T Koetshuis - Уикипедия - t Koetshuis

Коэтшуй
Мейрамхана ақпарат
Құрылды1945
Жабық1988
РейтингМишелиннің 2 жұлдызы Michelin нұсқаулығы
Көше адресі50. Қанатқабат
ҚалаРенен
Пошталық индекс3921 EC
ЕлНидерланды
Координаттар51 ° 59′55 ″ Н. 5 ° 31′49 ″ E / 51.99861 ° N 5.53028 ° E / 51.99861; 5.53028Координаттар: 51 ° 59′55 ″ Н. 5 ° 31′49 ″ E / 51.99861 ° N 5.53028 ° E / 51.99861; 5.53028
Отыратын орынжоқ

't Коетшуй жұмыс істемейді мейрамхана орналасқан Ренен, Нидерланды. Бұл болды жақсы мейрамхана бір немесе екеуімен марапатталды Мишелин жұлдыздары 1957–1970 жж.

Мейрамхана 1945 жылы бұрынғы «Берг эн Бос» қонақ үйінің атқорасында құрылды. Қонақ үй құрбан болған Екінші дүниежүзілік соғыс. Фриштер отбасы швейцариялық шығу тегі, бәрін қайтадан бастап, а ротация. Бұл мейрамхана 1964 жылы жанып кеткенге дейін өте жақсы жұмыс істеді. Анри Фриш жаңадан бастағысы келді, бірақ ол өрттен бір ай өткен соң қайтыс болды. Оның балалары қайта құруды жалғастырды және мейрамхана 1965 жылы қайта ашылды.[1][2]

Мейрамхананың иелері болды Анри Фриш (1957–1964) және оның қызы Марианна Фриш (1964–1970). Марианна Фриш мейрамхананы 1988 жылы сатқан.[3] Анри Фриш те болды бас аспаз. 1967 жылы, Дж. Ван Хусден бас аспаз болды.[4]

Koetshuis 1967 жылы оның негізін қалаушылардың бірі болды Alliance Gastronomique Nerlandaise, Нидерландыдағы сапалы мейрамханалар қауымдастығы және Бельгия.[5]

Жұлдыздар тарихы

- 1957–1964: екі жұлдыз[6]
- 1965–1966: бір жұлдыз[7]
- 1967–1970: екі жұлдыз[7]

Сондай-ақ қараңыз

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ (голланд тілінде) De Vrouw en haar Huis - 't Koetshuis
  2. ^ (голланд тілінде) 't Koetshuis I en II in Rhenen | Инге Вуур-Тиммерман | Culinair журналы
  3. ^ (голланд тілінде) 't Koetshuis voegt zich naar de melodie der seizoenen | Вина туған
  4. ^ «MICHELIN's» RODE BEUL «Drie keukens in Nederland omweg waard artikel». Сонымен: Нагерланд туралы. 15 сәуір 1967 ж. 4. Алынған 30 қараша 2012.
  5. ^ (голланд тілінде) Яап Клоссе есіне Альянс Гастрономикасын қосады
  6. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1957 ж / т 1964 ж Соңғы рет 2011 жылдың 24 шілдесінде болған
  7. ^ а б (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1965 т / м 1970 ж Соңғы рет 2011 жылдың 24 шілдесінде болған