Кішкентай қарағай (мейрамхана) - Little Pine (restaurant)

Кішкентай қарағай
Лос-Анджелестегі, Калифорниядағы Little Pine мейрамханасының сыртқы суреті
Лос-Анджелестегі, Калифорниядағы Little Pine мейрамханасының сыртқы суреті
Мейрамхана ақпарат
ҚұрылдыҚараша 2015
Иесі (-лері)Моби
Тағам түріОрганикалық, вегетариандық тамақ
Көше адресіРовена даңғылы, 2870
ҚалаЛос-Анджелес
МемлекетКалифорния
Пошталық индекс90039
ЕлАҚШ
Координаттар34 ° 06′28 ″ Н. 118 ° 16′00 ″ В. / 34.10775 ° N 118.26679 ° W / 34.10775; -118.26679Координаттар: 34 ° 06′28 ″ Н. 118 ° 16′00 ″ В. / 34.10775 ° N 118.26679 ° W / 34.10775; -118.26679
Веб-сайтwww.littlepinerestaurant.com

Кішкентай қарағай бұл жақсы асхана вегетариандық бистро орналасқан Күміс көл маңы туралы Лос-Анджелес, Калифорния.[1][2] Оның негізін электронды музыкант және жануарлар құқығын қорғаушы қалаған Моби.[3] 2020 жылдың шілдесінде жергілікті өсімдік инвесторлары мейрамхананың жұмысын қабылдады.[4] Мейрамхана қызмет етеді органикалық, вегетариандық, Жерорта теңізі - шабыттандырылған тағамдар, сонымен қатар Мобидің өзі шығарған көркемөнер мен кітаптар сатылатын бөлшек сауда бөлімі бар.[2][3] Мобидің көзқарасы қоғамның өзі ойлайтын түрлі аспектілерін қамтитын кеңістік құру болды.

Шолу

Little Pine 2015 жылдың 19 қарашасында ашылды және Калифорниядағы Лос-Анджелестің Сильвер Лейк маңында орналасқан.[5] 2015 жылдың жазында ашылатын мейрамхананың бастапқы жоспарлары кешіктірілді.[6] Моби мейрамхананы өзі ойнайтын түрлі мәселелерді қамтитын кеңістік құру үшін ашты, мысалы вегетариандық, органикалық тамақ, қоғамдастық, сәулет және дизайн.[7] Моби Кішкентай қарағай «... вегетариандықтың мәжбүрлі өкілдігін» қамтамасыз ету үшін құрылған деп мәлімдеді.[8] және «... біздің көршілес және қоғамдастықтың кеңеюі» ретінде кеңістікті қамтамасыз ету.[9]

Мейрамхананың декорында әр түрлі жергілікті суретшілер жасаған люстралар мен көркем суреттер бар,[2] және жаратқан фотографиялық туындылар Моби.[3][10] Бас декорды интерьер дизайнері Татум Кендрик жасаған.[6][9] Кішкентай қарағай орналасқан Art Deco - 1940 жылдары салынған стиль ғимараты.[3][11] Мейрамхана 58 орынға арналған.[12] Моби мейрамханада өзінің музыкасын ойнауға жол бермейді,[11][13] және мейрамхана ашылған кезде 28 жыл бойы вегетарианшы болған.[10]

2020 жылдың сәуірінде Кішкентай қарағай арасында шексіз үзіліс жариялады COVID-19. Көп ұзамай жергілікті ақпарат агенттіктері бұрынғы қызметкерлердің шағымдары туралы жаза бастады. Моби мейрамхананың жабылуына қатысты дау-дамайды шешіп: «Мен өшіруді әлдеқайда жақсы шешуге болатындығын толықтай қабылдаймын және сол үшін жауапкершілікті өз мойныма аламын, тағы да кешірім сұраймын».[14]

Кішкентай қарағай жақында коммерциялық мейрамхана ретінде жақын арада қайта ашылатыны туралы хабарлады.[15]

Жол ақысы

Little Pine барлық өсімдік тектес, вегетариандық тағамдардың әсерінен тазартады Жерорта теңізі тағамдары[2][10] және итальяндық, испандық және француздық тағамдар сияқты тағамдардың әсерлері, сондай-ақ Солтүстік Африка тағамдарының кішігірім аспектілері.[3] Бранч тағамдарына француз тосттары, лимон құймақтары және печеньелер мен тұздықтар кіреді.[2] Интре тағамдарына фаршталған макарон кіреді раковиналар, панко қабығы бар пикката және пармезан шпинат крепі, басқалары.[2][13] Органикалық шарап, әр түрлі сыра, шай және кофе беріледі,[2] Сонымен қатар бадам сүті.[12] Азық-түлік ингредиенттері жеткізіледі жергілікті мүмкіндігінше.[3]

Қабылдау

Азық-түлік желісі оны Америка Құрама Штаттарындағы ең жақсы 20 вегетариандық мейрамхананың бірі деп атады.[16]

2016 жылы кішкентай қарағай марапатталды Жыл мейрамханасы VegNews.[17]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Харрис, Дженн (9 қараша, 2015). «Кішкентай қарағайдағы моби тағамдар, оның Сильвер көліндегі жаңа вегетариандық мейрамханасы». Los Angeles Times. Алынған 17 қаңтар, 2016.
  2. ^ а б c г. e f ж Балла, Лесли (2015 жылғы 20 қараша). «Күміс көлде Moby's Little Pine Vegan мейрамханасы». Зағат. Алынған 17 қаңтар, 2016.
  3. ^ а б c г. e f Балла, Лесли (17 қараша 2015). «Мобия кішкентай қарағайға вегетариандық ет шарлары мен толтырылған снарядтар туралы сөйлеседі». Лос-Анджелес. Алынған 17 қаңтар, 2016.
  4. ^ Жергілікті зауыт негізіндегі инвесторлар тобы белгілі қарағай мейрамханасын басқарады, әйгілі вегетариандық аспаз Роберто Мартинді бас аспаз ретінде орнатады
  5. ^ Роземберг, Жасмин. «Жаңа күміс көл мейрамханасындағы кішкентай қарағайдағы естеліктер мен музыкадағы мобия». Әртүрлілік. Алынған 17 қаңтар, 2016.
  6. ^ а б Роделл, Беша (2015 жылғы 10 қараша). «Күміс көлдегі Moby's жаңа вегетариандық мейрамханасы келесі аптада ашылады». LA Апта сайын. Алынған 17 қаңтар, 2016.
  7. ^ «Туралы». Кішкентай қарағай мейрамханасы. Алынған 16 қаңтар, 2016.
  8. ^ «Кішкентай қарағайдағы Silverlake мейрамханасындағы мобия». Голливуд репортеры. 26 қазан, 2015 ж. Алынған 17 қаңтар, 2016.
  9. ^ а б Броверман, Нил (23.06.2015). «Мобидің күміс көлдегі вегетариандық тұжырымдамасы». Лос-Анджелес. Алынған 17 қаңтар, 2016.CS1 maint: ref = harv (сілтеме)
  10. ^ а б c «Күміс көлдегі жаңа вегетариандық мейрамханадағы музыкалық магнат моби тағамдары». Лос-Анджелес CBS. 2015 жылғы 17 қараша. Алынған 17 қаңтар, 2016.
  11. ^ а б Стерн, Клэр (19 қараша, 2015). «Мобия өзінің жаңа вегетариандық мейрамханасында, кішкентай қарағайда (және неге оның қатаң» моби-музыкасы жоқ «саясаты)». InStyle. Алынған 17 қаңтар, 2016.
  12. ^ а б Кенни, Шавна (2016 жылғы 13 қаңтар). «Кішкентай қарағай, үлкен жүрек: Мобидің ең жаңа шытырман оқиғасы». Қою. Алынған 17 қаңтар, 2016.
  13. ^ а б Баррера, Сандра (2016 жылғы 12 қаңтар). «Моби Л.А.-да вегетариандық мейрамхана ашады, жануарларға арналған қайырымдылыққа пайда әкеледі». Los Angeles Daily News. Алынған 17 қаңтар, 2016.CS1 maint: ref = harv (сілтеме)
  14. ^ [1]
  15. ^ [2]
  16. ^ Вентиера, Сара. «Veg Out: жағалаудан жағалауға дейінгі 20 ең жақсы вегетариандық мейрамханалар». Азық-түлік желісі. Алынған 9 ақпан 2019.
  17. ^ «2016 Veggie Awards». Vegnews.com. 2016. Алынған 2 мамыр 2019.

Сыртқы сілтемелер