Леонидас (шоколад жасаушы) - Leonidas (chocolate maker)

Confiderie Leonidas S.A.
Леонидас
Société anonyme (қоғамдық шектеулі )
ӨнеркәсіпКондитерлік өндіріс
Құрылған1913
ҚұрылтайшыЛеонидас Кестекидес
ШтабЖюль Грейндор бульвары 41–43, ,
Орындар саны
1030 сату нүктелері (2019)
Негізгі адамдар
П. де Селлиерс де Моранвилл (бас директор)
Кіріс
  • Өсу107 миллион АҚШ доллары (2018)[1]
  • 66 миллион АҚШ доллары (2009)[2]
6.08 миллион АҚШ доллары (2018)[1]
Жұмысшылар саны
347 (2018)[1]
Веб-сайтhttps://www.leonidas.com/

Леонидас тіркелген болып табылады сауда маркасы туралы ауылшаруашылық өнімдері Confiderie Leonidas компаниясы С.А.. The Бельгиялық шоколад компаниясы 1913 жылы құрылды Леонидас Кестекидес. Компания ISO 9001 және FSSC 22000 сертификатталған. 2019 жылы брендтің саны 1030-дан асады сату нүктелері (оның ішінде 450 дүкен Бельгия және Люксембург және 290 дюйм Франция ) 32 елде, олардың көпшілігі франчайзингтер және 40-қа жуық еншілес компаниялар.

Тарих

1882 жылы Нигдиде дүниеге келген, Анадолы, түйетауық, саяси және экономикалық тұрақсыз аймақ Леонидас Жорж Кестекидес «граниталар» сатумен күн көрді, шербет, және оның ағасы Аврааммен бірге басқа да тәттілер. 1900 жылы ол көшуге шешім қабылдады АҚШ онда ол кондитер болды.

1910 жылы Леонида дүниежүзілік көрмеге қатысты Брюссель, Бельгия, ол қола медаль жеңіп алған грек делегациясымен. Брюссельде ол Джоанна Эмелия Терлинкпен кездесті, олар бірге көшіп келді Гент 1913 жылы Халықаралық көрме өткізілді. Мұнда ол алтын медаль жеңіп алып, алғашқы ашты шай 34 Veldstraat мекен-жайында.

1922 жылдан бастап Леонидас отбасының мүшелері Бельгияда онымен бірге жұмыс жасау үшін оған қосылды. Олардың арасында оның ағасы Димитриостың ұлы Василиос Кестекидс болды, оны кейінірек олар Базилио деп атады және Леонидас тәлімгерлік етті. Леонидас шығармашылықпен айналысқан, Базилио бизнес үшін жақсы басшы болған; бірге олар компанияның қызметін кеңейту үшін көптеген идеялар ұсынды. Гент тым кішкентай бола бастады. Осылайша Леонидас Брюссельде «Патиссерие Централь Леонидасын» Пол Дельвода көшеге апаруға кетіп, Генттегі шайхананы басқаруды отбасының қалған бөлігіне қалдырды. Базилио оған қосылды.

Брюссельде болғанда, Базилио үшін бәрі жақсы өтті. Ол көп жұмыс істеді; Түнде ол шоколадты du Vieux Marché aux Grains рюйорындағы астананың бас алаңының жанындағы шағын шеберханасында жасады. Таңертең ол өзінің сүйікті тағамдарын сатып, айналадағы аудандардың арасында ат арбамен жүрді. 1935 жылы полиция айыптағаннан кейін көше саудасы, оған өз өнімдерін дүкенде сатуға бұйрық берілді. Нәтижесінде ол Анспах бульвары 58 ғимаратында бөлме жалдады. Бірақ бұл бөлменің кішігірім өлшемін ескере отырып, оның тіпті үлкен көшеге шығатын есігі жоқ, тек бір ғана мүмкіндік қалды: жалғыз терезені ашып, өзінің шоколадтарын терезенің терезесіне қойыңыз. Бұл төңкерісшіл идея, ол өтіп бара жатқан адамдарға шоколад өнімдерінің дәмді хош иісінен ләззат алуға және сол жерде шоколад сатып алуға мүмкіндік берді. Слайд арқылы сату қанат терезесі ондаған жылдар бойы брендтің сауда белгісі болып қала бермек.

1937 жылы ол өзінің брендін Брюссель қаласында ресми тіркеді. Бренд шрифті мен логотипін Базилио Кестекидес ағасының грек тамырларына құрметпен таңдады. Ол қолданды тиімді туралы Спартаның королі, Леонидас I, қайтыс болды Термопилалар шайқасы қарсы болған кезінде Грекияға екінші парсы шапқыншылығы.Леонидас 1948 жылы 20 ақпанда қайтыс болды. «Сән-салтанатты барлығына қол жетімді етуге» бұрынғыдан бетер ынталанған Базилио өз шеберханасын одан да көп өнім шығару үшін кеңейтуге және осылайша тұтынушылардың өсіп келе жатқан сұранысын жақсы қанағаттандыруға шешім қабылдады. Леонидас философиясы ешқашан шоколадты қымбат бағамен сату үшін оны тапшы өнімге айналдыруға емес, бағаны төмендету үшін өндірісті көбейтуге бағытталған. Тек брендтер белгілері 1980 жылдардың басына дейін бизнесті жарнамалау үшін қолданылған. Алайда, 1985 жылы Леонида барлық республикалық газеттерде жарнама жариялауға мәжбүр болды. Леонидас өз өнімдерін алға жылжытудан гөрі өте қызықты, хабарлама жіберді, бұл жарнама тарихында бірінші болды; шоколад сатуға қызығушылық танытқан адамдардан дүкен ашуға сұраныс жіберуді тоқтатуды сұрады, себебі өндіріс сұранысты қанағаттандыра алмады.

Leonidas шоколады бірге жасалады Бельгиялық шоколад, какао майы және жоқ пальма майы.[дәйексөз қажет ]

Леонидас негізгі шоколады - «Манон». Манониді Леонидас диапазонына енгізген Леониданың немере інісі Базилио болды. Сол уақытта, Манон, толтырылған май кілегейі қытырлақ нугатин негіз, шанышқының көмегімен еріген қантқа батырылған. Өнімдердің алуан түрін жасауға ұмтылу барысында Базилио а-мен тәжірибе жасағысы келді ақ шоколад жабын. Бірнеше жылдан кейін ол сары май кремін ақ шоколадқа қойды пралине нугат негізінің орнына негіз. 1980 жылдың өзінде-ақ Манон әлі де қолдан жасалған: әрқайсысы жаңғақ ядро пралинге қолмен орналастырылды. Леонидас өнімдеріне деген сұраныстың артуына байланысты, Базилионың ағасы Янни өндірістік процестерді автоматтандыруды және қатаң гигиеналық ережелермен жұмыс жасағысы келді. Грек жаңғағын қуыруға болмайтындықтан және бұл құрғақ жемісті сақтау шарттары қиын болғандықтан, оны оны фундук қуыруға және жақсы сақтауға болатын еді. Янни өзінің Манонына және сол уақыттан бері өзгеріссіз қалған рецептіне әрлеу жасады, компанияның өсуіне қарай Базилио екінші ағасы Александрға келіп көмектесуін сұрады. Александрдың ғылыми білімі, әсіресе химия, оған шоколадтың ассортиментін әзірлеу бойынша зерттеулер жүргізуге мүмкіндік берді: бұл жаңа дәм мен жаңа өндіріс процестерін білдірді. Александр компанияның алғашқы машинасын жасады.

2013 жылдың 15 қарашасында компания сертификатталған тазартқыш болды Бельгия корольдік үйі.Брендтер туралы ақпарат деңгейі 2018 жылы 91% құрады.[дәйексөз қажет ]

Леонидас негізі қаланғаннан бері отбасылық бизнес болды. Леонидас өзінің 100 жылдығын 2013 жылы атап өтті.

Сыртқы сілтемелер

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c «Компанияны іздеу - Компания туралы ақпарат - Hoovers компанияның профильдері - D&B Hoovers». D&B Hoovers. Алынған 2019-10-13.
  2. ^ Гелинас, У .; Dull, R. (2009). Ақпараттық жүйелер. Cengage Learning. б. 510. ISBN  978-0-324-66380-8. Алынған 2019-10-13.