El Dorado AVA - El Dorado AVA

El Dorado AVA
Шарап аймағы
El Dorado hills.jpg арқылы өтетін американдық өзен
Эль-Дорадо шоқыларынан өтетін американдық өзен
ТүріАмерикандық жүзім өсіретін аймақ
Құрылған жылы1983 ж., 1987 ж. Түзетілген[1]
ЕлАҚШ
БөлігіКалифорния, Sierra Foothills AVA
Қосалқы аймақтарFair Play AVA
Топырақ жағдайыЖанартау
Жалпы ауданы410 115 акр (1660 км)2)[2]
Өндірілген жүзімБарбера, Кабернет франкі, Cabernet Sauvignon, Кариньян, Шарбоно, Шардоне, Cinsault, Gewurztraminer, Грациано, Гренах, Гренаш дайындамасы, Мальбек, Марсанне, Merlot, Мондеус, Моурведр, Маскат Канелли, Petite Sirah, Pinot gris, Pinot noir, Пинотаж, Рислинг, Рөл, Руссан, Сангиовесе, Sauvignon Blanc, Семиллон, Сырах, Темпранильо, Тинта Као, Турига, Вионер, Zinfandel[3]
Жоқ шарап зауыттары26[2]

The El Dorado AVA болып табылады Американдық жүзім өсіретін аймақ орналасқан Эль-Дорадо округі, Калифорния, АҚШ. Аймақта жүзім өсірушілер шарап өндіреді Zinfandel, Cabernet Sauvignon, және Merlot және отырғызуды бастайды Рона сорттар. Орналасқан тау етектері туралы Сьерра-Невада таулар, жүзімдіктер орналасқан биіктіктер 1200 фут (366 м) мен 3500 фут (1067 м) аралығында теңіз деңгейінен жоғары және ең жақсы жүзімдіктер 610 метр биіктіктен жоғары отырғызылған. Бұл аймақ таулардан түсіп, жүзімдіктен ыстық ауаны итеріп, аңғарға қарай түсетін салқын самалдың пайдасын көреді. The топырақ облыстың магма қышқылдықтың жоғары деңгейіне негізделген.[3]

1983 жылы құрылған Эль-Дорадо американдық жүзім өсіру аймағы (AVA, сонымен қатар «аппеляция» деп аталады) солтүстігінде Америка өзенінің орта шанышқысымен, ал оңтүстігінде Оңтүстік шанышқымен шектелген Эль-Дорадо округінің бөліктерін қамтиды. Косумнес өзенінің. Эль-Дорадо - бұл 2 600 000 акрдың суб-апелляциясы Sierra Foothills AVA - Калифорниядағы ең ірі апелляциялардың бірі, оған Юба, Невада, Пласер, Эль-Дорадо, Амадор, Калаверас, Туолумне және Марипоза графтықтарының бөліктері кіреді.

Эль-Дорадо апелляциясы биіктігі мен күрделі рельефінің арқасында ерекше. Эль-Дорадоның тауларындағы жүзімдіктер алқаптан жоғары биіктікте орналасқан, мұнда Сьерра-Невададан салқындататын жел және таулы жер бедері микроклиматтың алуан түрлілігін тудырады және алқап жағдайында басқа аймақтарда кездеспейді.

Бұл микроклиматтар әлемдегі ең жақсы шарап аймақтарымен, соның ішінде Бордо, Рона, Германия, Италия және Испаниямен ерекшеленетін жүзімнің әр алуан түрін өсіруге қолайлы жерлерді ұсынады. Эль-Дорадода графиктің жоғары және салқын бөліктерінде жақсы жұмыс істейтін Gewürztraminer-ден бастап, жылы жерлерде жақсы пісетін Зинфандель мен Барбераға дейін жүзімнің 50-ге жуық әртүрлілігі өседі.

Эль-Дорадо теңіз жағалауындағы аймақтарға тән тұманмен емес, биіктіктен салқындатылады. Бұл жүзімнің тікелей күн сәулесін алатындығын білдіреді, осылайша шөптің артық таңбаларын немесе жеміс хош иісімен тепе-теңдікке жатпайтын қышқылдықты сақтамай толық піседі. Эль-Дорадоның салыстырмалы салқын температурасы жүзімнің біркелкі пісуіне «ұзақ уақыт» мүмкіндік береді.

Климатпен бірге аймақтың сипаттамаларын анықтайтын үш негізгі топырақ типтері бар: ұсақ түйіршікті вулкандық жыныстар, шіріген гранит және майда түйіршікті тақтатас. Биіктікте және рельефте әр түрлі, әр топырақ жақсы дренажды және бай, терең хош иістендірілген жүзім өндіруге ынталандыру үшін қажетті қоректік заттарды ұсынады.

Эль-Дорадо апелляциясында кездесетін климаттың, топырақтың және жер бедерінің ерекше үйлесімі басқа аймақтармен салыстыруға келмейтін, тереңдігі мен тығыздығы бойынша ерекшеленетін шараптар шығарады. Бұл Эль-Дорадоның «терроирі».

Тарих

Калифорниядағы Алтын Раш 1818 жылы Эль-Дорадо округында Джеймс Маршаллдың Коломадағы Американ өзенінің оңтүстік айрығындағы Саттер Миллінде алтын тапқаннан басталды. Адамдардың легиондары өз дәулеттерін талап ету үшін Калифорнияға ағылған кезде, аймақтың шарап жасау индустриясы дүниеге келді.

1870 жылға қарай Эль-Дорадо округі штаттағы ең ірі шарап өндірушілердің қатарына кірді, тек Лос-Анджелес пен Сонома округтерінен кейін тұрды. Жергілікті шарап өнеркәсібі ғасырдың басталуынан кейін ғана өрістеді, округте шамамен 2000 акр жүзім жүзімдері болған. Осыдан кейін көп ұзамай Эль-Дорадо біртіндеп құлдырай бастады, оны экономикалық жағдайы нашарлап, жергілікті тұрғындар азайып кетті. Тыйым салу - бұл соңғы сабан.

1920 мен 1960 жылдар аралығында жүзім шаруашылығы уезден іс жүзінде жойылды. Тек 1960 жылдардың аяғында ғана шарап өсіру қайта өркендеді. Бірнеше тәжірибелік жүзім алқаптарын дамытқаннан кейін Эль-Дорадо округінің климаты да, топырағы да жоғары сапалы, құрғақ үстел шараптарын өндіруге өте қолайлы екендігі белгілі болды. 1973 жылы Боегер шарап зауытының ашылуымен Эль-Дорадо тағы да шарап өсіретін маңызды аймаққа айналды. Басқа шарап зауыттары, соның ішінде Мадрона, Сьерра Виста және Лава Кап, Пласервиль қаласының айналасында шоғырланған шарап өндірісінің дамыған саласын дамытты.

Қазіргі уақытта округте 2000 гектардан астам жүзім бар, онда 50-ге жуық шарап зауыттары орналасқан және Калифорниядағы ең талғампаз шараптарды шығарады. Эль-Дорадо 1983 жылы Американдық жүзім өсіру аймағы (AVA) болып тағайындалды.[4]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Федералдық ережелер кодексі. «§ 9.61 Эль-Дорадо.» Мұрағатталды 2009-09-07 сағ Wayback Machine 27 тақырып: Алкоголь, темекі және атыс қаруы; 9 бөлім - Американдық жүзім дақылдары; С кіші бөлімі - мақұлданған американдық жүзім дақылдары. 4 қаңтар 2008 ж. Шығарылды.
  2. ^ а б Sierra Wines (2008). «Эль-Дорадо жүзім алқабындағы шарап өндірісінің тізімі». 4 қаңтар 2008 ж. Шығарылды.
  3. ^ а б Appellation America (2007). «El Dorado (AVA): Апелляциялық сипаттама». 4 қаңтар 2008 ж. Шығарылды.
  4. ^ http://www.eldoradowines.org/about.php

Sentivo жүзімдіктер және шарап жасау == Шарапханалар ==Auriga жертөлелері

Боегер шарап зауыты

Bumgarner шараптары

Басби жертөлелер

Cantiga шарап жасау зауыты

C.G. ди Ари

Чарльз Б.Митчелл жүзімдіктер

Шато Дэвелл

Шато Родин

Cielo жылжымайтын мүлік

Хрусталь бассейні жертөлелер

Divittorio шарап зауыты

Фентон Герриотт жүзімдіктері

Findleton қозғалмайтын зауыты

Флер-де-Лис шарап зауыты

Дэвид Джирард жүзімдіктер

Gold Hill жүзімдік және сыра зауыты

Grace Patriot шараптары

Холли төбесі

Иллюминара

Джодар жүзімдіктері және шарап жасау

Лава қақпағы

Мадронья

Miraflores

Тар қақпа жүзімдіктері

Нелло Оливо шараптары

Салути жертөлелері

Sierra Vista жүзімдіктер және шарап жасау

Старфилд жүзімдіктері

Романо жүзімдіктері арқылы

Воффорд-Акр

Крик жағалауы

Сыртқы сілтемелер