Sine Qua Non (шарап) - Sine Qua Non (wine)

Sine Qua Non (сонымен бірге SQN) Бұл Калифорния өзінің танымал шарап зауыты Рона стиль қоспалары, қайталануды болдыртпау үрдісі және алу өте қиын шарап өндірісі,[1][2] барлық шығарылымдардың 100% -ы бөлінеді және мұқият басқарылатын пошта тізіміне тікелей сатылады. 2018 жылғы жағдай бойынша пошта тізіміне қосылуды күту шамамен 9 жыл болды.[3] Шарап зауыты орналасқан Вентура округі,[4].

Шараптар «Спад патшайымы», «Twisted & Bent», «Imposter McCoy», «Bride», «Poker Face» және «Red Handed» деген атаулармен аталды, ал бөтелкелер Манфред Кранклдің жеке туындылары бар ерекше белгілермен сирек пішінді.[2][5]

Тарих

1994 жылы құрылған Манфред Кранкл және оның әйелі Элейн. Кранктер 1994 жылы жеке шараптарын өз қызығушылықтарына байланысты және шараптар жеткілікті болған жағдайда, оларды Жерорта теңізі тақырыбындағы табысты Лос-Анджелес мейрамханасына сата алу мүмкіндігінің арқасында бастады. Кампанил, оны Манфред бірлесіп құрды және басқарды.[6][7] Серіктестікте жасалған бірнеше өзін-өзі сипаттайтын «жобалық шараптардан» бастайық Джон Албан және басқа да жүзімшілер, алғашқы өндіріс шамамен 100 жағдайды құрады. Ақ сорттармен, Rhone қызыл сорттарымен және тіпті Pinot noir-мен бірнеше тәжірибе жасағаннан кейін, Кранклдар өздерінің сүйкімді жерлерін 1994 жылы Сирахқа негізделген қоспамен тапты, олар Роберт Паркерден 95 баллдық рейтинг алған Спадс ханшайымы деп атады. Бүгінгі күні бұл шарап орташа бөтелкесі үшін 5861 доллардан сатылады.[8]

Манфред сонымен бірге негізін қалаушы болды La Brea наубайханасы. LaBrea-дағы меншік жағдайының бір бөлігін сату оған толық уақытты шарап өндірісіне көңіл бөлуге мүмкіндік берді, сол кезде жалпы өндіріс, шығарылымдардың әртүрлілігі және Rhone (және басқа) сорттарының барлық спектрімен құзыреттілік тұрақты түрде арта түсті.

Жылдан-жылға әр түрлі өсірушілерден жеміс-жидек алу және олардың жүзімдіктерінен көбінесе шарап зауыты ешқашан бірдей шарап жасамайды, бұл туралы Кранкл: «Адамдар Sine Qua Non сатып алады. қайдан шыққандығын көрсету ».[9]

Sine Qua Non-тағы дәстүр - әр шараптың ерекше атауы, затбелгісі және көбінесе бөтелке стилі. Әрбір жапсырманы Манфред жиі жасайды линогравюра өз туындысындағы көркем шығарма.

Sine Qua Non's Сирахтар алғашқылардың бірі болды Американдық Бүкіләлемдік шарапқа қызығушылық пен сауда-саттық көлемін арттыру үшін сиралар аукцион нарық. 1999 жылдың екінші тоқсанынан бастап 2008 жылдың басына дейін SQN шараптарының аукциондардағы құны бағаланды тізімінде көрсетілген басқа жиналатын шараптардың осы кезеңіндегі 128% ризашылық деңгейіне қарағанда 163% -ға Шарап көрермені Аукцион индексі.[7] 2015 жылы 2002 ж. Sine Qua Non E ° үш жарты бөтелкесі (раушан, ол көбінесе шарап түріне жатпайды, аукционда жоғары бағаны тудырады), барлығы 4 200 долларға сатылды.[10]

Sine Qua Non компаниясының Солтүстік Вентурадағы өндірістік нысанның артында орналасқан қоймада орналасқан алғашқы шарап зауыты Роберт Паркер сияқты «нысаны көрінеді Mad Max фильмдер жиынтығы ».[6] Көптеген жылдар ішінде Кранклдер өздерінің жүзімдерін өсіру мен жеткізуді толық бақылауға алу мақсатында өздерінің терроирлерін тұрақты түрде сатып алды немесе жалға алды. Қазіргі уақытта олар бірнеше жүзім алқаптарын басқарады, соның ішінде Калифорниядағы Вентураның ішкі жағында орналасқан Оквью, Калифорниядағы үйінде шамамен 10-акр жер учаскесі және тағы бір 20 гектар-акр учаскесі бар. Санта-Рита-Хиллс жақын аймақ Буллтон, Калифорния. 2012 жылы Калифорния штатындағы Кранкл-Оук Вью шарап шығаратын ірі жаңа шарап зауыты салынып бітті және көптеген винификация Вентура шарап зауытының бастапқы орнынан сол жерге көшірілді.

Австриялық шарап өндірушімен бірлесіп Алоис Крахер, Манфред пен Элейн Кранкл де шығарды тәтті шараптар «Мистер К» белгісімен (екі шарап шығарушының тегінен кейін).[11] Кранкл Крахердің мезгілсіз өтіп кетуіне байланысты бұл бағдарлама 2006 жылғы винтажды шығарумен аяқталатынын хабарлады.

Қызыл шараптарға әдетте жүзімнің сорттары кіреді Сырах, Гренах және Моурведр. Ақ шараптар әдетте дайындалады Руссан, Вионер және Марсанне.[6] Sine Qua Non сонымен қатар а Pinot noir бірнеше жыл бойы, бірақ 2005 бағдарламасынан кейін бұл бағдарламаны тоқтатты. Белгілі бір винтаждарда шарап зауыты а Роза негізінен Гренах сортынан жасалған.

2000 жылдардың аяғында Sine Qua Non компаниясы Syrah және Grenache қоспаларын шығарып, баррельдің созылған қартаюымен (EBA) бастады. Бұл шараптар бөтелкеде немесе құтыда құюға және шығаруға дейін кем дегенде екі, кейде алты жылға дейін сақталады.

Sine Qua Non-дің жылдық өндірісі орташа есеппен 3500 жағдайды (310 hL) құрайды,[4] немесе шамамен жүз қырық стандартты алпыс галлон баррель, бұл барлық жүзімдіктердегі жүзім мен жүзім шоғырын қоса алғанда, шарап жасау процесінің масштабталмайтын, жеке, практикалық күтімін ескере отырып, Кранклдар мүмкін болатын максималды деп атайды. олар жеміс береді.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Асимов, Эрик, The New York Times (2005 жылғы 2 қараша). «Рона батысқа қарай иілген жерде».
  2. ^ а б Молсворт, Джеймс, Шарап көрермені (30 сәуір 2000). «Sine Qua Non, түлкі шарап құсханасында түлкі».
  3. ^ «SQN электрондық поштасы». WineBerserkers. Алынған 2018-10-03.
  4. ^ а б Кеттманн, Мэтт, Ай сайынғы Вентана (1 желтоқсан 2007). «Sine Qua Non».
  5. ^ Приал, Фрэнк Дж., The New York Times (9 қыркүйек, 1998 жыл). «Шарап туралы әңгіме; ақпараттық бюллетень сирек сатып алуға жол сілтейді».
  6. ^ а б c Паркер, Роберт, Іскери апталық (2006 ж. 23 қазан). «Орталық жағалаудағы Рон Рейнджерс».
  7. ^ а б Сиудут, Джон, Шарап көрермені (26.03.2008). «Процент назары: Синус-Куа Нон Сира».
  8. ^ «Sine Qua Non Spade Queen of Spades, Санта Барбара округі, АҚШ: бағалар». Шарап іздеуші. Алынған 2016-11-23.
  9. ^ Қоңыр, Кори, Los Angeles Times (2006 жылғы 19 шілде). «Сырах, үй жағалауында».
  10. ^ «Аукционды сатып алушылар калифорниялық культ шараптарын және әдеттегі күдіктілерді қызықтырады». Шарап іздеуші. 2015 жылғы 27 наурыз. Алынған 30 тамыз, 2015.
  11. ^ Асимов, Эрик, The New York Times (10 желтоқсан 2007). «Алоис Крахер, австриялық шарап өндіруші және адвокат, 48 жасында қайтыс болды».