Чикагодағы пицца мен пешті ұнтақтайтын компания - Chicago Pizza and Oven Grinder Company

Чикагодағы пицца мен пешті ұнтақтайтын компания
Мейрамхана ақпарат
Көше адресі2121 Солтүстік Кларк көшесі
ҚалаЧикаго
ОкругКук округі
МемлекетИллинойс
ЕлАҚШ
Координаттар41 ° 55′15 ″ Н. 87 ° 38′15 ″ В. / 41.92077 ° N 87.63743 ° W / 41.92077; -87.63743Координаттар: 41 ° 55′15 ″ Н. 87 ° 38′15 ″ В. / 41.92077 ° N 87.63743 ° W / 41.92077; -87.63743

Чикагодағы пицца мен пешті ұнтақтайтын компания орналасқан мейрамхана Чикаго, Иллинойс. Мейрамхана 1972 жылы құрылған және «пиццаға арналған пирог» деп аталатын тағамға мамандандырылған. Ол жергілікті танымалдылыққа ие және көптеген басылымдарда және телешоуларда пайда болды.

Тарих

Ғимараттың қашан салынғандығы туралы білімдер жоқ. Ғимараттың кейбір байланысы болған деген болжам жасалды жұмсақтық, бірақ бұл байланыстар 1929 жылы үзілді.[1] Көше бойындағы автокөлік гаражы «орналасқан жер ретінде белгілі болды»Әулие Валентин күніндегі қырғын «, қарсылас топтың жеті мүшесін атышулы өлтіру Аль Капоне ер адамдар. Ғимараттың өзі Капоненің қаруластарын іздеу пункті ретінде пайдаланылған деген қауесет бар, дегенмен бұл теорияны дәлелдейтін нақты дәлелдер жоқ. .[2]

1971 жылы қарашада өрт шығып, ғимаратты күйдіріп жіберді.[2] 1972 жылы сәуірде Альберт Х.Бивер деген адвокат мүлікті сатып алды. Бивер ғимаратты жөндеуге 150 000 доллар инвестициялады.[2] Бивер жаңа әрі көрнекті нәрсе жасағысы келді, сайып келгенде, «пиццаға арналған пирог» деп аталатын рецепт жасады.

Орналасқан жері мен бәсекелестігі

Чикаго пиццасы мен пешті ұнтақтағыш компаниясы Линкольн саябағында орналасқан Солтүстік Кларк, Чикаго, IL 2121 мекен-жайында орналасқан.[3] Линкольн паркі - Чикагоның ең бай аймақтарының бірі және көптеген туристерді қызықтырады. Urban Spoon мәліметтері бойынша, Чикагодағы пицца мен пешті ұнтақтайтын компанияны дауыс берген 900 адамның 87% -ы мақұлдады. Сірә, бұл бірінші кезекте олардың пиццаға арналған пирогтың қолымен жасалған тағамның күшіне негізделген.[4] Лу Малнатидің пиццериясы әдетте бұл компанияның ең үлкен бәсекесі болып саналады және Urban Spoon қолданушыларымен жоғары нәтиже көрсететін аймақтағы жалғыз пиццерия.[4] Ba-Ba Reeba кафесі Чикагоның солтүстігіндегі ең жақсы мейрамхана үшін Чикаго пиццасы мен Oven Grinder Co-дан 2% -ға аз, 85% дауыспен дауыс берді.[4]

Жол ақысы

Чикагодағы пицца және пешті ұнтақтағыш компаниясы - олардың пиццаға арналған пирог деп аталатын дәстүрлі емес инвертирленген тағамының алғашқы жасаушысы.[5] Дәл осындай рецепт мейрамхана алғаш рет 1972 жылы ашылғаннан бері қолданылып келеді.[5] Ол қамырдың үш еселенген сицилиялық нан түрімен «нөлден жасалған». Пиццаға арналған пирогқа өріктің томат тұздықтары, Бостоннан дайындалған шұжық, түйме тәрізді саңырауқұлақтар және жер қыртысының ішіндегі ірімшік кіреді. Оларда ақ немесе бидай қыртысының варианты бар вегетариандық нұсқа бар. Пиццаға арналған пирогтың екі порциясы бар жеке порциялары бар: жарты фунт немесе бір фунт.[5]

Пиццаға арналған пирогтардан басқа, оларда әр түрлі салаттарға арналған кешкі ас және ұнтақтағыш деп аталатын субдвичтер бар. Оларға белгілі ұнтақтағыштардың бірі - итальяндық бөлкеде шығарылатын «Итальяндық комбинация».[6] Ұнтақтағыштар саңырауқұлақ, жұмыртқа өсімдігі, бұрыш, зәйтүн және ірімшіктің үш түрінен тұратын вегетариандық нұсқада ұсынылады. «Салаттар түскі астары» - бұл салаттардың үлкен бөліктері. Тағы бір танымал мәзір тармағы - «Жерорта теңізі нан».[6]

Қабылдау

Чикаго пиццасы мен пешті ұнтақтаушы компаниясы пиццаларымен ғана емес, сонымен қатар компанияның бутербродтарымен де әртүрлі тамақ сыншылар мен жаңалықтар сатушыларының алғысына ие болды, CBS Чикаго пеште ұнтақтағышты қаладағы ең жақсы сэндвичтердің бірі ретінде атады.[7] Пиццаға арналған пиццаға арналған пирожныйға арналған пиццаға арналған пирог әр түрлі сауда нүктелерінен жақсы пікірлер алды, олардың көпшілігі жомарт бөліктерін атап өтті. Бұл бөліктерге арналған мақтау тек пиццаға арналған пирогтармен ғана емес, сонымен қатар мейрамхананың бутербродтарымен, салаттарымен және тағамдарымен де ерекшеленеді. Мейрамхана жергілікті деңгейде танымал болды, ол осындай деңгейде пайда болды Азық-түлік желісі ретінде көрсетеді Рэйчел Рэйдің дәмді саяхаттары. Food Network жұлдызы Марк Мерфи пиццаға «Чикагодағы пицца мен пешті ұнтақтағыш компаниясындағы пиццаға арналған пирогтың бір тістеуі және мен бірден жеген ең жақсы нәрсеге лайық болды» деген пікір білдірді.[8]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «CPOG тарихы». Чикагодағы пицца мен пешті ұнтақтайтын компания. Алынған 28 наурыз 2013.
  2. ^ а б c Күн, Дженнифер (5 қаңтар 2012). «Пиццаға арналған пирогты күтумен ойнау». Chicago Tribune. Алынған 28 наурыз 2013.
  3. ^ «Чикагодағы пицца және пеш ұсақтағыш компаниясы». Чикагодағы пицца мен пешті ұнтақтайтын компания. Алынған 21 наурыз 2013.
  4. ^ а б c «Чикагодағы пицца және пеш ұнтақтағышы». Қалалық қасық. Алынған 21 наурыз 2013.
  5. ^ а б c Амундсен, Сара. «Чикагодағы пицца және пеш ұсақтағыш компаниясы: пиццаға арналған пирогтың үйі». Менің күнделікті іздеуім Чикаго. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 29 маусымда. Алынған 19 наурыз, 2013.
  6. ^ а б Дэйли, Кей. «Чикагодағы пицца және пеш ұнтақтағышы». Орталық кезең: Чикаго қаласының алғашқы нұсқаулығы. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 13 қарашада. Алынған 21 наурыз 2013.
  7. ^ Перл, Джефф. «Чикагодағы ең жақсы сэндвичтер». CBS. Алынған 19 наурыз, 2013.
  8. ^ «Чикагодағы пицца және пеш ұнтақтағышы». Азық-түлік желісі. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылдың 4 шілдесінде. Алынған 19 наурыз, 2013.