Mietta ODonnell - Википедия - Mietta ODonnell

Мита О'Доннелл (6 қаңтар 1950 - 4 қаңтар 2001)^[1] болды Мельбурн - негізделген Австралиялық ресторатор, аспаз және тамақ жазушы, оның кейінгі жылдары Австралияның жетекші аспаздық баспасы ретінде сипатталған және сыншы.^[2] Ол сондай-ақ белгілі өнер мен музыкалық меценат болды, және оның құрметіне ән байқауы аталады.

Мансап

О'Доннеллдің атасы мен Мельбурнға келген итальяндық Тереза ​​мен Марио Вигано мигранттары болды. Милан 1928 жылы «Марио» мейрамханасын құру Көрме көшесі, Мельбурн, олар отыз жылдан астам уақыт жұмыс істеді. О'Доннелл өзінің серіктесі Тони Нокспен бірге өзінің «Mietta's» мейрамханасын ашты Брунсвик көшесі, Солтүстік Фитзрой 1974 жылы маусымда. 'Миетталар' 1985 жылы Мельбурнның орталығындағы Альфред Плейске көшіп, 1995 жылы жабылды.

1992 жылы ақпанда Джек Саарелахт және Кейт Себерано мейрамханада өнер көрсетті. Олар альбом жазып, кейінірек шығарды Есікті ашыңыз - Mietta's-де өмір сүріңіз.

Ол жол апатында қаза тапты Тасмания тамақтану және шарап семинарында сөйлесу үшін саяхаттау кезінде.^[2] Оның жерлеу рәсіміне өнер, саясат және аспаздық әлемнің 1000-нан астам адамы қатысты.^[1]

Mietta ән байқауы

'Mietta's' мейрамханасы өнер саласына айналды, оның ішінде музыка. 1995 жылы оның серіктесі Тони Нокспен бірге Лен Ворстер, Майкл Истон және Лаурис Элмс, О'Доннелл жыл сайын өзі өнер көрсететін әндер байқауын ұйымдастырды. 1996 жылы ол Мельбурн қаласы «Ән-ән» сыйлығының лауреаты аталды. 2001 жылы қайтыс болғаннан кейін, байқау 2003 жылы Mietta Song Recital Award ретінде қайта жанданды. 2004 жылдан бастап ол екі жылда бір рет өткізіліп келеді. Ол қазір Mietta ән байқауы деп аталады.^[3]

Жарияланымдар

Авторы О'Доннелл:

• 1996 – Мита және достар. Уилкинсон кітаптары: Мельбурн. ISBN  1-86350-221-1
• 1999 – Ұлы австралиялық аспаздар. (Тони Нокспен). Шварц баспасы: Мельбурн. ISBN  1-86395-122-9
• 2000 – Митаның итальяндық отбасылық рецептері. Black Inc.: Мельбурн. ISBN  9781863952033

Пайдаланылған әдебиеттер