Cerignola зәйтүні - Cerignola olive

Cerignola
Olive di Cerignola.jpg
Зәйтүн (Olea europaea)
Шығу тегіИталия
ПайдаланыңызКесте

Cerignola: Сондай-ақ Bella di Cerignola,[1] болып табылады зәйтүн сорт Италиядан.

Церигнола зәйтүндері өте үлкен, дәмі жұмсақ, оларды жасыл немесе қызыл түспен емдеуге болады[2] немесе қара.[3] Италияның оңтүстік-шығыс провинциясынан шыққан сорт Апулия және қала үшін аталған Cerignola, үстел зәйтүні сияқты танымал.[4]

Синонимдер

Bella di Cerignola, Cerignolana, Cerignola de la Rioja және Cerignola Pendola.[5]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Кэрол Хелстоски (2009), Жерорта теңізіндегі тамақ мәдениеті, Greenwood Publishing Group, б. 31, ISBN  978-0-313-34626-2
  2. ^ «Қызыл Белла ди Cerignola зәйтүні». www.delallo.com/. Алынған 22 қаңтар 2015.
  3. ^ Маусымдағы тамаша тағамдар: маусымды таңдауға және дайындауға арналған нұсқаулық, Taunton Press, 2011, ISBN  978-1-60085-303-6
  4. ^ Стэн Кайлис; Дэвид Джон Харрис (2007), Үстел зәйтүндерін шығару, Landlinks Press, б. 62, ISBN  978-0-643-09203-7
  5. ^ «Қызыл Белла ди Cerignola зәйтүні». www.oleadb.it. Алынған 11 шілде 2018.