Орландо аспаздық академиясы - Orlando Culinary Academy

Орландо аспаздық академиясы
ТүріКоммерциялық колледж
Белсенді2002–2017
Орналасқан жері
Орландо
,
Флорида
,
АҚШ
СеріктестіктерIADT Тампа, Халықаралық дизайн және технологиялар академиясы
Веб-сайтОрландо аспаздық академиясы

The Орландо аспаздық академиясы (OCA) аспаздық және қонақжайлылыққа дайындық мектебі және филиал туралы Le Cordon Bleu Мектептер Солтүстік Америка. Академия 2002 жылы қаңтарда құрылды және орналасқан Орландо, Флорида. OCA - бұл филиалдың кампусы Халықаралық дизайн және технологиялар академиясы Тампа дивизионы. 2007 жылдың шілдесінде Орландо аспаздық академиясы Флоридадағы кейінгі орта мектептер мен колледждер конференциясының шешімімен «Жыл колледжі» атанды.[1] АҚШ-тағы Le Cordon Bleu колледжінің барлық орындары 2017 жылы жабылды.[2]

Бағдарламалар

Орландо аспаздық академиясы оқуға екі дәрежелі бағдарлама ұсынды. Le Cordon Bleu аспаздық өнерінде және Le Cordon Bleu Pâtisserie & Baking-да қол жетімді ғылыми дәреже бойынша қауымдастық. Барлық дипломдық бағдарламалар бағдарламаның соңғы үш айында экстернатпен бірге он бес-жиырма бір айға есептелген.[3]

Қабылдау

OCA-ға кіруге қойылатын талаптар жеке сұхбаттасу, орта мектеп туралы диплом немесе оған теңестірілген құжат және өтінішті толтыру, оқуға қабылдау туралы келісімшарт және қаржылық көмек бланкілері болды.[4]

Кампус

Орландо аспаздық академиясы 80000 шаршы футты (7400 м) алып жатты2) Орландо орталық саябағындағы 8511 тауарлар шеңберіндегі жеке жұмыс орны, оңтүстік Орландоның кеңсе-өндірістік паркі.[5] Нысанға кәсіби асүйлер, дәріс бөлмелері және ғимаратта әкімшілік кеңсесі бар академия кітапханасы кірді.

Аккредиттеу

Орландо аспаздық академиясы аккредиттелген Тәуелсіз колледждер мен мектептерді аккредиттеу кеңесі (ACICS) дипломдар мен қауымдастырылған дәрежелерді беру.[6] OCA сонымен қатар американдық аспаздық федерациясы қорының аккредиттеу комиссиясымен аккредиттелген.[7]

Институционалдық серіктестіктер

Орландо аспаздық академиясы келесілермен байланыстыұйымдар:

Көрнекті факультет

Аспаз нұсқаушысы Тайлер Брассил «Үздік ондықтың» қатарына енді Sous Chefs Америкада Бертоли зәйтүн майы және Азық-түлік және шарап журналы бірінші аспаз марапаттарында.[8] 2000 жылы ол Empire мейрамханасын ашып, болашақ Food & Wine Best New Chef 2000, Loren Falsone-мен бірге жұмыс істеді.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ AES жаңалықтары
  2. ^ Кроуфорд, Эми (17 мамыр 2016). «Ле Кордон Блюмен не болды және Америкадағы аспаздық білім туралы не айтады». Бостон Глоб. Алынған 10 мамыр 2017.
  3. ^ «Орландо аспаздық академиясы, бағдарламалар». Архивтелген түпнұсқа 2008-07-14. Алынған 2008-03-01.
  4. ^ «Орландо аспаздық академиясы, қабылдау». Архивтелген түпнұсқа 2008-07-14. Алынған 2008-03-01.
  5. ^ Орландо Сентинел
  6. ^ ACICS Мұрағатталды 2008-02-20 сағ Wayback Machine
  7. ^ «Американдық аспаздық федерациясы». Архивтелген түпнұсқа 2008-01-03. Алынған 2008-03-01.
  8. ^ Жұлдызды аспаздар

Сыртқы сілтемелер