Джорди Рока - Jordi Roca
Джорди Рока | |
|---|---|
 | |
| Туған | Jordi Roca i Fontané 1978 |
| Білім | Оқу |
| Аспаздық мансап | |
| Пісіру стилі | Молекулалық гастрономия |
Қазіргі мейрамхана (лар) | |
Jordi Roca i Fontané (1978 ж.т., Джирона, Каталония, Испания ) болып табылады кондитерлік аспаз мейрамхананың El Celler de Can Roca. 2014 жылы ол «Әлемдегі ең жақсы кондитер» сыйлығын иеленді Мейрамхана журналы.[1] 2018 жылдың сәуірінде «Аспаздар кестесі»: Джорди қатысатын кондитерлік бөлім Netflix-те дебют жасады.[2]
Ризашылық
- 2002 ж. Екінші Michelin Star El Celler de Can Roca.
- 2009. Үшінші Michelin Star El Celler de Can Roca.[3] және 5-ші позиция Мейрамхана журналы;
- 2011. Әлемдегі ең жақсы екінші мейрамхана El Celler de Can Roca, бойынша Мейрамхана журналы;
- 2012. Әлемдегі ең жақсы екінші мейрамхана El Celler de Can Roca, бойынша Мейрамхана журналы;
- 2013. Әлемдегі ең жақсы мейрамхана El Celler de Can Roca, бойынша Мейрамхана журналы;
- 2014. Әлемдегі ең жақсы екінші мейрамхана El Celler de Can Roca, бойынша Мейрамхана журналы.[4]
- 2015. Әлемдегі ең жақсы мейрамхана El Celler de Can Roca, бойынша Мейрамхана журналы;
Жарияланымдар
- El Celler de Can Roca, Джоан, Хосеп және Джорди Рока. Каталон, испан және ағылшын тілдерінде.
Әдебиеттер тізімі
- ^ [1] Әлемдер ең жақсы 50
- ^ "'Аспазшының дастарқаны: кондитерлік тағамдар: Джорди Рока кірді десертке айналдырады ». Жегіш. Алынған 2018-10-09.
- ^ El Celler de Can Roca consigue la tercera estrella Michelin Article de Pau Arenós an El Periodico, 25.11.2009 20:52 сағ
- ^ «El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo». La Vanguardia. 2013-04-29. Алынған 2013-04-30.