Montereys Fish House - Википедия - Montereys Fish House

Монтерейдің балық үйі
Monterey's Fish House logo.png
Мейрамхана ақпарат
Иесі (-лері)ДиГироламо отбасы[1]
Бас аспазшыГ.Гарвин[2]
Тағам түріТеңіз тағамдары
Дресс-кодКездейсоқ
Көше адресі2114 Дель Монте даңғылы
ҚалаМонтерей
ОкругМонтерей округі
МемлекетКалифорния
Пошталық индекс93940
ЕлАҚШ
Координаттар36 ° 36′08 ″ Н. 121 ° 51′57 ″ В. / 36.602115 ° N 121.865760 ° W / 36.602115; -121.865760
БрондауИә
Веб-сайтбалық аулау.com

Монтерейдің балық үйі Бұл теңіз тағамдары мейрамхана Монтерей, Калифорния Құрама Штаттарда.

Тарих

Монтерейдің балық үйі Дэвид ДиГироламоға тиесілі.[3] ДиГироламо Сицилия ата-баба әсерінен мейрамхананың мәзіріндегі таңдаулы тағамдар.[4]

2014 жылы Монтерейдің балық үйі болды Түскі ас, көлікке кіру және сүңгу. Эпизодта жұлдыз Гай Фиери грильде емен жасауды біледі устрицалар және сицилиялық мерекелік макарон өнімдері.[2]

Дизайн және атмосфера

Мейрамхана бұрынғы үйде орналасқан.[5] Оның сырты а лосось қызғылт түс. Интерьер балықшылардың фотосуреттерімен безендірілген Сицилия.[6] Мейрамхана, көбіне, адамдармен «қаптап» кетеді Fodor's адамдардан алдын-ала ескертулер жасауды және / немесе барда немесе сыртта кесте күтуді талап етеді.[4][7]Жалғыз планета мейрамхананы «арал-кездейсоқ» деп сипаттайды.[6] Фодор Монтерейдің балық үйін «кездейсоқ, бірақ сәнді» деп атайды.[7] Монтерейдің балық үйі де «ескі мектептегі итальяндық діріл» деп сипатталған.[4]

Тағамдар

Монтерейдің балық үйі - бұл а теңіз тағамдары мейрамханасы. Мейрамхана өзінің тамағын «үй стилінде» атайды. Дэвид ДиГироламо тағамды «қарапайым» деп атайды, ол сарымсақ пен насыбайгүл тағамдарды дайындауда қолданылатын алғашқы дәмдеуіштер болып табылады.[3]

Тіскебасарларға емен ағашында грильде немесе қуырылған устрицалар, қопсытқыш және Монтерей шығанағы каламари және жергілікті асшаяндар.[5][2][6][4][8][жоғарылату? ]

Негізгі тағамдар жаңа ауланған теңіз өнімдерін, соның ішінде таңдауды қамтиды Семсерші балық және емен үстінде грильде жасалған балалар сегізаяғы қара түсті.[2][8] Қара балыққа қолданылатын дәмдеуіштермен сүрту сипатталады Қазір Монтерей округы «алғашқыда жайлы - түтіннің аздап жылжуы, әлсіз ащы із және ымыртта оттың жарқырауы, қайенн мен паприкадан шыққан баяу, күңгірт жылулық. Дегенмен құрғақ шөптер мен жарқыраған жердің тепе-теңдігі бар. Ол қабатты және қолайсыз және әдемі жасалған ».[9] Балықтың қосымша ұсыныстарына сірне, сутіл және албакор тунеці.[4][3]

Мейрамхананың үй ерекшелігі - бұл сицилиялық мерекелік макарон (а)циппино макаронның үстінен »[5] моллюскалар, мидия, асшаян, каламари және сегізаяқ бар маусымдық балықтармен) және Кальмар стейк.[2][6] Олардың барлық макарондары үй жағдайында жасалған.[5]

Қабылдау

Саяхатшылар Буз Безоре мен Кристина Уотерз Монтерейдің балық үйін Монтерейдің туристік аймақтарынан «соққыға жығылған кезде» «керемет жаңа» теңіз өнімдері бар деп сипаттайды.[5] Дорлинг Киндерсли Туристік гидтер мейрамхананы «кездейсоқ, бірақ классикалық» деп атайды.[10] Мейрамхана «Үздік теңіз өнімдері» мейрамханасы атанды Калифорниялық Салиналар 2003 және 2005 жылдары.[11][12]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Туралы». Монтерей балық үйі. Монтерей балық үйі. Алынған 23 желтоқсан 2018.
  2. ^ а б в г. e «Монтерейдің балық үйі». Азық-түлік желісі. Алынған 23 желтоқсан 2018.
  3. ^ а б в Диас, Рикардо А. (10 маусым 2010). «Monterey Fish House оны жаңа күйінде ұстағанды ​​ұнатады». Калифорниялық. б. 1. Алынған 24 желтоқсан 2018.
  4. ^ а б в г. e Стюарт Торнтон (13 қараша 2018). Ай жағалауындағы Калифорния. Avalon Publishing. б. 36. ISBN  978-1-64049-292-9.
  5. ^ а б в г. e Баз Безоре; Кристина Уотерс (7 маусым 2005). Зерттеушілерге арналған нұсқаулық Үлкен Сур, Монтерей шығанағы және Голд-Коустегі шарап елі: керемет бағыт (үшінші басылым). Countryman Press. б. 165. ISBN  978-1-58157-995-6.
  6. ^ а б в г. «Монтерейдің балық үйі». Монтерей, АҚШ мейрамханалары. Жалғыз планета. Алынған 23 желтоқсан 2018.
  7. ^ а б «Монтерейдің балық үйі Монтерей шығанағындағы мейрамханаларға шолу». Fodor's Travel. Алынған 23 желтоқсан 2018.
  8. ^ а б «Monterey демалыс күндеріне арналған саяхатшы». Тағам кестесі. 20 шілде 2017. Алынған 23 желтоқсан 2018.
  9. ^ Фарис, Дэйв. «Monterey Fish House I Эдуардо Бланко». Монтерей Каунти апталығы. Алынған 23 желтоқсан 2018.
  10. ^ DK Travel (15 мамыр 2018). DK Eyewitness саяхатшысы Калифорния. DK Publishing. б. 59. ISBN  978-1-4654-7799-6.
  11. ^ «Тамақтану және тамақтану марапаттары». Калифорниялық. Газеттер.com. 23 қазан 2003 ж. Алынған 24 желтоқсан 2018.
  12. ^ «Оқырмандардың таңдауы - тамақ пен асхана марапаттары». Калифорниялық. Газеттер.com. 25 қазан 2005 ж. 45. Алынған 24 желтоқсан 2018.

Сыртқы сілтемелер