Pyrus communis - Pyrus communis

Pyrus communis
Pears.jpg
Жемісі бар еуропалық алмұрт бұтағы
Ғылыми классификация өңдеу
Корольдігі:Планта
Клайд:Трахеофиттер
Клайд:Ангиоспермдер
Клайд:Eudicots
Клайд:Розидтер
Тапсырыс:Розалес
Отбасы:Роза гүлі
Тұқым:Пирус
Түрлер:
P. Communis
Биномдық атау
Pyrus communis
Синонимдер

Pyrus domestica (Л.) Эрх.

Pyrus communis, ретінде белгілі Еуропалық алмұрт немесе қарапайым алмұрт,[2] түрі болып табылады алмұрт жергілікті орталық және шығыс Еуропаға және оңтүстік-батыс Азияға.

Бұл қоңыржай аймақтардың маңызды жемістерінің бірі бақша алмұрт сорттар өскен Еуропа, Солтүстік Америка, және Австралия әзірленді. Алмұрттың тағы екі түрі - Наши алмұрты (Пирус пирифолиясы ) және гибридті қытай ақ немесе алмұрт (Pyrus × bretschneideri, Қытай : 白梨; пиньин : báilí) кеңінен өседі Шығыс Азия.

Шығу тегі

Еуропалық алмұрт (P. Communis кіші коммунис) деп саналатын жабайы алмұрттың екі түрінен шыққан деп есептеледі P. Communis кіші пирастер (син. Пирастер) және P. Communis кіші кавказ (син.) P. caucasica), олар интерферентивті қолға үйретілген алмұртпен. Археологиялық деректер бұл алмұрттарды «өсіруге енгізілмес бұрын жабайы табиғаттан жинап алған» деп көрсетеді, дейді Зохари мен Хопф.[3] Олар сайттардағы алмұрттың табылуын көрсеткенімен Неолит және Қола дәуірі Еуропалық сайттар, «алмұрт өсіру туралы сенімді ақпарат алдымен еңбектерінде пайда болады Грек және Рим жазушылар ».[4] Теофраст, Үлкен Катон, және Үлкен Плиний өсіру туралы барлық қазіргі ақпарат және егу алмұрт.

Өсіру

Алмұрт ағашы гүлде
Піспеген алмұрт

Еуропалық алмұрт ағаштары қатты төзімді емес алма, бірақ солай. Алайда, олар жеміс беру үшін қысқы салқындатуды қажет етеді. A нөмір туралы Лепидоптера шынжыр табандар алмұрт ағашының жапырақтарымен қоректену.

Ең жақсы және дәйекті сапа үшін еуропалық алмұрт жемістер піскен кезде, бірақ олар пісіп болғанға дейін жиналады. Ағашта пісуге рұқсат етілген жемістер оны жинап алмай тұрып, жиі түсіп кетеді, және кез келген жағдайда көгермей жинау қиын болады. Алмұрт жақсы сақтайды (және жібереді), бірақ салқындатылған жағдайда пісіп жетілмеген күйінде және кейінірек пісіп жетілуі мүмкін, бұл процесс деп аталады жару. Сияқты кейбір сорттар Бурре-д'Анжу, суық тигенде ғана піседі.

Ашыған алмұрт шырыны деп аталады перри. Ұлыбританияда «Перри» жер атауы алмұрт ағаштарының тарихи болуын көрсете алады.

Еуропалық немесе азиялық алмұрттардың салыстырмалы түрде аз түрлері бүкіл әлемде кеңінен өседі. Тек шамамен 20-25 еуропалық және 10-20 азиялық сорттар барлық сауда алмұрттарын білдіреді. Еуропалық сорттардың барлығы дерлік батыс Еуропадан, көбіне Франциядан шыққан кездейсоқ көшеттер немесе сұрыптар болды. Азиялық сорттар Жапония мен Қытайдан шыққан. 'Бартлетт' (Уильямс) - бұл алмұрттың әлемдегі ең көп таралған сорты, ол АҚШ-тағы алмұрт өндірісінің 75% құрайды.[дәйексөз қажет ]

Негізгі сорттар

Қосымша ақпарат: Алмұрт сорттарының тізімі

Құрама Штаттарда 2004 жылы алмұрт өндірісінің 95% төрт сорттан алынған:[5]

  • 50% Уильямстың Бон Кретиен (Англия, шамамен 1770; көбінесе АҚШ пен Канадада Бартлетт деп аталатын жазғы алмұрт және басқа жерлерде Уильямс)
  • 34% Beurré d'Anjou (Франция, әдетте жай d'Anjou деп аталатын қысқы алмұрт)
  • 10% Beurré Bosc (Франция, оны Кайзер Александр деп те атайды, әдетте Bosc немесе Kaiser деп аталатын қысқы алмұрт)
  • 1% Doyenné du Comice (Франция, 1849; жалпы деп аталады) Алмұрт )
Алмұрттың солдан оңға қарай сегіз түрі, Уильямс Бон Кретиен (АҚШ-та Бартлетт ретінде сатылады), екі қызыл Бартлетт, d'Anjou, Bosc, Comice, Concorde және Seckel

Алмұрттың таңдаулы сорттары

Белгіленгендер agm ие болды Корольдік бау-бақша қоғамы Келіңіздер Бақшаға сіңірген еңбегі үшін марапат.

  • 'Abate Fetel '(син. Abbé Fetel; Италиядағы негізгі сорт)
  • 'Ayers' (АҚШ - түраралық P. Communis × P. pyrifolia Теннеси университетінің гибридті)
  • 'Бамбинелла' (Мальта)
  • «Бет» agm[6]
  • Берре Харди /Butterbirne Gellerts
  • 'Блейктің мақтанышы' (АҚШ)
  • 'Blanquilla' (немесе 'pera de agua' және 'blanquilla de Aranjuez', Испания)
  • 'Butirra Precoce Morettini'
  • 'Кармен'[7]
  • 'Clara Frijs' (Даниядағы негізгі сорт)
  • 'Конкорд' (Англия - 'Конференцияның көшеті' × 'Дойенне дю Комис) agm[8]
  • 'Конференция '(Англия, 1894; Ұлыбританиядағы ең танымал коммерциялық әртүрлілік) agm[9]
  • 'Corella' (Австралия)
  • 'Coscia' (Италиядан ерте пісетін сорт)
  • 'Don Guindo' (Испания - қатты сары, хош иісті дәм)
  • 'Doyenné du Comice' (Франция)
  • Доктор Джюль Гайо '
  • 'Forelle' (Германия)
  • 'Glou Morceau' (Бельгия, 1750)
  • 'Горхам' (АҚШ)
  • 'Gracioen' (Бельгия)
  • 'Harrow Delight' (Канада)
  • 'Harrow Sweet' (Канада)
  • 'Joséphine de Malines' (Бельгия - Эсперен, помолог және Малинес мэрі 19 ғасырда алған; ең жақсы алмұрттардың бірі) agm[10]
  • 'Kieffer' (АҚШ - қытайлық «құм алмұртының» буданы, P. pyrifolia және мүмкін 'Бартлетт')
  • 'Laxton's Superb' (Англия; енді жоғары сезімталдыққа байланысты қолданылмайды) от шашу )
  • 'Джерсидегі Луиза Бонн' agm[11]
  • 'Luscious' (АҚШ)
  • 'Merton Pride' (Англия, 1941)
  • «Алға» (Ұлыбритания) agm[12]
  • 'Orient' (АҚШ - түраралық P. Communis × P. pyrifolia гибридті)
  • 'Пакэмнің салтанаты' (Австралия, 1896)
  • 'Ананас' (АҚШ - түраралық P. Communis × P. pyrifolia гибридті)
  • 'Red Bartlett' (АҚШ - қызыл терілі мутанттың үш негізгі клоны бар: 'Max Red Bartlett', 'Sensation Red Bartlett', 'Rosired Bartlett')
  • 'Роча '(Португалия)
  • 'Розмари' (Оңтүстік Африка)
  • 'Секкел' (АҚШ; 17 ғасырдың аяғы) Филадельфия аудан; әлі өндірілген, табиғиға төзімді от от )[13]
  • 'Старкримсон', сондай-ақ Қызыл Клэпп деп аталады, бұл қызыл терілі 1939 жылы Мичиганның Клапптың сүйіктісінің мутациясы. Оның қалың, тегіс терісі біркелкі, ашық және қатты қызыл, ал кілегей еті тәтті және хош иісті.[14]
  • 'Жазғы ару'
  • 'Суддут'
  • 'Taylor's Gold' (Жаңа Зеландия - 'Comice' -нің мутантты клоны)
  • Вена триомфасы
  • 'Уильямс Бонн Кретьен ' agm[15]

Галерея

  • Блейктің мақтаныш алмұрты (Сурет USDA, ARS)

  • Пакэмнің Триумф алмұрты немесе жай Пакэм алмұрт

  • 19-ғасырдың басындағы француз эстрадасы - Бюрре Клержо немесе Клирго алмұрты

  • Джерси алмұртының Луиза Бонн, 18 ғасырдың аяғында француз алмұрт

  • Алмұрт пирогы

  • Уильямс Бон Кретиен (әдетте Уильямс немесе Бартлетт) алмұрт, 1822 жылы Google цифрландырған басып шығарды.

  • Жазғы сұлулық алмұрты - акварель 1893 ж

  • Суддут алмұрты - акварель 1895 ж

  • Уильямс алмұрт қызыл және жасыл түсті

  • 'Butirra Precoce Morettini' әртүрлілігі

  • 'Doyenné du Comice' әртүрлілігі

  • 1900 жылы боялған Форельдің акварелі (еуропалық алмұрт) Дебора Гриском Пассмор (USDA)

  • UBC ботаникалық бағындағы Pyrus Communis

  • 'Винкардың викары' әртүрлілігі

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Барстоу, М. (2017). "Pyrus communis". IUCN Қауіп төнген түрлердің Қызыл Кітабы. 2017: e.T173010A61580281. дои:10.2305 / IUCN.UK.2017-3.RLTS.T173010A61580281.kz.CS1 maint: авторлар параметрін қолданады (сілтеме)
  2. ^ «Сирек кездесетін және иконикалық ағаштар - Kew бақшаларына барыңыз». kew.org.
  3. ^ Зохари, Даниел; Хопф, Мария; Вайсс, Эхуд (2012). Ескі әлемдегі өсімдіктерді қолға үйрету: Оңтүстік-Батыс Азия, Еуропа және Жерорта теңізі бассейнінде үй өсімдіктерінің пайда болуы және таралуы. (Төртінші басылым). Оксфорд: University Press. б. 176.
  4. ^ Зохари, Даниел; Хопф, Мария; Вайсс, Эхуд (2012). Ескі әлемдегі өсімдіктерді қолға үйрету: Оңтүстік-Батыс Азия, Еуропа және Жерорта теңізі бассейнінде үй өсімдіктерінің пайда болуы және таралуы. (Төртінші басылым). Оксфорд: University Press. б. 177.
  5. ^ АҚШ ауылшаруашылық департаменті. (Қыркүйек 2004 ж.) "Пирус Өсімдіктің гермплазмасы бойынша комитет: есеп және генетикалық осалдық туралы мәлімдеме, қыркүйек 2004 ж. » Мұрағатталды 2008-10-10 Wayback Machine. (Веб-сайт.) Germ Resources ақпараттық желісі (GRIN), 5-бет. 2007-10-02.
  6. ^ «RHS зауытының селекторы - Pyrus communis Бет'". Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 9 мамырда. Алынған 30 мамыр 2013.
  7. ^ «Pero - итальян тілінде» (PDF). Архивтелген түпнұсқа (PDF) 2011-07-22.
  8. ^ «RHS зауытының селекторы - Pyrus communis 'Комисс'". Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 9 мамырда. Алынған 30 мамыр 2013.
  9. ^ «RHS зауытының селекторы - Pyrus communis 'Конференция'". Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 9 мамырда. Алынған 30 мамыр 2013.
  10. ^ «RHS зауытының селекторы - Pyrus communis 'Хосефин де Малинес'". Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 9 мамырда. Алынған 30 мамыр 2013.
  11. ^ «RHS зауытының селекторы - Pyrus communis Джерсидегі Луиза Бонн'". Алынған 30 мамыр 2013.
  12. ^ «RHS зауытының селекторы - Pyrus communis 'Алға'". Алынған 30 мамыр 2013.
  13. ^ АҚШ ауылшаруашылық департаменті. (Қыркүйек 2004 ж.) "Пирус Өсімдіктің гермплазмасы бойынша комитет: есеп және генетикалық осалдық туралы мәлімдеме, қыркүйек 2004 ж. » Мұрағатталды 2008-10-10 Wayback Machine. (Веб-сайт.) Germ ресурстарының ақпараттық желісі (GRIN), 5-7, 10. беттер, 2007-10-02.
  14. ^ Дрис, Рамдане және С.Мохан Джейн (редакторлар.) (2004.) «Азық-түлік дақылдарының өндірістік практикасы және сапасын бағалау: 3 том, сапаны өңдеу және бағалау». Спрингер, 274 бет, ISBN  978-1-4020-1700-1. 2007-10-10 шығарылды
  15. ^ «RHS зауытының селекторы - Pyrus communis 'Уильямс Бонн Хретьен'". Алынған 30 мамыр 2013.

Сыртқы сілтемелер