Пондероза және Бонанза стейктері - Ponderosa and Bonanza Steakhouses

Пондерозадағы стейк
Бонанза стейкі
Толығымен тиесілі еншілес
ӨнеркәсіпКүнделікті асхана, буфет
Құрылған1965; 55 жыл бұрын (1965)
ШтабПлано, Техас
Орындар саны
АҚШ-та 75 (2019)[1]
ӨнімдерСтейк, салат, теңіз өнімдері
Ата-анаFAT брендтері
Веб-сайтpon-bon.com
Пондерозадағы стейкхана West Branch, Мичиган.

Пондерозадағы стейк және Бонанза стейкі құрамына кіретін буфет / стейк-мейрамханалар желісі Homestyle Dining LLC негізделген Плано, Техас.[2] Оның мәзірінде стейктер, теңіз өнімдері және тауыққа арналған антрелер бар, олардың барлығы номиналды төлем үшін швед үстелімен бірге келеді. Түскі ас мәзірі де ұсынылады.

Сияқты екі атауы бар басқа тізбектерден айырмашылығы Дойбы және Ралли белгілі бір аймақтағы атаулардың біреуін ғана қолданатын, сол аймақтағы мейрамханаларды Бонанца немесе Пондероза деп атауға болады. Бұл Bonanza және Ponderosa бөлек компаниялар болғандықтан, олар кейіннен біріктірілді Metromedia мейрамханалар тобы.

Мейрамханалардың атаулары Телехикая Бонанза деп аталатын жерге орнатылды Ponderosa Ranch.

Тарих

Бонанза стейк үйі Маркетт, Мичиган, 2011 жылы. Бұл орын жабылды.

1963 жылы, Дэн Блокатор, кім ойнады Эрик «Хосс» Картрайт қосулы Бонанза,[3] Bonanza Steakhouse желісін бастады. Бірінші Бонанза ашылды Вестпорт, Коннектикут. Сэм Уайли және оның ағасы Чарльз Уайли үш жылдан кейін Bonanza мейрамханалар желісін сатып алды. Компания 1989 жылға қарай 600 мейрамханаға дейін өсті,[4] Wylys оны Metromedia-ға сатқан кезде.[5]

1965 жылы Дэн Ласатер, Норм Виз және Чарльз Клепц жылы Пондерозаны құрды Кокомо, Индиана, штабты көшіру Дейтон, Огайо, 1971 ж.[6]

Пондероза Канадада 1971 жылы жұмыс істей бастады және 1986 жылдан бастап, АҚШ-тың рецессиядан кейінгі кезеңіне ауысты. Көптеген канадалық Ponderosa мейрамханаларын жапқаннан кейін,[7] компания 1986 жылы АҚШ-тың мейрамханалық франчайзингтерін өндіруге қайта оралып, Канадаға көшу кезінде АҚШ-тың жаңа франчайзингтеріндегі бұрынғы мұздатуды қалпына келтірді. Сол кезде канадалық Пондерозаның 36 орнын General Mills Restaurant Group сатып алып, оны қайта құрды Қызыл Омар мейрамханалар.[8] Осы уақыт аралығында Бонанза Канадада болған.[9]

1988 жылы Пондероза сатылды Метромедия.[6]

1997 жылы Ponderosa мен Bonanza Metonedia Family Steakhouses (MFS) ұйымының астында бірігіп, Ponderosa немесе Bonanza брендтерімен сатылды. MFS негізін қалаушылардың бірі болды Джон Клюге Metromedia атауын қолданатын компаниялар.

Желінің бас компаниясы - Metromedia Steakhouses Company 11 тарау 2008 жылы банкроттық, дегенмен, франчайзингтік операциялар мен компания басқаратын мейрамханалардың пайдалы базасын қайта құруды жоспарлады.[10][11] Ол банкроттықтан 2009 жылы «Homestyle Dining LLC» деген атпен шықты.[12]

Желі «Тринити Капитал» жауапкершілігі шектеулі серіктестігін 2016 жылы өзінің қаржылық кеңесшісі ретінде тартты және 2017 жылдың соңында FAT Brands компаниясының иесіне сатылды Фатбургер, Буффало кафесі, Hurricane Grill & Wings, BTW дауылдары, барлығы 300-ге жуық орналасуы бар және 32 елде 300 дамуда.[13][14]

2020 жылдың тамызында FAT Brands мейрамхана франчайзингін алатыны белгілі болды Джонни Рокетс 25 миллион долларға. Сатып алғаннан кейін фирма тоғыз тізбек шеңберінде 700 орынға дейін кеңейтуге дайын.[15]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Барлық Пондероза және Бонанза орындары
  2. ^ Ричард К. Миллер және Ассошиэйтес (2006). Мейрамханалар мен фудсервистердің нарығын зерттеу бойынша анықтамалық. Richard K. Miller & Associates. б. 168. Алынған 26 қаңтар, 2018.
  3. ^ «Dan Blocker». IMDb.com. Алынған 2 қаңтар, 2017.
  4. ^ «400 бай американдық: № 354, Сэмюэль Уайли», Forbes журналы, 21 қыркүйек, 2006 жыл
  5. ^ «КОМПАНИЯ ЖАҢАЛЫҚТАРЫ; Пондероза бәсекелесті сатып алады». The New York Times.
  6. ^ а б Стефен, Калеб. «Жергілікті Ponderosa мейрамханалары алтыдан екіге дейін төмендейді», «Дейтон Бизнес Журнал», 18.04.2003 ж.
  7. ^ Мазеролле, Брент (7 қараша, 2010). «Соңғы Пондероза жабылуға дайын». Winnipegfreepress.com. Алынған 11 желтоқсан, 2018.
  8. ^ Дин Брэндон (1 қараша, 1985). «General Mills мейрамханалары - 11.01.85 - SI Vault». Orlandosentinel.com. Алынған 8 қазан, 2012.
  9. ^ «Бонанза құпиясының құпиясы жарылды». Saskatoon StarPhoenix. 2017 жылғы 29 сәуір. Алынған 26 қаңтар, 2018.
  10. ^ КӨЗ: Metromedia Steakhouses Company, L.P.
  11. ^ «Пондерозаның ата-анасы, Bonanza стейктерде банкроттыққа жолданды» «Dallasnews.com», 22 қазан, 2008 ж
  12. ^ Планоға негізделген Metromedia Steakhouses компаниясы «Homestyle Dining LLC» деп өзгертілген 11-тараудан шығады «Pegasus News», 16 қазан 2009 ж
  13. ^ КӨЗ: BusinessWire
  14. ^ «FAT брендтері Пондероза және Бонанза стейктерін 10,5 миллион долларға сатып алуды аяқтайды» «www.businesswire.com», 31 қазан 2017 ж
  15. ^ Кан, Джэвон (13 тамыз 2020). «Фатбургердің иесі Джонни Рокетсті 25 миллион долларға сатып алады». The Wall Street Journal. Алынған 13 тамыз, 2020.

Сыртқы сілтемелер