Beefeater (мейрамхана) - Beefeater (restaurant)

Beeater
Еншілес
ӨнеркәсіпҚонақжайлылық
Құрылған1974
ШтабДанстейб, Англия, Ұлыбритания
Қызмет көрсетілетін аймақ
Біріккен Корольдігі
ӨнімдерАзық-түлік және сусындар
Ата-анаWhitbread
Веб-сайтwww.соқтаушы.co.uk
Beefeater, Balmoral Inn, Саутгемптон
Harlow Mill Beefeater, Харлоу

Beeater бұл 140-тан астам тізбек паб мейрамханалар ішінде Біріккен Корольдігі, тиесілі Whitbread.[1]

Тізбектің атауы ағылшын тіліндегі фигураға да сілтеме жасайды бифиттер, сонымен қатар оның мәзіріндегі ет (әсіресе сиыр еті). Тізбек Whitbread's сәл жоғары сатысында орналасқан Brewers Fayre шынжыр.

Тарих

Beefeater сол кездегі Whitbread Brewery-мен 1974 жылы өзінің алғашқы мейрамханасы The Halfway House-тің ашылуымен құрылды. Энфилд. Алғышарттары қарапайым тағамға арналған, мысалы асшаяндарды коктейльдер және қуырылған грейк стейктері, және оларға қарсылас ретінде қарастырылды Берни қонақ үйлері. Beefeater 1990-шы жылдары қиындықтар туындағанға дейін, келесі 20 жыл ішінде кеңейді.

1990 жылдары жалауша сауда маркасы сатылымды арттыру үшін бірқатар стратегияларды қолданды. Beefeaters-дің көп саны, мысалы Абингдондағы Ок фабрикасы және Арундельдегі Кроссбуш «Out and Out» түріне ауыстырылды. Бұл сәтсіз болды және олар 2005 жылы Beefeater-ге қайта оралды. Сондай-ақ бірнеше сайттар «Grillbars» болды, бірақ көп ұзамай олар сатылды. Редингтегі айналма Beefeater-де «бантер» іске қосылды, ол сәтсіздікке ұшырағаннан кейін бұзылды. Брайан Тернер қалған Beefeaters туралы кеңес беру үшін қабылданды, ал оның қолымен жасалған тағамдар мен бет мәзірде болды. Брендтің төмендеуіне қарай бірқатар сайттар, мысалы, «Мақта фабрикасы» Килмарнок және жақын жерде «Крейг Хаус» орналасқан Инвереск ретінде ребрендинг жүргізілді Brewers Fayre, ал басқалары сатылды, мысалы, Ботлидегі Карпентерлер Армы, Оксфорд, қазір а McDonald's.

2000-шы жылдардың басында бас компания Whitbread миллиондаған фунт стерлингті өзінің барлық Beefeater сауда нүктелерін ішкі «B2» деп аталатын жобаға қайта жаңартты. Бұл мейрамханаларды нөлден бастап толықтай қалпына келтіруге, қолданыстағы арматура мен дизайнға ешнәрсе сақтамауға қатысты болды. Бас компания «жылы, заманауи және сәнді» деп сипаттаған жаңартылған мейрамханалар негізінен сәтті болды және оларды клиенттер қабылдады. Негізгі өзгерістер енгізілген қуырғыштар барлық сауда нүктелерінде және көптеген адамдарда гриль алаңдары ашық, сондықтан клиенттер олардың тағамдары қалай дайындалғанын көре алады. Алайда, 2006 жылы Whitbread өзінің жеке Beefeater сайттарының көпшілігін сатты (жеке Brewers Fayre мейрамханаларымен бірге) Митчеллдер және батлерлер.[2] Олар Mitchell's & Butlers компаниясының жеке брендтерімен ребрендинг жасады. Whitbread-ті қалпына келтіру бағдарламасы 2008 жылы аяқталды; соңғы сайт Кенттегі Эшфордтың сыртындағы Вулпак болды.

2008 жылы салынған Pemberton Beefeater Лланелли бұл 2000 жылдан бастап ашылған алғашқы жаңа сайт. Содан бері Burgess Hill және Stirling сияқты жерлерде Premier Inn жаңа қонақ үйлерімен қатар жаңа сайттар салынды. Сондай-ақ, 2008 жылы Beefeater жылы «Миллфилд» сияқты 10 Brewers Fayre сайттарын сатып алды Йорк.

2009/2010 жылы Beefeater Brewers Fayre бағдарламасына ұқсас қайта құру және қайта даярлау бағдарламасын іске асырды. Барлық сайттар ішінара жөндеуден өтті, онда жаңа түстер схемасы, кілемдер мен жиһаздар ұсынылды. 2009 жылдың соңында бренд Beefeater Grill деген атпен танымал болды.

2013 жылдың қыркүйек айында Beefeater Gourmet Society мейрамханасының дисконттық картасын шығаруға жеңілдіктер ұсына отырып, Gourmet Society-мен серіктестікті бастады.

2013 жылы Beefeater атауын қайтаратын жаңа көрініс пен көзқарас пайда болды. Компания 2015 жылы стильдендірілген сиыр бейнеленген жаңа логотипті ұсынды.

2016 жылдың ақпанында Beefeater жаңа мейрамхана тұжырымдамасын ашты Бирмингем, «Бар + Блок» деп аталатын, Beefeater-ді Ұлыбританияның үлкен көшелеріне шығарады.[3]

Орындар

Beefeater мейрамханалары бүкіл материктік Ұлыбританияда орналасқан Инвернесс «Лох Несс үйі» Плимут «Марш Миллс». Көптеген мейрамханалар көршісімен өтетін ірі жол түйіндерімен қатар орналасқан Premier Inn дегенмен, кейбіреулері қала орталықтарында кездеседі.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Біз туралы». Beefeater Grill. 2012. мұрағатталған түпнұсқа 2012 жылдың 1 желтоқсанында. Алынған 19 қазан 2012.
  2. ^ «M&B сатып алған Beefeater сайттары». BBC News. 21 шілде 2006 ж. Алынған 24 наурыз 2016.
  3. ^ Bains, Sanjeeta (27 ақпан 2016). «Бирмингемдегі жаңа Bar and Block стейк мейрамханасы мен барының ішін қараңыз». Бирмингем поштасы. Алынған 24 наурыз 2016.

Сыртқы сілтемелер