Токио асханасы - Tokyo Diner

Лисле көшесінен көрінетін Токио асханасы

Токио асханасы үш қабатты жапон Newport Place пен Lisle Street бұрышындағы мейрамхана «Қытай қаласы «ауданы Лондонның ақыры. Компанияны 1990 жылдың қаңтарында Ричард Хиллс құрды, ал мейрамхана 1992 жылдың желтоқсанында көпшілікке ашылды.[1][2] Мейрамхана коронавирустық пандемияға байланысты 2020 жылы наурызда жабылды, ал 2020 жылдың қыркүйегіндегі жағдай бойынша ол әлі ашылған жоқ.

Тарих

1987 жылы Ричард Хиллс жапон мәдениетін қызықтыратын және таңқаларлық деп санап, жапондық кешкі сабақтарға кірісті.[2][1 ескерту] Екі жылдан кейін ол Жапонияға барып, оның мәдениеті туралы көбірек білді. Лондонға қайтып келгенде, арзан, көңілді ләззаттарды біліп тамақтану орындары Жапонияда ол өзінің пәтерінің астындағы бос кір жуу орнын Токио асханасына айналдырып, 1992 жылы желтоқсанда ашты.[1][2] Меншік иесі ретінде ол: «менің сенімділігім дәлелденген сияқты, өйткені біз сауда-саттықтың бірінші айында пайда таптық және көптеген бәсекелестердің ашылуына (жабылуына) қарамастан, біз ешқашан клиенттерден тап болған емеспіз».[2]

Саясат

Токио асханасын пайдалану саясаты бар тұрақты 1992 жылы ашылған кезден бастап қызмет көрсету көздері. Токио асханасы қызметкерлерінің пікірі бойынша тұтынуды азайту қажеттілігі туралы хабардар ету. тунец, мейрамханада тунец негізіндегі тағамдар ұсынылмайды.[3][2 ескерту] Келесі саясат - қабылданбау кеңестер. Мәзірге сәйкес, үстелдерде қалған кез-келген ақша (иелерінің ниетіне қарамастан) Сент-Мартин-Филдс үйсіздерге арналған бөлімге түседі.[4][3 ескерту]

Сондай-ақ қараңыз

Ескертпелер мен сілтемелер

Ескертулер

  1. ^ «Оның тілі қаншалықты пайдалы болса, сондай-ақ оның адамдары сүйкімді, жылы және ынталы. Олардың жігерлендіруі мені тілді үйренудің ең қиын кезеңінен өткізді».[2]
  2. ^ Туна - жапон тағамдарының өмірлік маңызды көзі. Бұл маңызды болғандықтан, тунецті шамадан тыс аулауға әкелді. Мейрамхана қызметкерлерінің айтуынша, оның жетістігі шикі балықтың танымал болуына себеп болды, дегенмен клиенттер оларға тунецтің жойылуына себеп болғылары келмейтіндіктерін үнемі айтып келеді.[3]
  3. ^ Оның мәзіріне сәйкес, қызмет көрсету үшін қосымша ақы төлеу шетелдік ұғым болып саналатын Жапониядағы мәдениетке жатпайды.[4]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Компания туралы ақпарат, Tokyo Diner веб-сайты, алынды 18 қазан 2007
  2. ^ а б c г. e Ричард, Хиллз. «Токио Динерінің тарихы». Токио асханасы. Алынған 30 қараша 2015.
  3. ^ а б «Неге тунец жоқ?». Tokyo Diner веб-сайты. Алынған 16 қазан 2007.
  4. ^ а б «Токио асханасының үлгі мәзірі». Tokyo Diner веб-сайты. Алынған 16 қазан 2007.

Сыртқы сілтемелер