Moishes Steakhouse - Moishes Steakhouse

«Moishe's» бұл жерге бағыттауда. Үндістандағы мейрамхананы қараңыз Моше. Басқа Мойше туралы қараңыз Мұса (есімі).
Moishe's мейрамханасында қабылдау, 1946 ж

Moishes Steakhouse ең ежелгі және ең құрметтілердің бірі[1] мейрамханалар Монреаль, Квебек, Канада. 1938 жылы Moishe Lighter құрған,[2] ол бастапқыда «Румындық жұмақ» деп аталды. Аңыз бойынша Румыниядан Канадаға көшіп келген Лайтер мейрамхананың карта ойынында қожайыны болды. Мейрамхананың атауы Екінші дүниежүзілік соғыстың басында «Мойше» болып өзгертілді. Апостроф 1970 жылдары алынып тасталды. Мейрамхана бүгінгі күні Монреальдың және «Монреальдың« басты »маңайының тірегі болып қала береді. Мейн және оның тұрғындары Монреальдың әдебиеті мен мәдениетінде көрнекті болып табылады, өйткені олар Монреальдың Мордекай Рихлерінің шығармасында ең танымал болған. (Ричлердің өзі бұрыннан бері Moishes клиенті болған, мейрамхана оның жұмысының көп бөлігінде ерекше орын алады).

Мейрамхана 3961 мекен-жайында орналасқан Сен-Лоран бульвары негізі қаланған сәттен бастап, сол аймақта тарихи еврей кварталы. «Еврей стейк, «оның мәзірі дәстүрлі ескі әлем рецептеріне негізделді және ол негізінен негізгі еуропалық иммигранттардың негізгі көршілерін қамтыды. Румын асханасының әсері Монреальдың культура мәдениетіне айтарлықтай әсер етті. , Монреаль стиліндегі стейк дәмдеуіші, бауырсақ және ысталған ет ол үшін қала белгілі болды.

Тарих

Мейрамхананың негізін 1938 жылы румындық иммигрант Moishe Lighter құрды. 2018 жылы Moishes Sportscene тобына сатылды. Sportscene сонымен қатар Moishes барлық сауда белгілерін, брендін және азық-түлік дүкендерінде сатылатын өнімдер түрін сатып алды.[3]

Қабылдау және марапаттар

Мейрамхана жеңіп алды Шарап көрермені 2011 ж. Үздік марапаты,[4] және аталды Forbes журнал әлемдегі ең жақсы 10 стейк-хауыздың бірі ретінде.[5]

Көрнекті клиенттер

Онжылдықтар ішінде Моиштер Монреальерлер үшін барлық шығу тегі мен өмірінің ұтыс ойынына айналды. Монреальшылардан басқа «танымал», саясаткерлер мен спортшылардың ұзақ тізімі жиі болатын Пенелопа Круз, Роберт Де Ниро, Селин Дион, Пол Ньюман, Шарон Стоун, Роберт Дауни кіші және Дон Риклз.[2] Карол Войтила, ол кейінірек болады Рим Папасы Иоанн Павел II, Кардинал кезінде сонда тамақтанды.[2]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Мойше үздіктер қатарына кірді». Canada.com (бастапқыда The Gazette, Монреальда жарияланған). 16 қаңтар, 2008 ж. Алынған 20 желтоқсан, 2011.
  2. ^ а б в Хэйз, Мэтью (2003 ж. 2 тамыз). «Монреальдың үнемі өзгеріп отыратын жолағында, Магистральдық стейк үйі шыдайды». Глобус және пошта. Алынған 20 желтоқсан, 2011.
  3. ^ https://montrealgazette.com/news/moishes-sold-to-la-cage-aux-sports-owner-sportscene-group
  4. ^ «2011 мейрамхана сыйлығының иегері: Мойш стейкхаусы». Шарап көрермені. Алынған 19 наурыз, 2012.
  5. ^ «Біздің мейрамхана: Монреальдың 1938 жылдан бергі шынайы стейк үйі». Moishes.ca (ресми сайт). Архивтелген түпнұсқа 2012 жылдың 4 қыркүйегінде. Алынған 19 наурыз, 2012.

Қосымша ақпарат көздері

Сыртқы сілтемелер

Координаттар: 45 ° 31′00 ″ Н. 73 ° 34′42 ″ В. / 45.5166 ° N 73.5782 ° W / 45.5166; -73.5782