Satti (тамақ) - Википедия - Satti (food)
 | |
| Шығу орны | Филиппиндер |
|---|---|
| Аймақ немесе штат | Минданао |
| Ұқсас тағамдар | Сатай, Инихав, Инасальды, Lechon manok |
Сәтті болып табылады гриль еті -дан келген тағамдар Минданао, Филиппиндер. Бұл байланысты Индонезиялық сейт және Малайзиялық сатай.[1][2] Бұл әсіресе танымал Таусуг тағамдар, әдетте мамандандырылған мейрамханаларда таңғы ас ретінде жейді сатти. Ол әдетте қызмет етеді жөндеу (pusô басқа филиппин тілдерінде) және бір табақ жылы тұздық.[3]
Сәтті бұл сонымен қатар жергілікті тұрғындардың таңғы асы Замбоанга ішінде Филиппиндер. Замбоангада сатти дүкендері кейде таңғы 4-те ашылады және түске таман олар жабылады. Әдетте Сәтті таяқшасында қуырылған еттің үш кішкене жолағы болады. Сәтті әдетте сиыр немесе тауық етінен жасалады Мұсылман филиппиндіктер, бірақ оны шошқа етімен немесе бауырмен де жасауға болады.[4]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Саяхат гастрономиясы: Satti Ala Zambo ~ отырғызу қақпасы 101». Мұрағатталды түпнұсқасынан 2014 жылғы 17 желтоқсанда. Алынған 15 қаңтар 2015.
- ^ Хименес, Гиджет (2015). Филиппин туралы барлығы: әңгімелер, әндер, қолөнер және балаларға арналған ойындар. Tuttle Publishing. б. 59. ISBN 9781462917259. Мұрағатталды түпнұсқадан 2020 жылғы 9 маусымда. Алынған 5 қыркүйек 2016.
- ^ «Батыс Минданаоның ерекше дәмі: Сәтті». Мұрағатталды түпнұсқасынан 2014 жылғы 17 желтоқсанда. Алынған 15 қаңтар 2015.
- ^ «Сәтті қалада және басқалары». Ironwulf.net. Алынған 12 ақпан 2019.