Rudys Country Store және Bar-B-Q - Википедия - Rudys Country Store and Bar-B-Q

Rudy's «Country Store» және Bar-B-Q
Жеке өткізілді
Құрылған1989; 31 жыл бұрын (1989)
Штаб1514 Ranch Road 620 оңтүстік
Лейквей, Техас 78734
Орындар саны
45
Веб-сайтRudys.com
Үлгі Рудидікі тағамдар.

Rudy's Country Store және Bar-B-Q Бұл барбекю жылы құрылған мейрамхана Леон Спрингс, ауданы Сан-Антонио АҚШ штатында Техас 1989 ж.[1] Компания Техас, Аризона, Оклахома, Нью-Мексико, Колорадо және Флоридадағы мейрамханаларды басқарады және өнімдерді интернетте сатады.

Тарих

Рудиді Рудольф Ауэ құрды Леон Спрингс, Техас (қазір бөлігі Сан-Антонио, Техас ) тұратын аралас бизнес ретінде 1929 ж жанармай құю станциясы, автомобиль жөндеу шеберханасы, және азық-түлік дүкені.[2] 1989 жылы Рудольф қосылды барбекю тамақ мәзіріне,[2] азық-түлік пен мейрамхананың жаңа элементін біріктіріп, «елдік дүкенге» әсер етеді. Олардың барбекюі әдеттегі Техас штатына қарағанда 100% емен ағашының ысталған етінен тұрады Месквит түтін және арнайы дәмдеуіштер.[3]

Кейінірек Руди штаттары арқылы 47 жерге дейін кеңейген Флорида, Техас, Оклахома, Аризона, Колорадо, және Нью-Мексико.[4] Енді өзіне-өзі қызмет көрсету мейрамханасының стилін құруға арналған, бөлшек сауда дүкенінің бөлігі әр орынның шағын бұрышынан тұрады. Қазіргі уақытта компанияның бас кеңселері орналасқан Лейквей, Техас.[5]

Мәзір

Рудидің көпжылдық сатушысы - кеуде еті, басқа да танымал ұсыныстармен бірге күркетауық, тауық еті, шошқа еті, шұжық, туралған сиыр еті, тартылған шошқа еті және қабырға.
Тараптар жатады сарымсақ, кілегейлі жүгері, өткір пинто бұршақтары, жаңа картоп, картоп салаты және нан. Сода мен сыра сусын ретінде сатылады және екеуінде де аймақтық таңдаулар бар. Сондай-ақ, Rudy’s таңертеңгілік таңғы таколарға қызмет етеді, оны тапсырыс бойынша жасауға болады немесе оны елдің дүкеніндегі «ұстап алу» таңдауынан сатып алуға болады.[6]

Мақтау

Күнделікті тамақ олардың сүйікті мәзір тармағын «бұл өте ылғалды көкірекше» деп жазады.[7] Калифорнияның бұрынғы губернаторы, Арнольд Шварценеггер, Рудидің Остиндегі «жақсылардың жақсысы» деп атауы.[8] 2017 жылғы 31 мамырда Даниэль Вонның Техас ай сайын «Бұл Техастағы ең жақсы штаттық барбекю желісі» деп жазады.[9]

NASCAR демеушілігі

Бастапқыда Руди секірді NASCAR демеуші жүргізуші арқылы Брэд Коулман және команда Джо Гиббс Racing[10] үшке Xfinity сериясы (содан кейін Жалпыұлттық) 2009 жылы rudys.com атауымен жарыстар[11] «Rudy's Country Store & BBQ» атауы 2016 жылы компанияның қайта кіруі үшін қолданылған Гаррет Смитли және JD Motorsports.[12]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Сальдана, Гектор (28 мамыр, 2009). «Үздік барбекю мейрамханасы: Rudy's Country Store және Bar-B Q». San Antonio Express-News. Архивтелген түпнұсқа 2009 жылғы 5 қазанда. Алынған 18 тамыз, 2019.
  2. ^ а б Энгельхардт, Элизабет (2009). Барбекю Республикасы. Остин: Техас университетінің баспасы. ISBN  978-0-292-71998-9.
  3. ^ Олмстед, Ларри (2014 жылғы 4 қыркүйек). «Rudy's: жанармай бекеті сияқты, дәмі Техастағы барбекюге ұқсайды». USA Today. Алынған 18 тамыз, 2019.
  4. ^ «Техастағы барбекю тізбегі емшекті жаңа батыс шекарасына жеткізеді». Мәдениет картасы Даллас. Алынған 2017-03-21.
  5. ^ «Rudy's Texas Bar-B-Q, LLC». D&B Hoovers. Алынған 18 тамыз, 2019.
  6. ^ «Остин - 620 мәзірі». Rudy's «Country Store» және Bar-B-Q. Алынған 18 тамыз, 2019.
  7. ^ Майерс, Дэн (2013 жылғы 5 қыркүйек). «Техастағы барбекюдегі он түйіспе (слайдшоу) - 9) Руди барбекюі, бірнеше орындар». Күнделікті тамақ. Алынған 18 тамыз, 2019.
  8. ^ Thorpe, JeriLynn (13 шілде, 2017). «Арнольд Шварценеггерде Rudy's BBQ-де« бұрын-соңды болмаған ең жақсы тамақ »бар». Сан-Франциско шежіресі. Алынған 18 тамыз, 2019.
  9. ^ Вон, Даниэль (31 мамыр, 2017). «Austin BBQ Guide - Rudy's Country Store & Bar-B-Q». Техас ай сайын. Алынған 18 тамыз, 2019.
  10. ^ Гудолл, Расс (29 мамыр, 2009). «Мотоспортқа арналған ноутбук: Коулман қарқын алады». Хьюстон шежіресі. Алынған 18 тамыз, 2019.
  11. ^ «Брэд Коулман - 2009 жылғы NASCAR ұлттық сериясының нәтижелері». NASCAR Productions. Алынған 21 наурыз, 2017.
  12. ^ «NASCAR XFINITY сериясының нәтижелері мен статистикасы». Автокөлік жарысы. Алынған 21 наурыз, 2017.