Миа Клейн - Mia Klein

Миа Клейн
Туған
Калифорния, Америка Құрама Штаттары
ҰлтыАмерикандық
Алма матерДэвис Калифорния университеті, 1983
КәсіпШарап жасаушы, кәсіпкер, шарап жөніндегі кеңесші
МарапаттарАзық-түлік және шарап Жыл шарапшысы, 2003 ж

Миа Клейн Бұл Калифорниялық шарап өндіруші және кәсіпкер, Selene Wines негізін қалаушы Напа, Калифорния.[1] Оның мансабы Солтүстік және Оңтүстік Калифорнияда тамақ және шарап өндірісінде онжылдықтарды қамтыды.

Оқу алдында энология кезінде Калифорния университеті, Дэвис, Клейн Сан-Францискодағы кәсіби аспаз болды. Тәлімгер белгілі Напа алқабындағы шарап өндірушілер, Кэти Корисон және Тони Сотер,[2] Клейн шарап шығарды, оның ішінде сыншылардың көпшілігі мақтаған шарап шығаратын зауыттарға, соның ішінде Палмаз жүзімдіктері, Chappellet Winery, Araujo жылжымайтын мүлік шараптары, Cimarossa, Spottswoode, Viader, Dalla Valle Vineyard және Robert Pepi Winery.[3]

Қазіргі уақытта ол Selene маркасымен шарап шығарады, сонымен қатар Bressler Winery және Boyanci үшін шарап шығарады.[4]

Жеке өмірі мен білімі

Миа Клейн өскен Хермоза жағажайы, Калифорния.[5] Ол аға болған кезде орта мектеп оның отбасы қоныс аударды Сан-Франциско. Ол а шарап дүкені Сан-Францискода.[6] Клейн а аспаз жұмыс істеу теңіз тағамдары мейрамхана.[7] Ол жұмыста болған кезде шараптың дәмін көріңіз, бұл оның шарапқа деген қызығушылығын тудырды.[2] Ол оқуды бастады энология кезінде Калифорния университеті, Дэвис ол лаборант болып жұмыс істеді Профессор Анн Нобль.[8][9] Клейн 1983 жылы бітірді.[6]

Мансап

Бітіргеннен кейін Дэвис, ол Chappellet Winery-де шарап өндірушімен жұмыс істеді Кэти Корисон.[9] 1980 жылдардың басында ол шарап өндірісінің көмекшісі болды.[6] Шапеллеттен кейін ол Роберт Пепи шарап зауытында жұмыс істеді. Ол Тони Сотермен Роберт Пепиде жұмыс істей жүріп кездесті. Сотер мен Клейн а кеңес беру көптеген адамдарға қызмет көрсететін бизнес Напа алқабы шарап зауыттары. Клейн сонымен бірге жұмыс істеді Далла Валле жүзімдігі. Ол шарап жасаушыны алмастырды Хайди Петерсон Барретт Далла Валледе.[9] Клейн 1999 жылы Bressler Winery зауытының алғашқы шарап өндірушісі болды. Ол шарап өндірушісі Боянчи және Цимаросса жүзімдіктері (2009 жылдан бастап[10]) және консультациялық қызметтер ұсынды Палмаз жүзімдіктері, Spottswoode, Viader және культ шарабы заттаңба Араудо.[6][7][11] Сотер консалтингтік қызметті 1999 жылы тастады, ал Клейн кеңес беруді жалғастыруда.[12]

Селен шараптары

Клейн 1991 жылы өзінің «Selene Wines» шарап жапсырмасын ашты. Жапсырма жасайды Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon және қызыл шарап қоспасы.[9] Мерлоттар мацератталған терілері бар цистерналарда 21 күн сақталады. Шарап 70% жаңа ескірген Француз емен бөшкелері. Напа алқабындағы Мерлоттың жүзімі ішіндегі жүзімнен алынады Әулие Елена және жақын Калистога.[7] Sauvignon дайындамасы, Selene Sauvignon дайындамасы қолданады Маска жылы Гайд жүзім бағынан алынған жүзім Carneros AVA.[7][9] Бірінші винтаж 1992 жылы болды.[13] Шарап арқылы өңделмейді мололактикалық ашыту. Ол жаңа француз емен бөшкелерінде 40% -дан 50% -ға дейін және жартысында ашытылған тот баспайтын болат бөшкелер.[7] Қоспа Чеслер деп аталады. Шараптар дайындалады Лэйрд отбасылық жылжымайтын мүлік шарап зауыты.[9] Merlot және Sauvignon бланкілік шараптарының көп бөлігі мейрамханаларға таратылады.[7]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Вайсман, Кэйл (2016-01-06). «Эль-Ниньо Калифорниядағы шарап индустриясына қалай әсер етеді». Жегіш. Алынған 2017-10-14.
  2. ^ а б «Миа Клейн: Шарапқа келу». video.winespectator.com. Алынған 2017-10-14.
  3. ^ Согг, Даниел (2000-03-30). «Калифорниядағы Фишер жүзімдіктері Миа Клейнді жалдайды | Жаңалықтар | Жаңалықтар мен сипаттамалар | Шарап көрермені». WineSpectator.com. Алынған 2017-10-14.
  4. ^ «Mia Klein Wnemaker». www.bresslervineyards.com. Bressler Vineyards, LLC. Алынған 2017-10-14.
  5. ^ Нефф, Кристен Джонс. «Шарап өндірушілердің керемет әйелдері». Жеуге жарамды. Алынған 9 желтоқсан 2012.
  6. ^ а б c г. Тига, Летти. «Напаның жалдамалы мылтығы». Азық-түлік және шарап. Алынған 9 желтоқсан 2012.
  7. ^ а б c г. e f «Байсалды Мерло». Шарап адамдар. Алынған 9 желтоқсан 2012.
  8. ^ «Бұл әйел шарап жасаушы әйелдердің ұрпағын шабыттандырды». Сәттілік. Алынған 2017-10-14.
  9. ^ а б c г. e f «Миа Клейн». Адамдар мен мекемелер. Калифорния. Алынған 9 желтоқсан 2012.
  10. ^ Джеймс Брок, Напа алқабындағы шарап жасайтын жұп Техаста шараптарды сіздің есігіңізге әкелетін ерекше дәмді шараны өткізді, Papercitymag.com, 23 қазан 2020
  11. ^ Гилберт, Люсия және Джон. «Миа Клейн». Шарапшылар A-Z. Калифорниядағы шарап жасаушы әйелдер. Алынған 9 желтоқсан 2012.
  12. ^ Вуливер, Лори. «Миа Клейнмен бірге егін жинау кезінде». Маусымдық. Шарап көрермені. Алынған 9 желтоқсан 2012.
  13. ^ «Жалғыз шараптар». Солтүстік шығанағы Біз. Маусым 2006. Алынған 20 желтоқсан 2012.

Сыртқы сілтемелер