Bouillon Chartier - Википедия - Bouillon Chartier
| Bouillon Chartier | |
|---|---|
 Chartier кіреберісінің көрінісі. | |
| Мейрамхана ақпарат | |
| Құрылды | 1896 |
| Тағам түрі | Француз |
| Дресс-код | Кездейсоқ |
| Көше адресі | 7, Rue du Faubourg-Montmartre |
| Қала | Париж |
| Ел | Франция |
| Брондау | Жоқ |
| Веб-сайт | bouillon-chartier.com |
Bouillon Chartier, немесе жай Chartier, Бұл »бульон «мейрамхана Париж 1896 жылы құрылған,[1] орналасқан 9-шы аудан және а ретінде жіктелген ескерткіш тарих 1989 жылдан бастап.[2]
Тарих
Мейрамхананы 1896 жылы екі ағайынды Фредерик пен Камилл Шартье теміржол вокзалының контурына ұқсас ғимаратта жасады. Belle Époque асхана жоғары төбе а. мүмкіндік беретін үлкен бағандармен қолдау көрсетіледі аралық, мұнда қызмет көрсетіледі.
Деген атпен ашылдыЛе Бульон«(жарық. сорпа, немесе қор, бірақ бұл тұрғыда брассерия;[3] бастапқыда бұқтырылған арзан жұмысшылар тамақханасы), жанында Грандс бульвары, Hôtel Drouot, Музей Гревин, және Бура сарайы. Мейрамхананың ашылғаннан бері төрт иесі ғана болды.[4]
Сервис
Мейрамхана жылына 365 күн жұмыс істейді мәзір дәстүрлі ұсыныстар Француз тағамдары. The үстелге қызмет көрсету қамтамасыз етеді күтіп тұрған қызметкерлер дәстүрлі киінген рондин, тығыз қара жилет бірнеше қалта және ақ түсті алжапқыш.
Мейрамхананың танымалдылығы аулада немесе астындағы сызықтарға әкеледі кіреберіс ал кейде сырттағы тротуарда болады. Кестелер бейтаныс адамдар арасында бөлінеді. The шот тікелей жазылады бір реттік қағаз дастархан тамақтың соңында.[4] Қызмет көрсету 23: 30-да тоқтайды.
Бұқаралық мәдениетте
- Мейрамханада аталған Альберт Виллемец Келіңіздер 1939 өлең »Félicie aussi »әні Фернандель.
- Жылы Les beaux квартирлері, Луи Арагон аталған Le boillon Chartier: медициналық студент жас кейіпкер Эдмон Барбентан сол жерде үнемі түскі ас ішеді.
Ескертулер
- ^ Тізімде көрсетілген Бедекер, Карл (1907). «Мейрамханалар». Париж және айналасы: Лондоннан Парижге дейінгі маршруттармен (15 басылым). Лондон: Бедекер. б. 21. Алынған 27 сәуір 2010.
- ^ «Париждің 9-шы ауданындағы ескерткіштер және тарихи ескерткіштер» [Париж қаласының 9-шы ауданының ескерткіштері және қорғалатын құрылыстары] (француз тілінде). Bouillon Chartier.
- ^ Томазо, Франсуа; Аджоргес, Сильвейн (2007). Париждің брассаждары. транс. Анна Мошовакис. Нью-Йорктегі кітаптарға шолу. 54, 81, 181 беттер. ISBN 978-1-892145-49-9. Алынған 27 сәуір 2010.
- ^ а б Кариси, Регис. Hommes et établissements des métiers de bouche. Lulu.com. ISBN 9781291465747. Алынған 3 тамыз 2015.
Сондай-ақ қараңыз
Сыртқы сілтемелер
Координаттар: 48 ° 52′24 ″ Н. 2 ° 20′37 ″ E / 48.87333 ° N 2.34361 ° E