Patatas a lo pobre - Patatas a lo pobre
 Patatas a lo pobre | |
| Балама атаулар | Кедей адамның картопы |
|---|---|
| Курс | Тапас немесе гарнир |
| Шығу орны | Испания |
| Аймақ немесе штат | Андалусия |
| Қызмет ету температурасы | Ыстық |
| Негізгі ингредиенттер | Картоп, пияз, зәйтүн майы, сірке суы, сарымсақ, болгар бұрышы |
| Вариациялар | Жұмыртқа |
Patatas a lo pobre (б. кедейдің картопы) - қарапайым картоптан жасалған тағам Андалусия тағамдары. Тағамды жасау үшін жіңішке кесілген картоп зәйтүн майына өте жұмсақ консистенцияға дейін қуырылады конфит картоп) пияз қосылған. Содан кейін май ағызып, дайын тағамға дәм беру үшін ыстық табаға сарымсақ, ақжелкен мен сірке суын қосады.[1][2]Сондай-ақ оларға жұмыртқа да беруге болады (con хуево).[1] Болгар бұрышы, сарымсақ және шарап сірке суы сияқты кейбір басқа ингредиенттерді қолдануға болады.[3]
Әдебиеттер тізімі
- ^ а б «Patatas a lo pobre». ABC de sevilla.
- ^ Мохачо, Нивес Барраган. Сабор: испан асханасының хош иістері.
- ^ «Patatas a lo pobre». Атластың дәмін татыңыз.
 | Бұл Испан тағамдары - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |