Blackbird жүзімдіктері - Blackbird Vineyards

Blackbird жүзімдіктері
Blackbird жүзімдіктері Logo.jpg
Орналасқан жеріНапа, Калифорния, Америка Құрама Штаттары
АпелляцияНапа алқабының Oak Knoll ауданы AVA
Құрылған1995
Алғашқы жүзім отырғызылды1996
Біріншіденвинтаж2003
Негізгі адамдарОбри Дин Дженкинс және Майкл Джеймс Хастингс - негізін қалаушылар
Майкл Поленске - меншік иесі
Пол Лири - Президент
Аарон Потт - шарап жасаушы
Істер / ж7,500
ӘртүрлілікMerlot, Кабернет франкі, Cabernet Sauvignon
ТаратуХалықаралық
ДәмдеуҚоғамдық
Веб-сайтhttp://www.blackbirdvineyards.com/

Blackbird жүзімдіктері Бұл Напа алқабы 1995 жылы Обри Дин Дженкинс пен Майкл Джеймс Хастингс негізін қалаған шарап зауыты. Ол қазір оның бір бөлігі болып табылады Тапсырыс топтамасы. Қазіргі иесі, Майкл Поленске, шарап шығаратын зауыт құрғысы келді, ол шарап шығаруға бағытталған Merlot «Blackbird» атауына сәйкес келетін жүзім мерлот «жас» деген мағынаны білдіреді қарақұс «, in Француз патоис.[1][2] Blackbird Vineyards шараптарын шабыттандырады Померол ауданы Франция.[3] Шарапхана президенті Пол Лири шараптарды «Калифорния Бордо «шараптар.[2]

Тарих

1995 жылы Обри Дин Дженкинс және Майкл Джеймс Хастингс мырзалар жүректерінен 10 соттық жер сатып алды Напа алқабы Джон мен Джанет Трефетеннен Trefethen жүзімдіктер. [4]. Сатып алу кезінде жерде өсетін бірнеше ескі Pinot Noir жүзім жүзімдері болды Trefethen жүзімдіктер. [4] араластыру үшін пайдаланылған, бірақ қалған жердің көп бөлігі Қара жаңғақ бағы болатын.

Дженкинс пен Мистер Хастингс алдымен көшті Напа алқабы 1979 жылдың маусымында. Олар жылқы өсірді Напа алқабы үй және ферма («Эльдерадо»). Осы уақыт ішінде олар көптеген жүзімшілер мен шарап зауыттарының иелерімен кездесті және олармен достасты Напа алқабы Джон мен Джанет сияқты Trefethen және Андре Целистхеф (шарап жасаушы және көрші). Оларға өз жүзімдіктерін құру идеясы ұнады. Олар ешқашан жүзім бағын иемденбеген және пайдаланбаған, сондықтан олар нөлден бастаған нағыз бастаушылар болды. Қарамастан, олар ақырында «Blackbird жүзімдіктерін» құрған кезде өздерінің армандаған жүзімдіктерін жүзеге асырды.

Жаңа жүзім алқабының алғашқы атауы мен жапсырмасы «Corazon жүзімдіктері» болды. Бұл атау олардың жүзімдіктерінің жүрегінде орналасқандығынан шыққан Напа алқабы; сондықтан жүректің «коразон» деген испанша атауы орынды болып көрінді. Олар маңдайшалар жасап, осы атпен шектеулі бөтелке жасады. Шамамен бір жылдан кейін олар жүзім бағының атауын және этикеткасын «Blackbird Vineyard» деп өзгертті, өйткені қазірдің өзінде қалыптасқан Корисон зауыты «Коразон» атауының «Корисонға» бұзылғандығын сезді. «Blackbird Vineyard» жаңа атауын таңдау үшін шабыт қара топырақтарынан шыққан Жұлдыздар жыл сайын келетін Напа алқабы. Нақты атауыMerlot »Дегенге сілтеме жасайды қарақұс, бұл мерлдің кішірейтілуі деп ойлайды, қарақұйрықтың французша атауы; мүмкін, жүзімнің қою көк түсіне сілтеме.

Мистер Дженкинс пен Мистер Хастингс жүзім бағында таңертең кешке дейін жұмыс істеді. Олар жүзімдікті құру кезінде екі үйді жөндеді. Олар негізгі үйде тұрып, Викториядағы жаңартылған үйді жалға берді. Мистер Хастингс сонымен қатар кіші Напа колледжіндегі Винтнер мектебіне барып, білімді өсіруші болды. Жерді дайындау үшін 1996 жылы ескі жүзім мен жаңғақ ағаштары алынып тасталды және топырақ терең терең қазу жабдықтарымен өңделді. Қазбадан кейін барлық жер нематодтарды өлтіру үшін жабылып, түтіктелді. Топырақ дайындалғаннан кейін олар жүзімнің бағытын белгілеп, екі суару жүйесін құрды. Бір суару жүйесі тамшылатып суаруға, екіншісі аяздан қорғауға арналған үстіңгі жаңбырлатқыштарға арналған. Әрі қарай, трелизинг және тіреу тіректері келді. Инновация ретінде Дженкинс мырза мен Мистер Хастингс минералдар мен топырақтың ылғалдылығын бақылау үшін электронды датчиктер орнатқан. 1996 жылдың күзінде олар Merlot тамырлары мен клонын (110RClone3) Тони Балдинимен кеңескеннен кейін таңдап, отырғызды. Балдини мырза бұл трефетендер отбасына тиесілі болған кезде көптеген жылдар бойы егіншілікпен айналысқан. Ол топырақ пен жағдайға сәйкес келетін әртүрлілікті (тіпті клонды) отырғызуға сенді. Осылайша, балдини мырзаның данагөй кеңестері жүзімнің соңғы таңдауына себеп болды. Тонидің ұлы Стив Балдини жүзімдіктің менеджері болды. Дженкинс пен Хастингс мырзаларға жүзімдікті басқарудың тұрақты қызығушылықтары үлкен бақыт әкелді Миа Клейн туралы Селен шараптары.

Жүзім қолайлы және берік өнім бермес бұрын үш жыл бойы пісіп жетілуі керек еді. Алғашқы өнім 1999 жылы жиналды және сатылды Миа Клейн туралы Селен шараптары. Миа Клейн 1999 жылғы Selene Merlot жасау үшін Blackbird Vineyard қолданды. 2002 жылғы маусым айындағы «Шарап пен рухтар »Атты журнал Миа Клейн 1999 жылғы Selene Label, Blackbird Vineyards, ондықтың бірі. «Blackbird Vineyard» жапсырмасымен алғашқы жеке құю 2000 жылы болды. Дженкинс пен Мистер Хастингс мырза сол жылы жүзімнің жеке жағдайлары үшін тек ұсақталды, ашытылды және қартайып қалды. Алғашқы жасалған жеке этикеткалар өте қарапайым және тек негізгі ақпаратқа ие болды (яғни, жылы, сорты және алкоголь құрамы). Blackbird жүзім бағының түпнұсқа жапсырмасын Дженкинс пен Мистер Хастингс жасаған және жүзім бағындағы белгілерге негізделген. Онда «қара жүзім жүзімі» баннерінің басында жалғыз қарақұйрық қауырсыны бар ақ торлы фон бейнеленген. 1999 жылдан 2001 жылға дейін олар Blackbird Vineyard жүзім жинағын сатты Миа Клейн. 2001 жылдан кейін олар өз өнімдерін басқаларға сатты Напа алқабы аймақтық шарап зауыттары, оның ішінде Дакхорн. 2011 жылы, Опра Уинфри оның сүйіктілерінің бірі ретінде «Blackbird жүзімдіктер» таңдады. 2011 жылғы қаңтар айындағы «Е журналы «Дейді Опра Уинфри Сүйікті шарап зауыты Blackbird Vineyards болар еді, жаңа шарап зауыты, оның алғашқы көне шарабы 2003 ж.

2004 жылдың қазан айында, Blackbird жүзімдіктерін нөлден бастап құру және оның жоғары беделін қалыптастыру үшін 9 жылдық қажырлы еңбектен кейін Дженкинс пен Хастингс мырзалар Blackbird жүзімдіктерін сатты Майкл Поленске.[4]

Майкл Поленске мансабын қалдырды қаржы және шарап затбелгісін жасауға бағытталған және а өмір салтының бренді бұл ақыр соңында Тапсырыс топтамасы; Blackbird - бұл коллекцияның бөлігі.[2][5] 2006 жылы Пол Лири жапсырманың президенті болды.[6] Blackbird Vineyards серіктес болды ел әнші Мартина Макбрайд эксклюзивті шарапты 2009 жылы шығару.[7][8] Blackbird жүзім бағындағы шарап шараға арналған Чанель және Жоғары мұражай.[9][10]

Blackbird Vineyards шараптарын Интернетте және Ma (i) сония Напа алқабында сатады, шарап, өнер және дизайн галереясы Юнтвилл, Калифорния. Оларда да бар шарап клубы BlackMail деп аталады.[11]

Дизайн

Қазіргі шарап затбелгісі отарға ие қарақұстар оларға әр түрлі позицияларда және орналасуларда.[1] Жапсырманы Калифорния жасаған дизайнер Дэвид Хьюз және Майкл Поленск. Хьюз жобалаған логотиптер сияқты басқа компаниялар үшін Француз кір жуатын орын және Sundance кинофестивалі.[12] Blackbird-тің қызыл шарап қоспасы, Arise, а-да отырған қарақұстарды көрсетеді телефон сымы ішіндегі бастапқы жазбалармен бірдей орналасуда Битлз ' өлең »Қарақұс ".[1]

Шарап өндірісі

Blackbird жүзімдіктерінде он акр жер бар жүзімдік ішінде Напа алқабының Oak Knoll ауданы AVA.[1] Жүзімдік алғашында а жаңғақ бақша ол 5717 отырғызылғанға дейін Merlot 1996 жылы жүзім[1][3] Алғашқы өнім 1999 жылы жиналды және сатылды Миа Клейн туралы Селен шараптары. Миа Клейн 1999 жылғы Selene Merlot жасау үшін Blackbird Vineyard қолданды.[1] Жаңа Blackbird Vineyard жапсырмасымен бірінші құю 2003 жылы шығарылған Merlot болды Сара Готт.[5] Олар винтажға арналған 90 жағдай жасады және ол тек жеке сатып алушыларға сатылды.[2][5] Жүзімдік тек Merlot шығарса, Blackbird жүзімдіктері де көздер болып табылады Кабернет франкі және Cabernet Sauvignon араластыру үшін.[2] Олар сондай-ақ а Роза және сол сорттардан алынған төрт қызыл шарап.[1][13] Бес түрлі шарап коллекцияны құрайды.[1] Жинаудан және шарап жасаудан алынып тасталатын материалдар, мысалы, сабақтар мен өсімдіктер жасалады компост және жүзімдіктерде қолданылады.[3] Жүзім бағы балыққа қолайлы егіншілікке арналған.[14] Үздік жемістерді таңдау үшін жүзім көбінесе екі-үш рет сұрыпталады. Шарап зауыты пайдаланады жергілікті ашытқы кезінде ашыту процесс. Олар 100 пайыз қолданады Француз емен бөшкелері шарап жасау және қартаю процестерінде.[3] Жүзімдікті басқарады Renteria жүзім шаруашылығын басқару.[15] Аарон Потт шарап жасаушы ретінде жалғасуда.[1][16]

Әртүрлілік

Blackbirds шараптарында қолданылатын Merlot, ең алдымен, олардың Oak Knoll ауданындағы жүзімдіктерден алынған. Blackbird шараптары Merlot негізіндегі шараптардың стилінде жасалған Померол, Франция, әсіресе, Померол мен Емен Нолл ауданының ұқсастығына байланысты.[3] Олар Мерлот шарабын Гудзон жүзім бағындағы жүзім арқылы жасайды Carneros AVA және Stagecoach жүзімдіктер Напа алқабы AVA.[14] Cabernet франк жүзімдері Stagecoach Vineyard, Hudson Vineyard және Crocker & Starr жүзімдіктерінен алынады, ол соңғысы Сент-Хелена, Калифорния.[14][17] Карабернет Савиньонның жүзімдері Гудзон жүзімдіктерінен алынған.[17]

Шараптар

Blackbird жүзімдіктері қызыл шараптарды Merlot, Cabernet Franc және Cabernet Sauvignon жүзімімен араластырады.

Blackbird жүзімдік шараптары (l-r): Arriviste, Arise, Иллюстрация, Paramour, Contrarian

Арривисте

Blackbird Vineyard сонымен қатар жасайды Роза Арривисте деп аталатын шарап. Арривист - бұл Blackbird-тің үш жүзім қоспасы: Cabernet Sauvignon, Merlot және Cabernet Franc.[17][18] Бұл шабыт алады сығандар шарап жасаушы Аарон Потт өмір сүрген кезде онымен қарым-қатынас жасаған Сен-Эмилион Франция аймағы.[17] Шарап жиналады күз және қолданады кеме әдісі шарап жасау процесінде. Содан кейін ол а суық ашыту алты апта ішінде.[17] Салқын қоймада отырғаннан кейін, жүзім жинағаннан кейін 4-6 айдан кейін бөтелкеге ​​құйылады.[2][17]

Тұр

Бір қызыл қоспасы Arise деп аталады. Атауы Битлздің әнінен алынған »Қарақұс «. Arise - бұл Merlot, Cabernet Franc және Cabernet Sauvignon қоспасы. Жапсырмада тоғыз қарақұс бар телефон сымы Битлздің әні бастапқы ноталардың орнында.[1] Арис негізінен Merlot жүзімін пайдаланады, оны Cabernet Sauvignon және Cabernet Franc қосады. Ол күзде жиналып, 21 ай бойы жартылай және жарты француздық емен бөшкелерінде ескіргеннен кейін екі жылдан кейін шығарылды.[19]

Иллюстрация

Иллюстрация - бұл Merlot жүзімінің көп бөлігі, содан кейін Cabernet Franc және Cabernet Sauvignon-дің аз пайызы бар Merlot шарабы. Бұл шабыттандырады Петрус шараптар. Blackbird жапсырмасындағы басқа шараптар сияқты, ол 21 ай бойы француз емен бөшкелерінде ескіреді, олар көпшілігі жаңа және тек 25 пайызы ғана тәжірибеде. Иллюстрация Merlot-тің көпшілігі болатын шараптардың «жүрегі» болып саналады және Помероль стиліндегі шараптардан қатты шабыт алады.[20] Бұл кезінде қызмет еткен жалғыз қызыл шарап атаққұмарлық жәрмеңкесі Оскарлар партия 2007 ж.[21]

Парамур

Қарақұйрықтардың «Парамур» шарабы шараптардан шабыт алады Шато Шеваль Бланк.[2] Жылдан жылға Cabernet Frances және Merlot-қа көбірек назар аударады, Cabernet Sauvignon жүзімінің аз мөлшері бар. Ол қазан айында жиналғаннан кейін француз емен бөшкелерінде 21 айға созылады. Бөшкелер 75 пайызға жаңа, ал 25 пайызға тәжірибе жасалған, бұл Контрарлық және Иллюстрациямен бірдей.[22]

Контрариялық

Контрариан - бұл қызыл қоспасы, ол көбінесе қоспадағы негізгі жүзім болып саналатын Кабернет франкына баса назар аударады, содан кейін Мерлот пен Кабернет Савиньон. Стиль стилі тамырда орналасқан Chateau Troplong Mondot және Шато Figeac шараптар. Оны қазан айында жинап, жылы шығарады көктем 21 ай бойы 75 пайыз жаңа және 25 пайыз тәжірибелі емен бөшкелерінде ашытқаннан кейін.[23]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в г. e f ж сағ мен j Элл, Келли (қараша 2012). «Blackbird жүзімдіктері». Nob Hill газеті.
  2. ^ а б в г. e f ж Пио де Рода III, Альфредо З. (шілде 2011). «Француз сияқты жақсы» (PDF). Метро қоғамы. Алынған 15 желтоқсан 2012.
  3. ^ а б в г. e «Қарақұс туралы оқиға». Тарих. Blackbird жүзімдіктері. Алынған 15 желтоқсан 2012.
  4. ^ «Өнер және шарап» (PDF). Джентри: 76–79. Маусым 2010.
  5. ^ а б в Сардар, Захид (мамыр 2010). «Қаладан ауылға» (PDF). Rosewood журналы: 78-80. Архивтелген түпнұсқа (PDF) 2014-01-02. Алынған 2012-12-16.
  6. ^ Маккой, Элин. «Қытайлық шарап әуесқойлары калифорниялықтарды дәмді кеңейтеді». Жаңалықтар. Bloomberg L.P. Алынған 15 желтоқсан 2012.
  7. ^ Айерс, Уилл (3 тамыз 2009). «Елдің жұлдыздары шарап жасау үшін жарқырайды». Теннесси. Алынған 19 желтоқсан 2012.
  8. ^ «Blackbird Vineyards алғашқы дебюті туралы хабарлайды ...» Жаңалықтар. Мартина Макбрайд. Алынған 19 желтоқсан 2012.
  9. ^ Лоуренс, Жанна. «Chanel Беверли Хиллзде жаңадан жасалған флагманның тұсауын кесті». L.A.Әлеуметтік күнделік. Нью-Йорктің әлеуметтік күнделігі. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 30 наурызда. Алынған 17 сәуір 2013.
  10. ^ «Жоғары музей шарап аукционы». Біздің соңғы жаңалықтар. Owens Dining Group. Алынған 17 сәуір 2013.
  11. ^ «BlackMail». Арнайы мүшелік. Тапсырыс топтамасы. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 29 қаңтарда. Алынған 19 желтоқсан 2012.
  12. ^ «Blackbird жүзімдіктері - Напа алқабы». Алмаз сериясы. Алтын медальмен шарап клубы. Алынған 18 желтоқсан 2012.
  13. ^ «Сатып алыңыз, Blackbird сатып алыңыз ...» Тапсырыс топтамасы. Алынған 15 желтоқсан 2012.
  14. ^ а б в «Жүзімдіктер». Қарақұйрық туралы әңгіме. Blackbird жүзімдіктері. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 29 қаңтарда. Алынған 15 желтоқсан 2012.
  15. ^ Уильямс, Бриджет (16 сәуір 2010). «Бос уақыт бизнесі» (PDF). Талғампаз өмір: 86–93. Алынған 16 желтоқсан 2012.
  16. ^ Айл, Рэй. «Жыл шарап жасаушылары: 2012». Азық-түлік және шарап. Алынған 15 желтоқсан 2012.
  17. ^ а б в г. e f «2011 Arriviste». Шарап портфолиосы. Blackbird жүзімдіктері. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 31 тамызда. Алынған 19 желтоқсан 2012.
  18. ^ Нарасин, Бен. «Аптаның шарабы: кейбір розалар сіздің уақытыңызға, ақшаңызға және назарыңызға лайық». Шарап. SF апталығы. Алынған 15 желтоқсан 2012.
  19. ^ «2010 көтерілу». Шарап портфолиосы. Blackbird жүзімдіктері. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 15 қаңтарда. Алынған 19 желтоқсан 2012.
  20. ^ «2009 иллюстрациясы». Шарап портфолиосы. Blackbird жүзімдіктері. Архивтелген түпнұсқа 14 қараша 2012 ж. Алынған 19 желтоқсан 2012.
  21. ^ Бехбехани, Мэнди (қаңтар, 2010). «Екінші мансап - Напа Винтр сияқты» (PDF). Сан-Франциско шежіресі. Алынған 16 желтоқсан 2012.
  22. ^ «2009 Парамур». Шарап портфолиосы. Blackbird жүзімдіктері. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 14 қазанда. Алынған 19 желтоқсан 2012.
  23. ^ «2009 жылғы контрариялық». Шарап портфолиосы. Blackbird жүзімдіктері. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 14 қазанда. Алынған 19 желтоқсан 2012.

Сыртқы сілтемелер