Хинлифф қайнату - Hinchliffe Brewing

Хинлифф қайнату
HinchliffeBrewery.jpg
ТүріСыра зауыты
Орналасқан жері63 Губернатор Стрит, Патерсон, Нью-Джерси, АҚШ
Ашылды1861
Жабық1920
Негізгі адамдарДжон Хинлифф

Хинлифф сыра қайнату және мальт құю компаниясы тарихи болып табылады сыра зауыты жылы Патерсон, Passaic County, Нью Джерси.[1]

Тарих

Hinchliffe Brewing негізін 1861 жылы Джон Хинлифф қалаған. Сыра зауыты жаңа инвесторлармен кеңейе түсті, сондықтан ол Шоу, Хинлифф және Пенроуз деген аттармен танымал болды. 1872 жылы сыра зауыты Губернатор көшесінде сол уақыттағы ең заманауи уыт үйін ашты, ол әлі күнге дейін тұр, бірақ 1997 жылы өрттің салдарынан жартылай қираған.[1] 1878 жылы Томас Пенроуз зейнетке шығып, Джон Шоу оны сатып алды, содан кейін 1881 жылы Шоу Хинлиффті 1886 жылы қайтыс болғанға дейін жалғыз иесі етіп қалдырды. Хинлиффтің үш ұлы Джон, Уильям және Джеймс операцияларды өз мойнына алып, 1890 жылы операцияларды кеңейтті. Олар қаладағы ең ірі және ең заманауи сыра қайнату кәсіпорнының жоспарларын жасау үшін белгілі Бруклиндеги Charles Stoll & Son фирмасын жалдады. Қайнату үйі бес қабатты, кірпіш пен темірден тұрғызылған және гранитпен қапталған, артында үш қабатты заманауи мұз жасайтын қондырғы тұрды. Төрт қабатты тоңазытқыш қоймасы да Губернатор көшесі 63 алдында салынған.[2]Пиво зауыты өзінің ең жоғарғы деңгейінде жылына 75000 баррель өндірді. Сайып келгенде, Тыйым салу сыра зауытының 1920 ж. аяқталуына себеп болды.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Құжат орталығы / Хинлифф сыра қайнату зауыты / Патерсон қаласы, Нью-Джерси». www.patersonnj.gov. Алынған 2018-12-02.
  2. ^ Моррис, Крис (20 сәуір 2015). Солтүстік Джерси сырасы: Принстоннан Спартаға дейінгі сыра қайнату тарихы. Arcadia Publishing. ISBN  9781625854421 - Google Books арқылы.