Солтүстік Калифорниядан келді, өйткені кәсіби Жоғары лигадағы тамақтану жейтіндер басым болды. Мэтт Стоуни Сан-Хоседен, Калифорния алғашқы үштікті жеңіп алды, оның соңғысы 2014 жылы 43 минутта жеген 10 слугермен әлем рекордын орнатты Джой каштан 11. 2015 жылы каштан сегізден кейін бірнеше күннен кейін түзетулер жасады Натанның хот-дог жеу байқауы Миссисипиде жарысқа қатыспаған Стонимен 33 жеп-жинаған слюбургерлерде Стонинидің тәжін алып, жеңілді. Ол ерлікті 2016 жылы 41-де қайталады, ол бірнеше күн бұрын Натанның атағын қайтарып алды.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Слугбургер, Слугбургер сэндвичінің тарихы, Коринф, Миссисипи
  2. ^ CrossRoads Access, Inc. Коринф тарихы
  3. ^ Кларк, Дж.Б. (14 шілде, 2013). «Stonie Slugburger фестивалі атағын тамақтану сайысында қорғайды». Солтүстік-шығыс Миссисипи күнделікті журналы. Алынған 5 ақпан, 2015.
  4. ^ Аллен, Нэнси Б. (6 шілде, 2012). «Slugburger фестивалі». 9-да өмір сүріңіз. WREG. Алынған 5 ақпан, 2015.

Сыртқы сілтемелер