Ciao Bella Gelato компаниясы - Ciao Bella Gelato Company
 | Бұл мақала көздерге шамадан тыс арқа сүйеуі мүмкін тақырыппен тым тығыз байланысты, мақаланың болуына кедергі келтіруі мүмкін тексерілетін және бейтарап. (Маусым 2011) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
 | Бұл мақала болуы керек жаңартылды. (Қыркүйек 2018) |
 | |
| Жеке | |
| Өнеркәсіп | Азық-түлік және сусындар |
| Құрылған | 1983 |
| Штаб | , АҚШ |
Негізгі адамдар | Карлос каналдары (бас директор) |
| Өнімдер | Premium Gelato Premium Sorbetto |
| Веб-сайт | www |
Ciao Bella Gelato компаниясы мамандандырылған мұздатылған десерт компаниясы желатос және сорбеттер. Сондай-ақ «Ciao Bella» деп аталатын компания 1983 жылы ас үйден басталды Нью-Йорк қаласы Келіңіздер Кішкентай Италия.[1] Дәстүрлі рецепттер Торино қолданылды. Ciao Bella бұрын Чарли Апт пен Ф.В.Пирске тиесілі болған.[2] 2018 жылы компанияны премиум-балмұздақ шығаратын High High Craft Ice Cream компаниясы сатып алды.[3]
Тарих
Ciao Bella идея ретінде 1983 жылы жазда немерелері Джон Ф. Снайдер мен Лаура Греди Италияда жазғы демалыста болған кезде бастады. Олардың екеуі де итальяндық балмұздақтардың бірегейлігіне таңданды, олар ата-әжесінің Peekskill, Нью-Йорктегі Carvel балмұздақ дүкенінде жұмыс істеп өсті. 19 жасында Снайдер Нью-Йоркке гелатоның нұсқасын әкелу идеясымен әуестенді. 1984 жылы мамырда Снайдер оқудан шығып, отбасынан және достарынан 25000 доллар жинады және Греди мен оның әпкесі Кристиннің көмегімен Бром көшесіндегі 451 үйде шағын дүкен ашты. SoHo Манхэттен аймағы. Олардың назары көтерме бизнесті құруға бағытталды, өйткені олар NY мейрамханаларын жыл бойына тұрақты кәсіпорын құруға тырысып, үлгілерді жинады. Бес жыл ішінде олар аспаздардың айтарлықтай клиенттерін құрды, олардың құрамына кірді Чарли Палмер туралы River Café, 21 клуб, Орыс шайханасы, Балдучидің, және ондаған басқа NY эклектикалық тамақтану орындары. Бизнесті тұрақты деңгейге дейін өсіре отырып, Снайдер алға бастайтын уақыт келді деп сезініп, компанияны сату туралы жарнама жасады NY Times 1989 жылы. Оны сатып алудың керемет идеясы деп санаған Пирс анасынан 90 000 доллар қарызға алды, ол дүкен, мұздатқыш, пикап және 60 дәмнің рецептерін сатып алуға жеткілікті болды.[4] Бастапқыда, дәмді араластырудан бастап, өнімді жеткізуге дейінгі барлық жұмыстарды Пирс және бірнеше қосымша жұмысшылар атқарды.[4] 1993 жылға қарай ол сатылымды 1 миллион долларға дейін жеткізді. Сол жылы оны үлкен нарыққа кеңейту үшін іздеген серіктес Чарли Аптпен таныстырды. Апттың сатылымына байланысты, оның құрамына кіреді салқын қоңырау сансыз мейрамханалар, сол кездегі ақ түсті пинттерге түстер мен логотиптер қосып, өнімнің сатылымы тағы бір жыл ішінде екі миллионға дейін өсті.[4] 2001 жылы, балмұздақ бизнесінен тыс жылдар өткен соң, Снайдер NYC's-де «il laboratorio del gelato» ашты Төменгі шығыс жағы, NYC мейрамханаларына қызмет көрсетуге арналған.[дәйексөз қажет ]
2005 жылға қарай Ciao Bella 75 қызметкері бар 10 миллион долларлық компания болды. Сол жылы олар бір дүкенді қосқанда бес дүкен қосты Беркли, Нью-Йорктегі және Сан-Францискодағы үшеуіне.[5]
2008 жылы Ciao Bella Encore Consumer Capital және Sherbrooke Capital Management компанияларынан 10-20 миллион доллар көлемінде ақшалай инфузия алды, бұл Шербрукке компанияның жартысына иелік етуге мүмкіндік берді.[6]
2010 жылы Ciao Bella желато өндірісін көшіру арқылы өндіріс қуатын арттырды Евгений, Орегон.[7] 2013 жылы ол Нью-Йоркте 30 жылдық тегін гелато кешімен атап өтті. Ciao Bella Gelato қазіргі уақытта Лудингтон, Мичиган, азық-түлік дүкенінің өлшемдері мен хош иістендіргіштерге арналған 16oz пинтінде.
Марапаттары мен жетістіктері
Ciao Bella көптеген марапаттарға ие болды, олардың көпшілігі Мамандандырылған тамақ саудасының ұлттық қауымдастығы (NASFT). Зағат сонымен қатар Ciao Bella-ны 2002 жылғы «Нью-Йорктегі ең жақсы балмұздақ» деп атады.[8]
Әдебиеттер тізімі
- ^ Ciao Bella Gelato компаниясы: тарихы Мұрағатталды 2007-10-11 Wayback Machine
- ^ «Ciao Bella Gelato - Нью-Джерси ай сайын - Best of NJ». Нью-Джерси ай сайын. 2008-07-10. Алынған 2020-04-09.
- ^ «High Road Craft балмұздақ Ciao Bella Gelato сатып алды». www.foodbusinessnews.net. Алынған 2020-04-09.
- ^ а б c Бір уақытта бір пинт
- ^ https://www.bloomberg.com/news/articles/2005-06-19/one-pint-at-a-time
- ^ http://www.nj.com/business/index.ssf/2008/08/gelato_company_says_hello_to_s.html
- ^ http://www.oregonlive.com/business/index.ssf/2010/01/ciao_bella_gelato_moves_produc.html
- ^ Ciao Bella Gelato Company: Марапаттар Мұрағатталды 2007-10-11 Wayback Machine