Салқын қамшы - Cool Whip

Салқын қамшы
Қазіргі Cool Whip логотипі.
Өнім түріҚамшы үсті
ИесіKraft Heinz
ЕлАҚШ
Таныстырылды1966
НарықтарӘлем бойынша
Алдыңғы иелеріЖалпы тағамдар
Kraft жалпы тағамдары
Kraft Foods
Веб-сайтwww.coolwhip.com

Салқын қамшы бренді болып табылады еліктеу көпіршітілген кілегей деп аталады қамшы оның өндірушісі, Kraft Heinz. Ол Солтүстік Америкада толтыру үшін қолданылады десерттер, және кейбір пісіруге болмайтын пирогтардың рецепттерінде ыңғайлы тамақ немесе физикалық қамшылауды қажет етпейтін және уақыт өте келе еріп кетпестен құрылымын сақтай алатын ингредиент.

Салқын қамшы мұздатылған түрде сатылады және болуы керек жібіді ішінде тоңазытқыш қолданар алдында.[дәйексөз қажет ] Ол ұзағырақ жарамдылық мерзімі қарағанда кілегей уақыт мұздатылған. Екінші жағынан, ол бірдей емес хош иіс және құрылым кілегей ретінде, және 50% жуық қосымша құн бар.[1][2][3][4] Бастапқыда ол «сүт емес «техникалық құрамына қарамастан сүт ақуыз казеин; ол енді қамтиды қаймағы алынған сүт.

Шолу

Асқабақ пирогы үстіне салқын қамшының қуыршағы салынған

Cool Whip 1966 жылы ұсынылған Құстардың көзі бөлу Жалпы тағамдар, енді бөлігі Kraft Heinz. Екі жыл ішінде ол Birds Eye өнімдерінің ішіндегі ең үлкен және табысты өнімге айналды. Cool Whip қазір АҚШ-тағы ең көп тұтынылатын бренд болып табылады.[5]

Салқын қамшы 1966 жылы құрылған тамақтану жөніндегі ғалым Уильям А. Митчелл.[6] Оның өнертабысының басты артықшылығы өнімді таратуға болатындығында болды мұздатылған.

Cool Whip өндірісі Эвон, Нью-Йорк, үшін Американдық және Канадалық базарлар.[7] Ол мұздатылған түрде сегіз унциямен (226 грамм) және одан да жоғары сатылады пластикалық ванналар және болып табылады тоңазытқышта қызмет көрсетуге дейін. Әр тоғыз грамдық тамақтану 25 береді ккал (105 кДж ) энергия, оның 1,5 грамы немесе 15 ккал (63 кДж) бастап май.

Ұсынылатын сорттарға түпнұсқа, қосымша кремді,[8] Жеңіл, еркін (майсыз ),[9] және Қантсыз (жасалған NutraSweet ). Канадада майсыз әртүрлілігі өте төмен май деп белгіленеді.[қашан? ] Маусымдық дәм қосу Француз ванилині, шоколад, және тәтті даршын, барлығы 2011 жылы енгізілген; құлпынай; жалбыз, 2016 жылы енгізілген;[10] және ірімшік, 2017 жылы енгізілген.[11]

Cool Whip АҚШ-тағы ең танымал бренд болып табылады Reddi-wip (кілегей аэрозольді ыдыс ) екінші орын.[12] Dream Whip - бұл көпіртілген десерттің тағы бір маркасы, бірақ ұнтақ түрінде сатылады.

Құрамы

Салқын қамшы түпнұсқасы жасалған су, сутектелген өсімдік майы (оның ішінде кокос және пальма өзегі майлар), жоғары фруктозалы жүгері сиропы, жүгері сиропы, қаймағы алынған сүт, жеңіл крем (2% -дан аз), натрий казеинаты, табиғи және жасанды хош иіс, ксантан және гуар сағыз, полисорбат 60, сорбитан моностеараты, натрий полифосфаты, және бета каротин (бояғыш ретінде).[13] Cool Whip қол жетімді аэрозольді ыдыс қолдану азот оксиді сияқты отын.[14]

Өзінің кіріспесінен бастап Cool Whip ретінде жарнамаланған және жарнамаланған сүт емес,[15] бірақ 2018 жылы оның құрамында майсыздандырылған сүт және натрий казеинаты, сүттің туындысы бар. Майсыздандырылған сүт енгізілместен бұрын, Cool Whip классификацияланған Еврейлердің тамақтану дәстүрлері сияқты сүт натрий казеинатына байланысты.[дәйексөз қажет ]

Сондай-ақ қараңыз

Ескертулер

  1. ^ Патрик Ди Хусто, «Салқын қамшы», Сымды журнал 15: 05 (2007 ж. 24 сәуір) толық мәтін
  2. ^ Ханна Кроули, «Қамшыдан жасалған дәмдеуіштер» Куктың иллюстрациясы, 1 сәуір 2016
  3. ^ «Kraft Cool Whip Whipping Topping Original, 16 Oz - Walmart.com». Walmart.com. Алынған 2018-01-26.
  4. ^ «Great Value ауыр салмақты крем, 16 унция - Walmart.com». Walmart.com. Алынған 2018-01-26.
  5. ^ «АҚШ: 2011-2014 жж. (Кілегей түрі) көбіне жейтін брендтер». Алынған 17 қазан 2014.
  6. ^ Стейн, Марк (қараша 2004). «Тәтті тіспен дәмді тағам жасаушы». Атлант.
  7. ^ «Крафт Шумерге Авондағы салқын қамшы зауытының жабылатыны туралы айтады». сенат.гов. 2009 жылдың 11 қаңтарында түпнұсқадан мұрағатталған.CS1 maint: жарамсыз url (сілтеме)
  8. ^ Буррос, Мариан (1982 ж. 25 тамыз). «Азық-түлік ноталары». New York Times. Бұл жаңа салқын қамшыға келесідей сипатталған нұсқа қосылды қаймақтан тыс сүт рецепті.
  9. ^ Маккей, Гретхен (11 мамыр 2016). «Салқын қамшы: 50 жылдан кейін де салқын». Pittsburgh Post-Gazette. 90-шы жылдары, диета өте қатты ашуланған кезде, ол Cool Whip Lite және Cool Whip Free өнімдерін шығарды.
  10. ^ Schouten, Rebekah (4 қараша 2016). «Слайдшоу: General Mills, Kraft Heinz, Hershey шығарған жаңа шектеулі шығарылымдар». Азық-түлік бизнесі туралы жаңалықтар. Kraft Heinz Co. компаниясы өзінің жаңа шектеулі шығарылымы - Peppermint Cool Whip-пен Cool Whip-ті қыстайтын өзгеріс ұсынады.
  11. ^ Шерман, Элизабет (24 мамыр 2017). «Сыр бәлішімен хош иістендірілген салқын қамшы - бұл сіз сатып алуға болатын нәрсе». Азық-түлік және шарап.
  12. ^ «АҚШ-тың үй шаруашылықтары: 2011-2015 жж. Көбінесе көпіршікті (кремді түрдегі) майланған брендтер». statista.com. 2015.
  13. ^ «Салқын қамшы». Kraft Foods. Алынған 2018-02-08.
  14. ^ [1]
  15. ^ «Cool Whip Dairy (1960 жж.) - классикалық теледидарлық жарнама». YouTube. Алынған 2018-03-13.

Әдебиеттер тізімі

  • Уильям Шертлиф, Акико Аояги, Кофе кремі, сүзбе және мұздану / мұздану (1900-2013), Библиография және ақпарат көзі, SoyInfo орталығы, 2013 ж PDF

Сыртқы сілтемелер