Луи Шерри - Louis Sherry

Луи Шерри 1889 ж

Луи Шерри (1855 дюйм) Сент-Албанс, Вермонт - 1926) американдық болған ресторатор, тамақтандырушы, кондитер және қонақ үй кезінде Алтындатылған жас және 20 ғасырдың басында. Оның есімі әдеттегідей кәмпиттер мен балмұздақтардың жоғары маркасымен байланысты, сонымен қатар Sherry-Netherland қонақ үйі жылы Нью-Йорк қаласы.

Ерте өмір

Шерри дүниеге келді Сент-Албанс, Вермонт, ата-аналарына Француз-канадалық түсу.[1] Белгілі бір есептерде Монреалдағы, Канададағы қонақ үй автобусының алғашқы тәжірибесі келтірілген. Ол ақырында Нью-Йоркке көшіп, мейрамхана бизнесінде тез танымал болды Brunswick қонақ үйі (26-көше және Бесінші авеню)[2] содан кейін Elberon қонақ үйінде мейрамхана менеджері (Элберон, Нью-Джерси ).[3]

Кәсіпорындар

Мейрамханалар

Бал залы Шерридікі мейрамхана 1898 ж

Шамамен 1880 жылы, Эльберон қонақ үйінде жұмыс істеген уақыттан 1300 доллар үнемдеп, Шерри оны іске қосты бірінші мейрамхана Нью-Йоркте 38-ші көшеде және Алтыншы авенюде. Жаңа мекеме алғашында біраз қиналды, бірақ Шерри «әсемдік әшекейлеріне» және «қызмет жаңашылдықтарына» икемді болды.Төрт жүз «(19 ғасырдың соңы Нью-Йорк қаласының термині) әлеуметтік элита, ойлап тапқан Уолл Макаллистер ). Қысқа уақыт ішінде Шерри 37-ші көше мен Бесінші авенюдегі үлкен (және беделді) орынға көтерілді. Бірақ бұл жер тым аз болды, және бизнес қайтадан 44-ші көше мен Бесінші авенюге көтерілді.[3]

Жұқпалар

1919 жылы, пайда болуымен Тыйым салу, Шерри өзінің «мейрамы Нью-Йорктегі ең керемет қоғамдық жиындардың бір бөлігі болған» мейрамханасы мен бал залының жабылатындығын жариялады.[4] Мейрамхананың орнына Шерри бірден орнықты Louis Sherry Inc., капитализациясы 400 000 доллар, және «тамақтану және кәмпиттер мен тоқаштарды өндіру және сату» мақсатын көздейді. Ол осы бизнес үшін 58-ші көшеде және Бесінші авенюде жаңа дүкен ашты және онымен «одақтастық» жариялады Waldorf-Astoria қонақ үйі оның кәмпиттері де, тамақтану қызметтері де қатысты.[4] Ол уақытта жарияланбағанымен, бір кездері Louis Sherry Inc компаниясының меншігі айтарлықтай «Boomer-» компаниясына тиесілі болды.дюпон мүдделер »(сілтеме Бумер, содан кейін төрағасы Waldorf-Astoria қонақ үйі және T. Coleman du Pont ).

Sherry-Netherland қонақ үйі

Оның есімі аталғанымен, Луи Шерри бұл көрнекті орынға жеке қатысқан сияқты емес Sherry-Netherland қонақ үйі. Нидерландтық «ескі» қонақ үй, бастапқыда 1892 жылы салынған Уильям Уолдорф Астор, 1924 жылы Фредерик Браунмен «операторлар дүкендерде және пәтерлерде қайта құру үшін» сатып алған.[5] Тек 1927 жылдың наурызына дейін (Шерри қайтыс болғаннан кейін шамамен бір жыл) толығымен дерлік «жаңа» Нидерланды сатып алды. Louis Sherry Inc. (The Sherry-Netherland Company деп аталатын еншілес компания арқылы).[6] Сол уақытқа дейін компания Boomer және du Pont өздерінің «Boomer-du Pont Properties Corporation» арқылы бақыланды, ол сонымен қатар Waldorf-Astoria қонақ үйі.

Жеке мүдделер

Шерри құлшынысты болды ат спорты және шарап білгірі.[7]Ол араласады Woodlawn зираты жылы Bronx, Нью-Йорк қаласы.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Таун туралы әңгіме, Луи Шерри», Нью-Йорк, 1926 жылғы 19 маусым, б. 7
  2. ^ «Мерекелер», Уақыт, 21 маусым 1926 ж
  3. ^ а б «Луи Шерри қайтыс болды; әйгілі тамақтанушы ...», The New York Times, 10 маусым 1926, 25 бет
  4. ^ а б «Шерри 17 мамырға қарай жылжуы керек;» тыйым және большевизм «өзгерткен елу сегізінші көше жоспары», The New York Times, 1919 ж., 17 мамыр, 28 бет
  5. ^ «Нидерланд қонақ үйін Astor Estate сатады; дүкендер мен пәтерлерге жасайды», The New York Times, 1924 ж., 26 желтоқсан, 1 бет
  6. ^ «Бумер тізбегіндегі жаңа 5-ші Av қонақ үйі», The New York Times, 1927 ж., 8 наурыз, 7 бет
  7. ^ «Көшедегі адам: Луи Шерри», The New York Times, 1904 ж., 2 қазан, SM1 бет