Ронни Ланди - Википедия - Ronni Lundy

Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. Өтінемін көмектесіңіз осы мақаланы жақсарту арқылы дәйексөздерді сенімді ақпарат көздеріне қосу. Ресурссыз материалға шағым жасалуы және алынып тасталуы мүмкін. Дереккөздерді табу: «Ронни Ланди»  – жаңалықтар  · газеттер  · кітаптар  · ғалым  · JSTOR (Қыркүйек 2017) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз)

Ронни Ланди (1949 жылы туған) - АҚШ-тағы авторы және редакторы, оның жұмысы дәстүрлі американдық тағамдар мен музыкаға бағытталған. Оның кітаптарына кіреді Шак бұршақтары, стек пирогтары және адал қуырылған тауық еті: Оңтүстік елдің ас үйінің жүрегі мен жаны (Атлантика, 1990) және Қарақатқа сары бұршақ: Оңтүстік бақшадан алынған рецепттер (North Point, 1999). Оның «Жеңістер» кітабы (Кездейсоқ үй, 2016, редакциялаған Фрэнсис Лам ) 2017 жылы Джеймс Сақал Қорының Жыл Кітабы сыйлығын жеңіп алды. Ол құрылтайшы болды Оңтүстік Foodways Альянсы және 2005 жылы редакцияланды Жүгері наны 3 ұлт: Оңтүстік таулы тағамдар, ұйым кейде болады антология аймақтағы ең жақсы тағамдар туралы. Ол сонымен қатар қысқа мерзімді «Зенчилада» интернет-журналының редакторы болды.^[1]

Лунди дүниеге келді Корбин, Кентукки 1949 жылы және өскен Луисвилл аудан. Оның туған қаласы - Корбин - Индиана штатының тумасы Харланд Сандерс өзінің рецептін әзірледі Кентуккидегі қуырылған тауық, бірақ Шак бұршақ Ланди былай деп жазды: «Мен Кентуккиде тудым, полковник Харланд Д. Сандерс болған емес, сондықтан мен шынымен қуырылған тауық жасаудың құпиясын полковник емес, мен білемін десем, сенесіз». Ол Альбукерке, Галистео, Церрилло, Мадрид және Санта-Фе, Нью-Мексико және қазір Солтүстік Каролина тауларында тұрады.

Ланди поп-музыканың редакторы болған Louisville Times және Louisville Courier-Journal 1980 жылдары және 1990 жылдардың басында. Ол назарын аударды Америка ұнайды Джон Хартфорд, Эммилу Харрис, Сэм Буш, Дуайт Йоакам және Билл Монро. Ол сондай-ақ тамақ туралы жазды және 1990-шы жылдардың басында Луисвиллдегі мейрамхана сахнасында гүлдей бастаған кезде мейрамхана шолушысы болды.

Лундидің алғашқы кітабы, Бұршақ, стек пирогтары және адал қуырылған тауық, музыка мен тағамға деген қызығушылықтарын біріктірді. Онда елдің және блюграстың орындаушылары туралы сүйікті тағамдар туралы сұхбаттар бар.

Ланди музыканттар, саяхатшылар, шағын фермалар туралы, ауылшаруашылығы, мұрагерлік тұқымдар, аспаздық дәстүрлер және «тамақтану қуанышы». Оның жұмысы пайда болды Esquire, Гурман, ас болсын, Пісіру жарығы, Жақсы тамақтану, Күн батуы, және Копия. Оның әңгімелері екі рет Джеймс Сақал сыйлығының финалистері болды, және Сары бұршақ аспазшылардың Халықаралық ассоциациясының аспаздық сыйлықтарының финалисті болды.^{[дәйексөз қажет ]}

2009 жылы Ланди Оңтүстік Фудвейз Альянсының Крейг Клайборн өмір бойғы жетістігі марапатын алды. Марапаттау кезінде, Джон Эгертон Элизабет Симс екеуі аспаздық ренессансты құруға көмектесті деді Ашевилл, Солтүстік Каролина,^[2] бірақ Лунди бұл дұрыс емес екенін ескертті, оның Эшевилдің асхана сахнасына қатысуы шамалы болды.

Ланди кейде ұстайды блог ronnilundy.com сайтында және жаңа аспаздық кітаппен айналысуда құмай.

Әдебиеттер тізімі