Родилла - Rodilla

Родилла
RodillaRodilla.svg
Қалыптасу1939
ҚұрылтайшыАнтонио Родилья
Құрылған күніКаллао алаңы, Мадрид
Түріжылдам тамақтану желісі
Родилладағы әдеттегі таңғы ас.

Родилла Испанияда орналасқан жылдам тамақтану желісі салқын және ыстыққа мамандандырылған бутербродтар,[1][2] тамақтануға немесе шығаруға арналған салаттар, тоқаштар және қуырылған тағамдар.[3][4]

Тарих

Шамамен 1939 немесе 1940 жылдары Антонио Родилья а кондитерлік өнімдер дүкен Каллао алаңы Мадридтің орталығында.[5] Бірнеше жылдан кейін ол жаңа өнім түрлерін, салқын ет сатуды шешті (fiambre) бутербродтар. Нанды жақсы жеткізушіні табу ол кезде қиын болғандықтан, ол өзі дайындауды шешті кесілген нан сонымен қатар «ағылшын нан» деп аталады немесе pan de molde (дәстүрлі багет тәрізді нанға қарағанда).

1970 жылдардың басында Родилла Принцеса мен Оренсе көшелерінде екі жаңа кәсіпорын ашты, ал 1992 жылы өздерінің шикізаттарын өндіруді орталықтандыру үшін жаңа Artesanía de la Alimentación фирмасы құрылды.[6]

Кеңейту

1993-1995 жылдар аралығында бес жаңа мекеме ашылды, ал бүгін[қашан? ] мұнда барлығы 72 мейрамхана бар; 63 дюйм Мадрид, 5 дюйм Валенсия, 2 дюйм Барселона, 2 дюйм Севилья, 1 дюйм Толедо және 1 дюйм Сеговия. 1995 жылы компания айына шамамен 1,5 миллион сэндвич сатты.[7]

Қазірдің өзінде сыра зауыты бақылайды Дамм 2012 жылдан бастап Grupo Rodilla-ны Дамм 2015 жылы толығымен сатып алды.[8]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Miles de madrileños acompañaron a los Príncipes durante el cortejo». ABC. 23 мамыр 2004 ж. Алынған 2009-02-04.
  2. ^ Морено, М.П. (2017). Мадрид: аспаздық тарих. Үлкен қала тағамдарының өмірбаяны. Rowman & Littlefield Publishers. б. 129. ISBN  978-1-4422-6641-4. Алынған 27 желтоқсан, 2017.
  3. ^ Чжан, Х.Қ .; Барбоса-Синовас, Г.В .; Баласубраманиам, В.М.Б .; Данн, СП .; Фаркас, Д.Ф .; Юань, Дж. (2011). Азық-түлікке арналған термиялық өңдеу технологиялары. Азық-түлік технологтары институты. Вили. 46-47 бет. ISBN  978-0-470-95848-3. Алынған 27 желтоқсан, 2017.
  4. ^ Стивс, Р. (2007). Рик Стивестің Испания. Avalon Travel. б.258. ISBN  978-1-56691-943-2. Алынған 27 желтоқсан, 2017.
  5. ^ «Historia del Sandwich». Correo del Caroní. 19 тамыз 2006. Алынған 2009-02-04.
  6. ^ «BERNARDO RODILLA Presidente de Rodilla» El éxito de la ensaladilla marcó el futuro"". Franquicias Hoy. 31 қаңтар 2002 ж. Мұрағатталған түпнұсқа 2009 жылғы 19 тамызда. Алынған 2009-02-04.
  7. ^ SA., Economist Intelligence Unit (Еуропа) (1995). Еуропадағы маркетинг. Экономист интеллект бөлімі. б. 90. Алынған 27 желтоқсан, 2017.
  8. ^ Виллар, Кот (27.06.2015). «Los Rodilla: Adiós al 'pelotazo' del sándwich de ensaladilla». Эль Мундо.

Сыртқы сілтемелер