Bobs Big Boy - Википедия - Bobs Big Boy

Бұл мақала үлкен Boy Boy жүйесінің алғашқы Оңтүстік Калифорния франшизасы туралы. Тұтастай Big Boy тізбегі үшін қараңыз Үлкен бала мейрамханалары.
Бурбанктегі Bob's Big Boy мейрамханасы, 2014 ж. Қаңтар. (34 ° 09′09 ″ Н. 118 ° 20′46 ″ В. / 34.15258 ° N 118.34615 ° W / 34.15258; -118.34615 (Бобтың үлкен баласы, Бербанк))

Бобтың үлкен баласы Бұл мейрамхана негізін қалаған тізбек Боб Виан жылы Оңтүстік Калифорния 1936 жылы, бастапқыда аталған Боб қоймасы.[1][2] Бұл енді бір бөлігі Big Boy мейрамханалар тобы, Big Boy жүйесінің қазіргі негізгі сауда маркасының иесі және франчайзері.[3] 1989 жылы өзінің шарықтау шегінде бүкіл Америка Құрама Штаттарында Бобтың 240-тан астам орны болды, олардың көпшілігі Марриотқа тиесілі. 2019 жылдың тамызына қарай Бобтың Big Boy мейрамханаларының тек бесеуі ғана жұмыс істейді, барлығы Оңтүстік Калифорнияда.[4][5][1 ескерту] Осы бес жерде орналасқан Бербанк (Толука көлі ), Калимеса, Дауни, Норко, және Нортридж. Осы мейрамханалардың екеуі қазір қорғалатын тарихи белгілер болып табылады: Риверсайд-Драйвтағы Бурбанк және Дауни, бұрын белгілі болған Джоннидің бройлері. 2020 жылдың тамызында Бобтың үлкен баласы қосылды Индиан-Спрингс, Невада серіктестікте жарияланды Қорқынышты Herbst, және 2020 жылдың 13 қарашасында ашылды.[дәйексөз қажет ] Компания Лев-Вегастағы Centennial Hills аймағында екінші орналасуды жоспарлап, бүкіл Оңтүстік Невада бойынша кеңейтуді жоспарлап отыр.[6][тексеру сәтсіз аяқталды ]

Мейрамхана Wian және Big Boy гамбургері, ол өзінің бастапқы орнын ашқаннан кейін алты айдан кейін жасады. Тоқашты үш тілімге турап, екі гамбургер пирогын қосып, Виан алғашқы екі қабатты гамбургер жасады.[7]

Тарих

Боб Виан Big Boy алдында

Боб Виан кірді Глендейл орта мектебі ретінде Үлкен депрессия 1929 жылы басталды.[8]:артқы қақпақтың ішіне Әкесінің жиһаз бизнесі банкрот болған кезде,[9] Виан түскі асқа ақша төлеу үшін мектеп асханасында ыдыс жуған.[10] Берілген студент емес - ол ешқашан үй тапсырмасын үйге алып бармайтын[10]:D1 - сыныптастар Вианға сәттілікке жету екіталай деп дауыс берді.[11] Алайда, оның әкесінің іскери сәтсіздігі және сыныптастарының күмәні Вианды жетістікке жетелейді.[11]

1933 жылы бітіргеннен кейін, Виан Лос-Анджелестегі White Log кофеханасында түнде ыдыс жуғыш болып жұмысқа орналасты,[8]:33[11] а Батыс жағалау ұқсас тізбек Ақ сарай.[8]:33, 36 Кенеттен оған мейрамхананың қалай жұмыс істейтіні және оны қалай жақсартуға болатындығы қызықтырды; ол мейрамханаға немесе тіпті желіге иелік етуге бел буды.[11] Ол сыныптастарының қателігін дәлелдеуге ниетті болған.[11]

Виан аспазшы, содан кейін менеджер ретінде жоғарылатылды.[12][8]:12 Ол White Log жүйесін, оның сауда және баға белгілеу тамақ және орталық комиссарды пайдалану;[8]:36 Виан кейінірек бұл тұжырымдамаларды Big Boy-ге қолданатын болды.[13] Ол сондай-ақ White Log-дің құймақ қамырының рецептісін қабылдайды.[8]:13 Ақ журналда ол аспазшы аспазбен достасады Бенни Уошам, кейінірек түпнұсқаның нобайын кім салады Big Boy талисманы.[14]

Боб Виан, Bob's Big Boy негізін қалаушы, шамамен 1948 ж

Кең тәжірибе алғысы келетін Виан жұмысын тастап, өзінің сүйікті Glendale мейрамханасында ыдыс жуатын жұмысқа орналасты, Лионель Штернбергер Rite Spot.[11][2 ескерту] Тағы да ол контрмен және қуырылған аспазшы дәрежесіне көтерілді. Виананы жалдаған және оның бастығы Леонард Дунагенді кейіннен Виан жалдап, сол болды вице-президент Бобтың үлкен баласы.[11][8]:34, 60 [3 ескерту]

Wian Rite Spot-тің оны қалай жасағанын анықтады чили, гамбургерлер және қызыл гамбургерлер дәмді[10]:D1[8]:12–13 - Wian Big Boy гамбургеріне қолданғысы келеді. [10]:D4 Ол ұсынылатын тағамдардағы консистенцияның маңыздылығын білді.[8]:34–35

Rite Spot ұсынды қызмет көрсету, бірнеше жылдан кейін Бобтың Үлкен баласы сияқты.[9] (Оның әпкесі Дотти Бобтың Үлкен Жігітіне көшкенге дейін Rite Spot-те шеберхана болған.[9]) Алайда, Виан бірінші кіру жұмыс а Шошқа тірегі.[8] Мейрамханаларда шошқа пішінді кесілген мәзірлер қолданылған, ал кейбіреулерінің алдында үлкен шошқа болған; Боб да Big Boy пішінді кесілген мәзірлерді қолданып, кейінірек Big Boy мүсіндерін алдына шығарады.

Wian сонымен қатар басқа мейрамханаларға қосымша мәзір элементтерін іздейтін, үйдегі таңдаулы заттарды қайта құруға тырысатын, кейде азық-түлік жеткізушілерін олардың жасалу жолдары туралы қамқорлық жасайтын.[10]:D4 Бобтың ыстық кекесі сунда, мысалы, C. C. Brown компаниясының балмұздақ сататын бөлмеде қызмет еткен сундилерден алынған.[10]:D4

Виан Бобтың Big Boy-да жаңа ештеңе жоқ деп мәлімдеді[10]:D4 - екі қабатты қоспағанда Big Boy гамбургері - және ол өзінің бұрынғы жұмыс орындарында Үлкен Баланы ойына құрғанын.[11] Мейрамханада жұмыс істейтініне сенімді және әкесі оны жігерлендірген, ол «қойма» сатылымға шығар кезде ол орын іздеп жүрді.[11]

Боб қоймасы

1936 жылы тамызда Wian Rite Spot-тағы жұмысын тастап, 1933 жылын сатты DeSoto Roadster 300 долларға[13][11][16] Глендейлдегі «қойма» деп аталатын 10 орындық гамбургер стендінде алғашқы жарнаны төлеу.[4 ескерту] Ол бұл жерді «жаңа тиын сияқты жарқырағанша» тазартты[11], еті мен керек-жарақтары үшін әкесінен 50 доллар қарызға алған,[10]:D4 және Бобтың қоймасы ретінде қайта ашылды. Алты айдан кейін Виан өзінің екі қабатты гамбургерін құрастырды. Басқа нәрсені қалайтын клиент үшін әзіл ретінде жасалған бұл гамбургер романы сурет салуды бастады. Танымал сэндвичке берілген «тез» атау оның мейрамханасына жаңа атау берді: Бобтың үлкен баласы.[17]

Бобтың үлкен баласы

Боб Виан: 1937–1967 жж

Виан 1938 жылы Бурбанкте екінші кіру машинасын ашты,[12] екі жерде де кіру жиілігін шектеу қызметін іске қосу. Кезінде Екінші дүниежүзілік соғыс, Wian ет пен жұмыс күшінің жетіспеушілігін сезінді және Бобтың төртеуі сол кезде жұмыс істеді.[12] Соғыстан кейін көп ұзамай - 1946 жылы - Виан өзінің мейрамхана ісін бастау үшін Роберт С. Виан Кәсіпорындарын құрды.[18]

1940 жылдардың соңында Виан Шығыстағы екі операторға өзінің Big Boy гамбургерін сатуға лицензия берді, Фриштікі Цинциннатидегі үлкен бала және Eat'n паркі Питтсбургтегі үлкен бала; бұл Вианның ұлттық сауда маркасын сатып алу және сақтау мақсатына қызмет етті.[19] 1951 жылы үшінші лицензиат Алекс Шоенбаум туралы Шонидікі Big Boy Wian-ді ресми франчайзингтік жүйеде сатты, ал кірме мейрамхананың танымал болуымен қатар франчайзинг және Үлкен бала субфранчайзинг 1950 жж.[20] Франчайзерлер Big Boy гамбургерін сатуға және Бобтың емес, Big Boy-мен бірге өз атауын қолдануға міндетті болды.[21][22]

«БИП ... БИП ... Бобқа» ғарыш кемесі туралы жарнама Калифорния технологиялық институты 1958 ж. жылнамасы. Бұл жарнама кеңес Одағы Келіңіздер Sputnik 1957 жылдың 4 қазанында әлемді таң қалдырды. 1958 ж Ұлттық қорғаныс туралы заң көп ұзамай колледж студенттеріне математика және жаратылыстану ғылымдары бойынша төмен пайызбен несие берді.

1951 жылға қарай сегіз Бобтың Үлкен ұлдары жұмыс істеді.[23] Бобтың алғашқы ізі (1956 ж.) Үлкен баланың приключениялары комикстерде он орын көрсетілген,[24] оның ішінде Аризонадағы біреуі, заңды өтініш он екі орынды талап етеді.[18] 18-ші Боб 1963 жылы ашылды,[25] және 1965 ж. мәзірінде 23 Калифорния мейрамханалары (1965 ж. соңында біреуі, 1966 ж. тағы бір ашылуы бар) және алты Аризона мейрамханасы келтірілген,[26] бұл Big Boy ұлттық тізбегінің шамамен 5% құрады.[27]

Виан өз жұмысшыларын медициналық сақтандыруды және а пайданы бөлу жоспары,[13] оған қызметкерлерге Bob's франчайзингін таңдау мүмкіндігі кірді. 1955 жылы Финиксте алғашқы осындай қондырғы ашылды,[28] екіншісі 1962 жылы Туксонда ашылған[29] және 1968 жылға қарай тағы үш орын.[30] (1974 жылға қарай Феникстің тоғыз метрополия Бобы болды, оның ішінде салынып жатқан учаскелері, JB's Big Boy 2,7 ​​миллион долларға сатып алған кезде).[31])

Марриотт: 1967–1987

1961 жылы Чикагода орналасқан мейрамхана операторы Джон Р.Томпсон Ко-мен бірігу туралы қысқа уақыт зерттелді.[32][33] Бес жылдан кейін тағы бір біріктіру ұсынылды, ал 1967 жылы мамырда Big Boy ұсынылды сатылды дейін Marriott корпорациясы. Сауда белгісінен басқа, Wian компаниясының 22 Bob's Big Boys компаниясына тиесілі сатылымы болды. (Тағы 580 француздық Big Boy мейрамханалары бүкіл ел бойынша 38 штатта жұмыс істеді.[34][20])

Біріктірілгеннен кейін Виан Марриоттың жаңа «Американың үлкен бала мейрамханалары» бөлімінің президенті болып қала берді.[8]:121 Жеке деңгейдегі франчайзи және дүкен менеджерлерімен жұмыс істеуге дағдыланған ол тізбектің көлемінің ұлғаюына батып, оны «мен салған монстр» деп сипаттады.[10]:D4 Сондай-ақ, Марриоттың жедел өсу мен корпоративті пайдаға жаңа бағыт беруіне, оның тәсілі мен тәжірибесіне наразы,[35] Виан 1968 жылдың мамырында үмітін үзіп, президенттік қызметінен кетті.[8]:129 Ол Марриотттың кеңесіне мүшелікке қабылданды, бірақ оның басшылығы ешқашан іздемеді, Виан 1969 жылдың жазында бұл позициясынан шықты.[8]:123[5 ескерту] Ол 1972 жыл сайынғы Big Boy атқарушы конференциясына қатысқанымен,[37] Виан әдетте Бобтың Үлкен ұлдарынан аулақ болды[10]:D4 және мейрамханалардағы арнайы іс-шараларға шақырудан бас тартты. Ол Big Boy-да ұзақ уақыт бойы серіктес болған.

Марриотт Бобтың қазіргі атын қолдана отырып, оны кеңейтуді бастады.[38] 1971 жылға қарай 49 Калифорния Бобы болды,[8]:125 және 1979 жылға қарай 132.[39] Ол сатып алды Кеннің үлкен баласы 1969 жылы Вашингтон, Балтимор мегаполисіндегі франчайзинг[38] және 1975 жылы Нью-Джерсидегі JB's Big Boy франшизасы,[40] оларды Бобтың ребрендингі. 1970 жылдардың ортасында Бобтың Үлкен баласы Аляскаға ұласты[41] және Гавайи.[42] Марриотт 39 блокты да сатып алды Үлкен бала 1974 жылы Бобтың үлкен баласы болып өзгертілген болуы мүмкін.[43][38][44] Кливленд аймағында жұмыс істейтін 26 мейрамхана 1985 жылы Elias Brothers Big Boy-ге сатылып, оған ребрендинг жасады.[44][45]

Марриотт франчайзи ретінде: 1987–1990 жж

1987 жылы Марриотт Big Boy сауда маркасын сатты Ілияс бауырлар, Мичиган Big Boy франчайзиі, бірақ Бобтың Big Boy аты мен мейрамханаларын франчайзи ретінде сақтап қалды.[6 ескерту] Сол кезде Марриотт 208 Bob's Big Boy-ді басқарды, оның ішінде Мэриленд, Вирджиния, Нью-Йорк, Нью-Джерси, Пенсильвания, Флорида және Колумбия округтарындағы Bob's компаниялары бар.[46] Осы шығыс Бобтардың көпшілігі мемлекетаралық аялдамаларға орналастырылды ақылы жолдар, көбінесе жақында сатып алынған конверсиялар Ховард Джонсондікі мейрамханалар,[47] ал басқалары бұрынғы франчайзидің тиесілі аумағында болған.[48] Bob's Big Boy бірнеше мейрамханалары, мысалы, Гаррисбург, Пенсильвания аймағында бес[49] және Огайо бұрылыс трассасының бойында екеуі[50] Марриотқа тиесілі емес еді.

Марриотт компанияға тиесілі Бобтың бөлімшелерін сатылғаннан кейін франчайзингте ұстады Ілияс бауырлар 1989 ж. Марриотт тамақ қызметінен бас тарту туралы шешім қабылдағанда, Бобтың саны 238-ге дейін өсті. 1991 жылы қазірдің өзінде Сан-Диегодағы кейбір дүкендерді Элли дүкендеріне ауыстырып, оның есімімен аталған Дж. Уиллард Марриотт әйелі Алиса, ол Боб Калифорниядан және Big Boy жүйесінен блоктарды алып тастаған 104 Калифорния Бобын (Elias Brothers-тен асып түсетін компанияға) сатты.[51] Bob's Big Boys ақылы жолы Марриоттың келісімшарттық міндеттемелеріне байланысты ұзақ уақыт қызмет етті, бірақ ол жұмыс істемейді. Жеке меншіктегі Шығыс АҚШ Бобтары да сатылды.[52]

Big Boy мейрамханалары халықаралық: 2000–2018

Роберт Лиггетт (яғни Big Boy Restaurant International) Big Boy-ді банкрот болған Elias Brothers-тен 2000 жылы сатып алған кезде, он батыстағы Bob's Big Boys жұмыс істеп, 2006 жылға қарай сегізге дейін төмендеді. (Гавайдағы соңғы Боб 2009 жылы өрттен кейін жабылды). .[53]) Енді Калифорниямен шектелген Боб 2011 жылға қарай 16 мейрамханаға дейін өсті, бірақ қайта құлдырай бастады. Big Boy ресторандары халықаралық ұйымы 2018 жылға дейін Калифорниядан 140 бірлік ашады деп күткенімен,[54] Bob's Big Boy мейрамханаларының бесеуі ғана қалады, барлығы Үлкен Лос-Анджелес аймағы Оңтүстік Калифорния.

Big Boy мейрамханалар тобы: 2018 - қазіргі уақыт

2018 жылы Лиггетт Big Boy Restaurant Group деп өзгертілген бас компанияны сатты. Компания екеуін де франчайзинг етеді Бобтың Үлкен бала және маркалы емес Big Boy мейрамханалары.

Мамандандырылған өнімдер бөлімі: салаттар мен тұздықтар

Боб Виан тамақ өнімдерін шығаратын «Арнайы өнімдер бөлімі» компаниясын құрды, ол Bob's Big Boy фирмалық салаттарына арналған тағамдар, тағамдар мен тұздықтар шығарады және сатады. [55] Бұл бөлімді мейрамханалар желісімен бірге Marriott корпорациясы сатып алды, ол оны 1987 жылы маусымда кәсіпкер Кэти Таггареске сатты. Ол атауын K.T.'s Kitchens деп өзгертті және мейрамханалар мен бөлшек сауда дүкендері үшін өнімдер шығаруды жалғастырды. Таггарес табиғи өнімдер мен француздық ірімшіктерді қолданып күніне 10 000 галлон салат салатын дайындады. Ол сатылымының тек 20% -ы сол кезде ашылған 223 Big Boy мейрамханасынан түскенін атап өтті. «Мен негізінен $ 200,000 ақшамен 6 миллиондық компания сатып алдым», - деді Таггарес 1989 жылы Los Angeles Times газетіне берген сұхбатында. Ол «өмірді сақтандыру полисін, өзінің кондоминиумын және барлық зергерлік бұйымдарын ақша жинау үшін» сатты. [56] Таггарес зауытты Глендейлден, Калифорниядан Карсонға, Калифорнияға көшірді, мұздатылған пиццаларды қосты және 2019 жылдан бастап 300-ден астам қызметкер болды.[57] 2019 жылдың ақпанында Джули Пантискас, бұрынғы иесі Жаңғақ ағашы Солтүстік Калифорниядағы мейрамхана Солт Крик Капиталмен бірлесе отырып, Калифорнияның хош иісі деп аталатын жаңа компания құрды, ол Bob's Big Boy салаттарына және тұздықтарына құқық алды. Пасаденада (Калифорния) орналасқан компания қазіргі уақытта Бобтың танымал Bleu ірімшігі, мыңдаған арал, ранч-кантри, рокфорт және лайт-блю ірімшіктерін, сонымен қатар татар соусын және теңіз өнімдерінің тұздығын шығарады. Өнім Target, Costco, Walmart және батыстың 14 штатындағы супермаркеттерде сатылады. Бір пинта шыны банкалар шамамен 1950 жылдардағы логотиппен және Bob's Big Boy мейрамханасының талисманының суреттерімен басылған. [58]

Мейрамханалар

Бербанк

Бербанктегі, Калифорниядағы Бобтың Big Boy мейрамханасының алдындағы мүсін
Бербанктегі, Калифорниядағы Bob's Big Boy мейрамханасындағы патио үстелдері

Bob's Big Boy мейрамханасы 4211 өзенінің жағасында орналасқан[59] жылы Бербанк, Калифорния, АҚШ-тағы ең көне Бобтың Үлкен баласы.[60] 1949 жылы жергілікті тұрғындар Скотт МакДональд пен Уорд Альберт салған Лос-Анджелес сәулетші Уэйн Макаллистер, «1940 жылдардың өтпелі дизайнын ескере отырып Модернді оңтайландыру стиль, 1950-ші жылдардағы кофехананың архитектурасын болжай отырып, стиль ».Гуги сәулеті ', ол Оңтүстік Калифорнияда пайда болды.

Ғимаратта қисық терезе қасбеті, 1950 жылдардың консольды шатырларының «еркін пішінді» стилі бар кең шатырлар және биік дисплей белгілері бар. Бобтың биік белгісі ғимарат дизайнының ажырамас бөлігі және оның ең көрнекті ерекшелігі ».[60][61] Сәндеу «McAllister-тің беделін көтерді» деп айтылады және ол мейрамхананың дөңгелегін жасаған өту жобалау.[62]

Мейрамхана а Калифорнияның тарихи қызығушылық нүктесі 1993 ж.[60] McAllister құрылымды тарихи көрнекілік ретінде сақтау үшін жұмыс істеді (McAllister сонымен бірге түпнұсқаның сәулетшісі болды) Lawry's мейрамхана қосулы Ла-Сиенга бульвары басқа ғимараттармен қатар Беверли-Хиллзде).

Riverside Drive алаңы автокөліктерге секіргіш ретінде әзірленді, онда автокөлік құлыптары машиналарға азық-түлік әкелді, ал қазір терезе арқылы басқарады. 1993 жылы мұнара белгісі жаңартылды, асхана жаңартылды және ашық асхана қосылды.[60] Carhop қызмет демалыс күндері және апта сайын қайта енгізілді классикалық автокөлік шоу автотұрақта орналасқан.[60]

Боб Хоуп және басқа фильм тұлғалары, соның ішінде Мики Руни, Дебби Рейнольдс және Джонатан Уинтерс бір кездері мейрамханада тұрақты болған.[8]:23 Үміт Burbank кіру рәсіміне жиі баратын, өйткені бұл оның жеке өміріне мүмкіндік береді.[8]:23

The Beatles олар кезінде Бурбанк орналасқан жерде тамақтанды 1965 АҚШ туры. Көптеген жылдар бойы тақта бұл оқиғаны сипаттады; тақтаны жанкүйерлер бірнеше рет ұрлап, әр рет ауыстырған. Көптеген мейрамханалардың тұрақты қызметкерлері бұл стендті «Битлз Бут» деп атайды.[63]

Бұл орын «Бобтың №6» атымен белгілі болды.[64]

Глендейл

Bob-тің Big Boy-нің түпнұсқасы (басында Bob's Pantry деп аталады) 10 орындық гамбургер болды Глендейл, Калифорния оны негізін қалаушы Боб Виан 1936 жылы сатып алып, мейрамханаға айналды. Ол ақыр соңында өзінен озып кетті, оның орнына Бобтың мейрамханасы Бурбанктің орналасқан жеріне ұқсас үлкен мейрамхана салынды.[17] Ірі мейрамхана 1956 жылы ашылды және стендтерде және столдарда орналасқан 90 тұтынушыны, сондай-ақ қосымша алып кетушілерге қызмет көрсету үшін бөлек алаңды орналастыра алады, ал кіру бір уақытта 55 автокөлікке қызмет ете алады.[13] Ғимаратты сәулетшілер Уэйн Макаллистер мен Уильям С. Вагнер жобалаған,[13] және 1956 жылы архитектурадан кеткенге дейін Макаллистердің соңғы дизайндарының бірі болды. Бұл жер «Бобтың №1» атымен танымал болды.[64] және ол 1989 жылы жабылып, бұзылғанша Боб ретінде қалды.[64]

Екінші Глендейл Бобы Батыс Бродвей мен Оранж-стриттің бұрышында орналасқан.[65] Ол жабылып, кейінірек Боб Бродвей мен Мэриленд авенюінің солтүстік-батыс бұрышында орналасқан ғимараттың бірінші қабатында шамамен екі блок жерде Бобтың кофеханасы ашылды. Бұл орын «Бобтың №4» атымен белгілі болды.[64] Бобтың тағы бір үлкен баласы солтүстік Глендейлдегі 3212 La Crescenta авенюінде жұмыс істеді La Crescenta-Montrose қоғамдастық.

Феникс

Бірінші Феникс, Аризона, 1954 жылы құрылған Bob's Big Boy, Калифорниядағы архитектурадан ерекше болды. Орталық авеню мен Томас жолында орналасқан ғимарат кіреберісте көлденең асып жатқан шатыр сызықтары мен табиғи тасты қолданған. Жоғарыда а-ға ұқсас үлкен қабырға суреті тұрды Хопи құммен сурет салу туралы качиналар ғимараттың шығысында кархопқа қызмет көрсетуге арналған жабық аймақ.[28]

Дауни

Бобтың үлкен баласы жылы Дауни, Калифорния, ретінде белгілі болған Джоннидің бройлері. Гуги стилінде де бұзылған құрылым бастапқы қабат жоспары негізінде қалпына келтірілді, онда кархоп сервисі, қозғалысқа бару және түпнұсқа неон белгісі бар. Ол 2009 жылы Бобтың үлкен баласы ретінде қайта ашылды.

Невада

2020 жылдың тамызында, Қорқынышты Herbst және Big Boy мейрамханалары тобы Невада штатындағы Индиан Спрингс қаласында Bob's Big Boy ашылғанын хабарлады. 2020 жылдың қараша айында ашылады деп жоспарланған осы алғашқы мейрамхана арқылы одан әрі кеңейту жоспарланып отыр.[6]

Кейінірек сәулеттік жобалар

1950 жылдардың аяғынан бастап Bob's Big Boy мейрамханаларының көпшілігі жобаланған Армет және Дэвис, сәулет фирмасы өз үлестерімен атап өтті Гуги сәулеті.[66] Фирма 1958 жылы Бобтың және бүкіл елдегі Big Boy франчайзингтерінің акциялар жоспарын жасау үшін жалданды.[67][68]

Ауыр қылмыстар

The Батыс Лос-Анджелес La Cienega Bulvd мекен-жайы. Лос-Анджелестің ең ауыр қылмыстарының бірі болды. 1980 жылы 14 желтоқсанда 11 адамды мәжбүрлі мұздатқышқа отырғызып, шамамен 1700 АҚШ долларын тонап, атып тастады, ал үшеуі оқиға орнында қалды,[69] тағы біреуі бес айдан кейін қайтыс болды, тағы төртеуі жараланды, олардың біреуі жатыр ақыл-ойдың сәйкессіздігі. Бұрынғы жұмысшы болған Карлета Стюарт және оның серіктері Франклин Фриман мен Рики Сандерс 1981 жылы тұтқындалып, 1982 жылы өлімнен 25 жасқа дейінгі өмірге дейінгі мерзімге сотталған.[70] Қылмыс түрткі болды Джеффри Блум 1986 жылғы фильм Халықтың құқығы туралы мәселелер көтерді Екінші түзету қару ұстау құқығы, алып жүру туралы заңдар, және қорғаныс қаруын қолдану.[71]

Тағы бір кісі өлтіру Бобтың Үлкен баласы аймағында болды Плайа-дель-Рей Лос-Анджелестің оңтүстік-батысы. 1990 жылы 30 сәуірде мейрамхана менеджері қарақшылық әрекеті кезінде атып өлтірілді.[72]

Ескертулер

  1. ^ Big Boy мейрамханалар тобында Мичиган, Огайо және Солтүстік Дакотада 71 Big Boy мейрамханалары бар.[5] Бұрын Элиас Ағайындылардың Үлкен Бала, Әдептілік Үлкен Бала және МакДауэллдің Үлкен Бала деп аталып келген,[5] бұл мейрамханалар өздерінің Bobch сияқты аймақтық франчайзингтік атауымен бірге емес.
  2. ^ Виан Штернбергердің 606 шығысында орналасқан Rite Spot кафесінде жұмыс істеген Колорадо бульвары Глендейлде. Штернбергер сонымен қатар Пасаденадағы 1500 Батыс Колорадо бульварында Rite Spot басқарды.[15]
  3. ^ Виан сол сияқты White Log Coffee Shop-тің менеджері Дэвис Вудпен тығыз жұмыс жасады және кейіннен Вудты жалдады. сатып алушы Bob's Big Boy үшін.[11]
  4. ^ Кейбір дереккөздер Вианның көлігін 350 долларға сатқанын айтады, алайда толығырақ ақпарат көздері ғимаратқа жұмсалатын бұл ақшаны 300 долларға бағалайды. Сондай-ақ, бірнеше ақпарат көздері алғашқы азық-түлік пен жабдықтау үшін жиналған қосымша 50 долларға сілтеме жасайды.
    Дереккөздердің көпшілігінде жай Виан дейді сатып алған автокөлігін сатудан түскен ақшаға арналған қойма. Вианның Хансендегі толық баяндамасы[8] ай сайын қосымша 25 доллар төлеуге сілтеме жасайды, ал 300 доллар уақыт бойынша сатып алынған көршілес объектілерге төленген Wian алғашқы төлемдеріне ұқсас.
  5. ^ Ерекшеліктердің бірі - Марриоттың есімін беру болды Рой Роджерс мейрамханалары. Bob's Big Boy-ді алғаннан кейін, Marriott RoBee's Roast Beef тізбегін сатып алды, бірақ ұлттық экспансия үшін жаңа, жақсырақ танылатын атау қажет болды. Виан директорлар кеңесінің мүшесі ретінде Марриоттың әдісін ұсынды Рой Роджерс; олар жасады, Роджерс келісіп, оның аты RoBee-ге айналды, Junior Hot Shoppes және жалпы жаңа тізбекті айналдырды.[36] Виан Роджерс пен әйеліне қосылды Дейл Эванс бірнеше аттас қондырғылардың топырақты бұзу кезінде.
  6. ^ Eat'n Park-тан кейін Shoney, ірі франчайзинг және Элбидікі Big Boy-ді қалдырды, ал Дж.Б. Фриштің кез-келген төлемді төлеуден босатуымен бірге кетуге сотқа жүгініп, Марриот Big Boy жүйесіне иелік етуді тиімсіз деп тапты. Ұлт мейрамханасының жаңалықтары Дереккөздер Big Boy-ді тек Elias Brothers-ке ақысыз берген деп болжайды.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Үлкен баланың тарихы». Big Boy Restaurant International LLC. Архивтелген түпнұсқа 2011-12-05. Алынған 2011-11-27.
  2. ^ Чавес, Стефани (17 қазан 1989). «Үлкен бала тағзым етеді: түпнұсқа Glendale асханасы 51 жылдан кейінгі соңғы гамбургерге қызмет етеді». Los Angeles Times.
  3. ^ Фрэнк, Аннализ (11 тамыз, 2019). «Үлкен бала жаңа меншікке қайта оралғысы келеді». Crain’s Detroit Business. Мұрағатталды түпнұсқадан 11 тамыз 2019 ж. Алынған 12 тамыз, 2019.
  4. ^ «Орындар - Үлкен бала». Үлкен бала. Алынған 19 қыркүйек, 2017.
  5. ^ а б в Джакл, Джон А .; Sculle, Keith A. (2002). Фаст-фуд: автомобиль дәуіріндегі жол бойындағы мейрамханалар. Балтимор: Джонс Хопкинс университетінің баспасы. б. 78. ISBN  9780801869204.
  6. ^ а б Brewer, Ray (12 тамыз, 2020). «Бобтың үлкен баласы Оңтүстік Невадаға кеңейіп жатыр». Лас-Вегас күн. Мұрағатталды түпнұсқадан 2020 жылғы 16 тамызда. Алынған 16 тамыз, 2020.
  7. ^ Чонг, Цзя-Руй (2008 ж. 22 тамыз). «Негізі, бұл сенің атаңның Үлкен баласы». Los Angeles Times. ISSN  0458-3035. Алынған 13 қыркүйек, 2016.
  8. ^ а б в г. e f ж сағ мен j к л м n o б q р Хансен, Кристиан (2002). Үлкен бала туралы әңгіме: «Олардың бәрінің патшасы». Санта-Барбара: Хаагендік баспа. ISBN  978-0967194363.
  9. ^ а б в Ямада, Кэтрин (2003 ж. 29 қараша). «Үлкен ұлдың жаратушысы - үлкен ағасын еске алу». Glendale News-Press. Алынған 15 қазан, 2017.
  10. ^ а б в г. e f ж сағ мен j Серл, Лаура (1986 ж., 9 маусым). «Big Boy-дің түпнұсқа Бобы оны Ньюпортта жеңілдетеді». Orange County тізілімі. Санта-Ана, Калифорния. Алынған 16 ақпан, 2017 - Newspaperarchive.com арқылы. Оқу тегін
  11. ^ а б в г. e f ж сағ мен j к л Лоуренс, Ларри (1958 ж. 16 желтоқсан). «Ыдыс жуғыштан мейрамханалар тізбегінің иесіне дейін Боб Вианның тарихы». Милуоки журналының жасыл парағы. Журнал компаниясы. Алынған 12 қаңтар, 2018 - GoogleNews арқылы. ашық қол жетімділік
  12. ^ а б в Финнеман, Джон Т. (26 қаңтар, 1967). «Big Boy негізін қалаушы 350 долларды 225 миллион долларлық бизнеске айналдырды». Racine Journal-Times. б. 6А. Алынған 26 ақпан, 2017 - Newspaperarchive.com арқылы. Оқу тегін
  13. ^ а б в г. e Жарнама (1956 ж. 15 сәуір). «Жаңа» Бобтың «сейсенбі күні: Калифорниядағы ең әуесқой гамбургер» Үлкен жігіттің ең жаңа үйі «'". Los Angeles Times. б. G8 - Newspapers.com арқылы. АҚШ-тың бүкіл батысындағы ең нақтыланған мейрамханалардың бірі сейсенбіде Глендейлдегі, Шығыс Колорадо, түпнұсқалық Боб қоймасы орнында ашылады.
    Оның бастапқы капиталы 300 доллар болды ...     Оқу тегін Ескерту: жаңа McAllister дискісінің бейнесін көрсетеді, Комиссар, қызметкердің зейнетақы жоспарын сипаттайды.
  14. ^ Сигалл, Марта (2005). Сызық ішінде өмір сүру: Алтын анимация дәуіріндегі ертегілер. Унив. Миссисипи баспасөзі. 91–92 бет. ISBN  9781578067497. Ескерту: бұл кітап Washam-ді қуырылған аспаз және Big Big талисманының дизайнері ретінде дұрыс анықтайды. Алайда басқа ешқандай анықтамада оның Боб Вианмен жұмыс істегені немесе серіктес болғандығы туралы айтылған жоқ, бірақ Хансен Уашамның Вианмен бірге White Log кофеханасында жұмыс істегенін айтады.[8]:12 (Мүсіндер шамамен 20 жылдан кейін жасалды және Манфред Бернхардтың қайта өңделген дизайны бойынша жасалды).
  15. ^ Пиасекки, Джо (2012 жылғы 16 қаңтар). «Пасадена бургер тарихының кескінін талап етеді». Los Angeles Times. ISSN  0458-3035. Алынған 21 желтоқсан, 2017. Мерзімі жоқ мәзір ... Rite Spot-ны 1500 W., Colorado Blvd., 64 авенюде орналасқан, екінші орналасуы Глендейлдегі 606 E. Colorado, екеуін де LC басқарады. Штернбергер.
  16. ^ «Бобтың« Үлкен бала »бургерінің үйі». Los Angeles Times. 21 шілде 1971 ж. 18 Бүгін. Алынған 28 қараша, 2017 - Newspapers.com арқылы. 1936 жылы Боб Вианның арманы туған қаласы Глендейлдің басты көшесінде ескі асхана түрінде жүзеге асты. Бағасы 300 долларды құрады және оны көтеру үшін ол өзінің ең қымбат иесі - көлігін сатуы керек болды. Оқу тегін
  17. ^ а б Расмуссен, Сесилия (2003 ж. 2 қараша). «Боб үлкен Hangout болған кезде». Los Angeles Times. ISSN  0458-3035. Мұрағатталды түпнұсқадан 2015 жылғы 3 маусымда. Алынған 13 қыркүйек, 2016. 1938 жылы Виан Бобтың қоймасы деген атауды Бобтың Үлкен баласы деп өзгертті және стендті кіруге болатын мейрамханаға айналдырды ....
    Бұл күн мен түннің және крейсердің бағыты, жігіттер бір-бірінің қозғалтқыштарына көз салатын, қыздарға жұдырықтасып, драг жарыстарын ұйымдастыратын флирт болатын орын. Жасөспірімдер көк ірімшікке батырылған француз фриіне және шие, ваниль, лимон және шоколад хош иістерімен себілген «суицидтік кокстарға» қызығушылық танытты.
  18. ^ а б "'Big Boy сауда маркасының костюмі ашылды, Glendale фирмасы үкім шығаруды сұрайды «. Тәуелсіз жұлдыз жаңалықтары. Пасадена. 26 шілде 1959 ж. 11 - арқылы газет архиві. Оқу тегін
  19. ^ «Некролог: Уильям Д. Питерс / Eat'n Park мейрамханасының президенті». Питтсбургтегі газет. 20 тамыз 2000 ж. Алынған 20 қыркүйек, 2017. [Мен] бүкілхалықтық патент алу үшін [Боб Виан] ұлттық қатысуға үміттене алуы үшін тағы бір франшизаны қосу керек болды. Ескерту: бұл ұлттық қатысуды қажет ететін және Виан іздеген федералды сауда белгісі.
  20. ^ а б «Шонидің 10 штат бойынша өсіп келе жатқан тізбегі». Charleston Gazette-Mail. 28 қаңтар, 1968. б. 87. Алынған 20 қыркүйек, 2017 - арқылы газет мұрағаты. Оқу тегін
  21. ^ Шоу, Ричард (26 сәуір, 2007). «Үлкен бала мерекеге оралды». Күн қорғаушысы. Бағасы, Юта. Туған күндер. Алынған 20 қыркүйек, 2017 - арқылы NewsBank. Тікелей басқарған мейрамханаларға қарағанда, Виан өзінің алғашқы есімінің осы мейрамханалармен бірге қолданылғанын қаламады, сондықтан Америка Құрама Штаттарындағы Big Boy-мен байланысты 18 түрлі мейрамхана атаулары пайда болды.
  22. ^ Грантем, Лоретта (1996 ж. 20 қазан). «Қош бол, Үлкен бала: комикстерді жоғалтуға арналған тамақтану билеті». Палм-Бич посты (соңғы ред.) б. 1D - арқылы NewsBank. Виан франчайзингтер құрды, онда әр сауда нүктесінің иесінің аты (мысалы, Азардың Big Boy мейрамханасы) болды.
  23. ^ «Сиыр еті тіске дейін көбірек». Van Nuys жаңалықтары. 8 қараша 1951. б. 1 –С. Алынған 20 қыркүйек, 2017 - газет архиві арқылы. Біздің Сан-Фернандо аңғарындағы сегіз жерде күн сайын шамамен 18000 адамға қызмет көрсетіледі. Оқу тегін Ескерту: Глендейлдегі төрт мейрамхананы және Бербанкта, Орел Рокта, Толука көлінде және Калифорниядағы Ван Нуйста бір-бір мейрамхананы көрсететін жарнама.
  24. ^ «Боб». Үлкен баланың шытырман оқиғалары. № 1. Уақытылы бейнеленген ерекшеліктер. 1956. артқы бет. Алынған 20 қыркүйек, 2017.
  25. ^ «18-ші Bob's Big Boy кофеханасы ашылды». Telegram-ды басыңыз. Лонг-Бич, Калифорния. 11 сәуір, 1963. б. P 3 Z 1–2–3–4–5. Алынған 4 қараша, 2017 - NewspaperArchive.com арқылы. Оқу тегін
  26. ^ Robert C. Wian Enterprises, Inc. (1965), Бобтың (Үлкен бала, мәзір), Артқы қақпағы, мұрағатталған түпнұсқа (JPEG) 2017 жылғы 5 қарашада
  27. ^ «Elby's Family мейрамханасын керемет қабылдағаны үшін шын жүректен және шын жүректен рақмет [жарнама]». Weirton Daily Times. 16 наурыз, 1965. б. 8. Алынған 8 мамыр, 2018 - Newspapers.com арқылы. Сіз Big Boy ұйымының жаңа рекордтарын орнатуға көмектестіңіз (және топта 550 мейрамхана бар). Оқу тегін
  28. ^ а б «Үлкен бала Феникске келеді !! [жарнама]». Аризона Республикасы. 6 шілде 1955. б. 23 - арқылы Газеттер.com. Бүкіл Батыс Америка Құрама Штаттарындағы ең күрделі автокөлік мейрамханасы бүгін Феникстегі Солтүстік Орталық авеню мен Томас Р-да ашылады. Оқу тегін
  29. ^ Шелли, Дон (1962 ж. 8 ақпан). «Veep: пиязды ұстаңыз». Tucson Daily Citizen. б. 17. Алынған 23 қыркүйек, 2017 - арқылы газет архиві. Сейсенбіде Шығыс Бродвейдегі Бобтың Big Boy кофеханасының ресми ашылуына 30 минут қалғанда мен мекемеге жеттім ... Ал Боб Виан мырза, Big Boy Боб мырза кофе ішіп тұрды. Ол Калифорниядан осы тарихи оқиғаға қатысу үшін келді ... Бұл орын вице-президенттерде тізе бүгіп тұрды. Вианның айтуынша, біреуі комиссариатта жұмыс істейді, екіншісі ыдыс жуатын жұмыстарды бақылайды, ал екіншісі үй иелерімен жұмыс істейді, жаңаға Бобтың істерін үйретеді. Балама сілтемелер: қию 1 2. кесу арқылы NewspaperArchive.com. Оқу тегін
  30. ^ Браун, Мэри (1969 ж., 15 ақпан). «Туксон - Тумвотер: Қарынға арналған егіздер». Tucson Daily Citizen. Алынған 16 ақпан, 2017 - Newspaperarchive.com арқылы. Оқу тегін
  31. ^ «Штаттағы Big Boy тізбегі 2,7 миллион долларға сатылды». Аризона Республикасы. 1974 жылғы 3 шілде. 43 - арқылы Газеттер.com. Солт-Лейк-Ситидегі фаст-фуд желісі, JB's Big Boy Family ресторандары, Inc., сейсенбі күні Аризонаның Боб's мейрамханаларын сатып алатынын жариялады. Аризонадағы сегіз Бобтың Big Boy отбасылық мейрамханаларының иелері. Бес жыл ішінде төленетін баға 2,7 миллион долларды құрады ... Bob's Big Boy мейрамханалары Фениксте төрт бөлімді, ал Скотсдейлде, Месада, Флагстаффта және Чандлерде әрқайсысы бір-бірден бар. Тоғызыншысы салынуда және 10 шілдеде Метроцентрде ашылады деп жоспарлануда. JB's Big Boy мейрамханаларында 51 бірлік бар. Оқу тегін
  32. ^ «Мейрамхана желілерінің бірігуі». Los Angeles Times. 6 қазан 1961. 9-I бет. Алынған 10 желтоқсан, 2017 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  33. ^ «Біріктіру туралы». Los Angeles Times. 14 қараша 1961. 9-IV беттер. Алынған 10 желтоқсан, 2017 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  34. ^ «Мейрамханалар сатып алады». Тұзды көл трибунасы. 6 маусым, 1967. б. 26. Алынған 26 қазан, 2017 - NewspaperArchive.com арқылы. Marriott Hot Shoppes, Inc компаниясы Big Boy Properties, Inc және Robert C. Wian Enterprises, Inc компанияларын сатып алды .... Big Boy Калифорния аймағында 22 мейрамхананы және 38 штаттағы 580 франчайзингті басқарады. Оқу тегін
  35. ^ «Жетпіс үш ару». Van Nuys жаңалықтары. 31 наурыз 1952. б. 2В. Алынған 3 желтоқсан, 2017 - Newspapers.com арқылы. [W] e қосымша кеңейту үшін ешқашан тағамның сапасын немесе қызмет сапасын құрбан етпейді. Оқу тегін
  36. ^ Марриотт, Билл (30 желтоқсан, 2013). «Рой Роджерспен сәттілік дәмін тату - Марриот қозғалыс үстінде». Marriott Corp. Алынған 2 ақпан, 2018.
  37. ^ «Гамбургерлерде сәттілік болды:« Үлкен бала »:« өзіңізді қолданыңыз »дейді'". Туксонның күнделікті азаматы. Associated Press. 14 қаңтар 1972 ж. 17. Алынған 9 желтоқсан, 2017 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  38. ^ а б в Byard, Katie (24 желтоқсан, 1984). «48 жастағы Үлкен Баланың тоқаштарын сығымдап ұстайды: ол корпоративті-символдық аспанға баратын-жетпейтінін шешеді». Akron Beacon журналы. б. G1. Алынған 2 ақпан, 2018 - Newspapers.com арқылы. [Marriott Corp.] Тиесілі Big Boy сауда нүктелері Солтүстік-Шығыс Огайода, Балтимор-Вашингтон, Колумбия округі, Оңтүстік Калифорнияда. Бұл сауда нүктелері Bob's Big Boy деген атпен жүреді, ал франчайзингтік операциялардың өз атаулары бар. Ескерту: Сол кездегі ерекшелік - «Бобтың үлкен баласы» НБА-ның Big Boy иелігіндегі Невада және Аризона мейрамханаларында қолданылған. Оқу тегін
  39. ^ «Үлкен бала прогресс (сурет)». Джанидің Big Boy веб-парағы. Архивтелген түпнұсқа 19 шілде 2008 ж. Алынған 20 қыркүйек, 2017.
  40. ^ «NJ-дің үлкен балалары Мариотқа сатылды». Daily Journal. Винланд, Нью-Джерси. 1975 жылғы 31 қаңтар. 14. Алынған 16 қаңтар, 2018 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  41. ^ «Үлкен бала гамбургерлер Аляскаға келеді». Фэйрбанкстің күнделікті жаңалықтары. 1973 жылғы 7 шілде. 5. Алынған 2 желтоқсан, 2017 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  42. ^ «Қазір Гавайиде: Бобтың үлкен баласы [Жарнама]». Гонолулу жұлдыз-бюллетені. 1975 жылғы 17 шілде. 18. Алынған 2 желтоқсан, 2017 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  43. ^ Хиггинс, Бетт Лу (9 тамыз, 2009). «Мейрамханалар». Кливленд тарихы энциклопедиясы. Кейс Батыс резервтік университеті. Алынған 9 қыркүйек, 2016. 1964 жылға қарай Огайо-шығыста 30 Manners Big Boy мейрамханасы болды ... 1968 жылы Маникер Чикагодағы Consolidated Food Corp.-мен біріктірілді. 1974 жылы Марриотт шоғырландырылған тағамдардан 39 Manners Drive Ins сатып алды .... 1995 жылы Big Boy Corp. Elias Big Boy атымен жұмыс істеді.
  44. ^ а б Byard, Katie (16 ақпан, 1985). «Мичиган фирмасы 26 Ohio Big Boys сатып алуы керек». Бизнес. Akron Beacon журналы. б. B-7. Алынған 23 қыркүйек, 2017 - арқылы NewsBank. Elias Brothers Restaurants Inc .... солтүстік-шығыстағы Огайодағы 26 Bob's Big Boy сауда нүктелерін иесі мен Big Boy франчайзері Marriott Corp-тан сатып алуға келісім берді .... Marriott солтүстік-шығыс Огайодағы Big Boy дүкендерін содан кейін Manners Big Boy деген атпен сатып алды 1970-ші жылдардың ортасында Чикагода орналасқан Consolidated Foods корпорациясынан шыққан мейрамханалар.
  45. ^ «Мұнда сіз біздің жаңа сиқырлы таңдауымызды таба аласыз ... [жарнама]». Akron Beacon журналы (Бас ред.) 25 қазан 1985. б. D16. Алынған 2 ақпан, 2018 - Newspapers.com арқылы. Кливленд ауданында жиырма алты Elias Brothers мейрамханасы бар. Жақында тоқтап, Elias Brothers Big Boy балғын сиқырлы тағамынан дәм татыңыз! Оқу тегін
  46. ^ «Іскери қысқаша ақпарат». United Press International. Уоррен, Мичиган. 5 қараша, 1987 ж. Алынған 20 қыркүйек, 2017 - арқылы NewsBank. Марриотт Калифорния, Мэриленд, Вирджиния, Нью-Йорк, Пенсильвания және Колумбия округтеріндегі 208 компанияға тиесілі Big Boy мейрамханаларының жұмысын жалғастырады. Big Boy франчайзингтік басқа ірі ұйымдары Big Boy франчайзингтері ретінде жалғасады.
  47. ^ Фрикер, Дэн (1986 ж. 10 қыркүйек). «Қош бол Ho Jo, сәлем Big Boy; Уоррен тізбекті ауыстырудың маңызды бөлігі». Таңғы қоңырау (Истон / Нортхэмптон, Монро және Уоррен графтары). Аллентаун, Пенсильвания. б. B-10. Алынған 21 қыркүйек, 2017 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  48. ^ «Дүйсенбіде жаңа мейрамханаға жол ашылды». Frederick News Post. 30 қаңтар 1985 ж. 18. Алынған 24 қыркүйек, 2017 - арқылы газет архиві. Оқу тегін Ескерту: Мэриленд аумағы бір кездері өткен франчайзингке берілген болатын: Кеннің үлкен баласы.
  49. ^ «Marriott сатылымына әсер етпейтін аймақтық франчайзингтер». Патриот-жаңалықтар. Харрисбург, Пенсильвания. 20 желтоқсан, 1989. б. B-8. Алынған 20 қыркүйек, 2017 - арқылы NewsBank.
  50. ^ Патч, Дэвид (18 қыркүйек, 2000). «Темір жол саяхатшылары әлі де жылдам тамақтануды қалайды».. Пышақ. Толедо, Огайо. б. A-1. Алынған 23 қыркүйек, 2017 - арқылы NewsBank. Бобтың Big Boy мейрамханалары бар Ортаңғы жоталар мен Вермилон алқабындағы плазаларда ғана [Огайо] [T] қоқыс шоссесінде былтырға дейін отыруға арналған тамақ бар еді ... HMS сол Үлкен Бойларды басқарады .... Бірақ. .. жаңа туристік орталықтарға Big Boy мейрамханаларын ұсынуды жоспарлап отырған жоқ.
  51. ^ Стэнтон, Русс (23 қаңтар 1991 жыл). «Bob's Big Boy тамақтану орындары сатылды». Оранж округінің тізілімі. Санта-Ана, Калифорния. б. D-1. Алынған 20 қыркүйек, 2017 - NewspaperArchive.com арқылы. 2. кесу, 3. кесу, 4. кесу. Оқу тегін
  52. ^ Вейгель, Джордж (1994 ж. 5 сәуір). «Eat'n Park мейрамханалары келеді // Желілер сегіз Big Boy-ны конверсиялауды жоспарлап отыр». Патриот-жаңалықтар. Харрисбург, Пенсильвания. б. B-3. Алынған 21 қыркүйек, 2017 - арқылы NewsBank.
  53. ^ «Бобтың үлкен баласы бүгін Вайпахуда жаңа атпен қайта ашылады». Honolulu Star-жарнама берушісі. 24 қаңтар, 2014 ж. Алынған 20 қыркүйек, 2017.
  54. ^ Бэгли, Крис (17 шілде, 2008). «Тамақ: Үлкен бала артқа секіреді». The North County Times. Эскондидо, Калифорния. Алынған 20 қыркүйек, 2017 - арқылы NewsBank. [Big Boy-дің бас атқарушы директоры Тони] Майклс франчайзидің алдағы онжылдық ішінде Сан-Диего округында және бүкіл штат бойынша 140-тан сегізден 10-ға дейін мейрамхана ашады деп күткенін айтты.
  55. ^ «Арт Райанмен айналма жол». Los Angeles Times. Лос-Анджелес, Калифорния. 1964 жылғы 2 желтоқсан. D13.
  56. ^ «Табысқа жету үшін киімді қайта анықтау»'". Los Angeles Times. Лос-Анджелес, Калифорния. 21 сәуір, 1989 ж. Алынған 7 қазан, 2020.
  57. ^ «Пирог пипері». Los Angeles Business Journal. Лос-Анджелес, Калифорния. 20 қыркүйек, 2019. Алынған 7 қазан, 2020.
  58. ^ «Калифорния дәміне қош келдіңіз». Пасадена, Калифорния. 8 қазан, 2020. Алынған 8 қазан, 2020.
  59. ^ Google. «Бобтың үлкен баласы» (Карта). Гугл картасы. Google.
  60. ^ а б в г. e Bob's Big Boy of Burbank мәзірі, қаңтар 2007 ж
  61. ^ Буз, Дениз (2012 ж. 5 ақпан). «Үлкен бала». Тарихи белгілер базасы. Алынған 27 қыркүйек 2015.
  62. ^ Фридландер, Уитни (18 мамыр, 2008). «Googie архитектурасы үшін SoCal аң аулауына бару». Балтиморлық күн.
  63. ^ Эрскайн, Крис (30 тамыз, 2013). «Бурбанктегі Бобтың Үлкен Баласындағы классикалық автокөліктердің ауқымын анықтау: Крис Эрскайн классикалық автосалонға жұма күні Боббанктағы Бобтың Үлкен Баласына барады және Чеви Джим сияқты адамдармен кездеседі». Los Angeles Times.
  64. ^ а б в г. Ямада, Кэтрин (31 шілде 2013). «Вердуго қарауы: Бобтың үлкен баласымен өмір». Los Angeles Times.
  65. ^ «Bobs Big Boy Restaurant 1938 сіріңке кітабының мұқабасы 3-орын». eBay. 1938. Мұрағатталды түпнұсқадан 2018 жылғы 1 мамырда. Алынған 1 мамыр, 2018. Bob's Drive-in және қарсы қызметі, 625 Сан Фернандо Роуд, Бербанк, 115 Вт Бродвей, 900 E Колорадо, Глендейл
  66. ^ Нельсон, Валери (26 сәуір, 2011). «Дизайнер» Гугиді «әйгілі етті». Некрологтар. Los Angeles Times. б. AA5. Алынған 14 қаңтар, 2018 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  67. ^ «Ірі кірістер тізбегі жоспарланған». Los Angeles Times. 12 қазан 1958. VI бөлім, б. 14. Алынған 14 қаңтар, 2018 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  68. ^ «Бобтың үлкен баласы - Гуги өнері». Гуги өнері. Архивтелген түпнұсқа 2015 жылғы 1 шілдеде. Алынған 14 қаңтар, 2018.
  69. ^ Хазлетт, Билл (25 желтоқсан 1980). «Мейрамханаларды өлтірген 3 күдікті өздерін кінәсіз деп санайды». Los Angeles Times (Orange County ред.). II бөлім, б. 5. Алынған 6 қаңтар, 2018 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  70. ^ Стюарт, Роберт (19 желтоқсан, 1984). «Big Boy-дің өлімінен өлтірушінің өмірі сақталды». Лос-Анджелес уақыты (Алқап ред.) II бөлім, б. 1. Алынған 6 қаңтар, 2018 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  71. ^ Бак, Джерри (1986 ж. 13 қаңтар). "'Мылтыққа иелік ету туралы халықтық тергеу құқығы «. Теледидар. Hattiesburg американдық. б. 8А. Алынған 10 қаңтар, 2018 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін
  72. ^ «3-ші күдікті Бобтың Үлкен жігітін өлтірді». Los Angeles Times (Алқап ред.) 1990 ж. 19 мамыр. B2. Алынған 6 қаңтар, 2018 - Newspapers.com арқылы. Оқу тегін

Сыртқы сілтемелер

Компания сайттары