Туотуору - Tuotuorou

Туотуору (; пиньин: tuótuóròu) - бұл тағам И адамдар туралы Сычуань, Юннань, Гуйчжоу, және Гуанси провинциялары Қытай. Оны көбінесе И үй шаруашылығындағы қонақтарға ұсынады қарақұмық құймақ (белгілі mgefu немесе мгамо), сарымсақ сорпа және қабығынан тазартылмаған қайнатылған картоп. Ол жұмсақ кесектерден тұрады шошқа еті салмағы 15 кг-нан аспайтын жас шошқалардан алынған. Бұл жергілікті тәжірибеге сәйкес келеді шөптер.

Олар дәстүрлі Ии ағаштан жасалған тағамдарда, таяқшалардың орнына ұзын сапты қасықтармен жейді.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

Сыртқы сілтемелер

  • Қытай тоқсан сайын, «Этникалық кәсіпкерлік және этникалық сәйкестік: Қытайдағы Ляншан И (Нуосу) арасындағы жағдайды зерттеу», б. Томас Хеберердің 421 мақаласы. [1] (.pdf файлы)
  • Chinadaytour
  • Минзу И