Гидрокситирозол - Hydroxytyrosol

Гидрокситирозол
Гидрокситирозол
Атаулар
IUPAC атауы
4- (2-Гидроксиэтил) -1,2-бензендиол
Басқа атаулар
3-гидрокситирозол
3,4-дигидроксифенилтанол (DOPET)
Дигидроксифенилтанол
2- (3,4-Ди-гидроксифенил) -этанол (DHPE)
3,4-дигидроксифенолетанол (3,4-DHPEA)[1]
Идентификаторлар
3D моделі (JSmol )
Чеби
ЧЕМБЛ
ChemSpider
ECHA ақпарат картасы100.114.418 Мұны Wikidata-да өңдеңіз
UNII
Қасиеттері
C8H10O3
Молярлық масса154.165 г · моль−1
Сыртқы түріАшық, әлсіз сарыдан сарыға дейінгі сұйықтық
Қайнау температурасы 174 ° C (345 ° F; 447 K)
5 г / 100 мл
Қауіпті жағдайлар
Негізгі қауіптерТерінің тітіркенуін тудырады.

Көздің қатты тітіркенуін тудырады.

Респираторлық тітіркенуді тудыруы мүмкін.

Қауіпсіздік туралы ақпарат парағы[1]
R-сөз тіркестері (ескірген)R36 / 37/38
S-тіркестер (ескірген)S26, S37 / 39
Байланысты қосылыстар
Байланысты алкоголь
бензил спирті, тирозол
Өзгеше белгіленбеген жағдайларды қоспағанда, олар үшін материалдар үшін деректер келтірілген стандартты күй (25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N тексеру (бұл не тексеруY☒N ?)
Infobox сілтемелері

Гидрокситирозол Бұл фенилетаноид, фенолдың бір түрі фитохимиялық бірге антиоксидант қасиеттері in vitro. Табиғатта гидрокситирозол кездеседі зәйтүн жапырағы және зәйтүн майы, оның түрінде эленол қышқылы күрделі эфир олеуропеин және, әсіресе деградациядан кейін, оның қарапайым түрінде.[1]

Гидрокситирозолдың өзі таза күйінде түссіз, иіссіз сұйықтық болып табылады. Зәйтүн, жапырақ және зәйтүн целлюлозасында көп мөлшерде гидрокситирозол бар (салыстырғанда зәйтүн майы ), олардың көп бөлігін гидрокситирозол сығындыларын алу үшін қалпына келтіруге болады.[1] Алайда, құрамында қара зәйтүн, мысалы, кәдімгі консервіленген сорт бар екендігі анықталды темір (II) глюконат құрамында гидрокситирозол аз, себебі темір тұздары оның тотығуының катализаторы болып табылады.[2]

Гидрокситирозол туралы ғылыми комитет айтады Еуропалық тамақ қауіпсіздігі жөніндегі басқарма әсер ету мүмкіндігі үшін алдын-ала зерттеуге алынған бірнеше зәйтүн майы полифенолдарының бірі ретінде қан липиді деңгейлер, бірақ жоғары сапалыдан ешқандай дәлел жоқ клиникалық зерттеулер бұл эффект бар екенін көрсету үшін.[3]

Жануарларды зерттеу

2015 жылғы жағдай бойынша Ноэль егеуқұйрықтардағы гидрокситирозол үшін тәулігіне 250 мг / кг құрайды, а LOAEL тәулігіне 500 мг / кг.[4]

Нейропротекциядағы және нейрогенездегі рөлі

In vivo мәліметтері гидрокситирозолды (HTyr) пероральді қабылдаудың нейропротекторлық әсерінің дәлелі болып табылады. In vivo және in vitro зерттеулер митохондрияны мидағы гидрокситирозолдың қорғаныш әсерінің мақсаттарының бірі ретінде анықтады.[5][6]

Сонымен қатар, жақында ересек тышқанның гидрокситирозолды емдеудің in vivo әсерін зерттеу, гидрокситирозолдың гипотампустың тісжегісі гирусының жаңа нейрондарының санын көбейтетіндігін көрсетті (мидағы нейрондарды өндіруді жалғастыратын мидағы екі негізгі нейрогендік тауашалардың бірі). өмір) олардың тірі қалуын күшейту арқылы бағаналы және ұрпақты жасушалардың көбеюіне әсерін тигізбейді.[7] Алайда, қартайған тышқандарда гидрокситирозол жаңа нейрондардың тіршілігін жоғарылатып, олардың жад тізбектерімен интеграциялануын жақсартып қана қоймай, діңгектер мен тектілердің жасушаларының көбеюін күшейтеді және липофусцин мен Иба-1 сияқты қартаю белгілерін азайтады.[7] Осылайша, гидрокситирозол қартаюдың нейрогенезге әсеріне қарсы тұра алады. Гидрокситирозол про-нейрогендік қабілетке ие, бірақ бірнеше басқа нейрогендік тітіркендіргіштерге қарағанда (мысалы, физикалық жаттығулар, антидепрессанттар және т.б.) қартайған тышқанның бағаналы жасушаларын белсендірудің ерекше қабілеті бар (шолуды қараңыз) [8]).

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c М.Балдиоли; М. Сервили; Г.Перретти; Г. Ф. Монтедоро (1996). «Токоферолдың антиоксидантты белсенділігі және таза зәйтүн майының фенолды қосылыстары». Американдық мұнай химиктер қоғамының журналы. 73 (11): 1589–1593. дои:10.1007 / BF02523530. S2CID  84749200.
  2. ^ Винченцо Марсилио; Кристина Кампестре; Барбара Ланза (шілде 2001). «Фенолды қосылыстар Калифорния стилінде піскен зәйтүнді өңдеу кезінде өзгереді». Тағамдық химия. 74 (1): 55–60. дои:10.1016 / S0308-8146 (00) 00338-1.
  3. ^ Sadler MJ (2014). ЕО-ның денсаулық сақтау саласындағы уәкілетті талаптары бар тағамдар, қоректік заттар және тамақ ингредиенттері Woodhead басылымдарының 1-томы тамақтану ғылымдары, технологиялар және тамақтану; 10.3-бөлім: Денсаулыққа қатысты уәкілетті талап. Elsevier. 214-5 бб. ISBN  9780857098481.
  4. ^ Heilman J, Anyangwe N, Tran N, Edwards J, Beilstein P, López J (2015). «Зәйтүн сығындысын токсикологиялық бағалау, H35: егеуқұйрықтағы субхронды уыттылық». Тағамдық және химиялық токсикология. 84: 18–28. дои:10.1016 / j.fct.2015.07.007. PMID  26184542. Алынған 2016-05-07. Төмен байқалған жағымсыз әсер деңгейі (LOAEL) дене салмағының өсуінің статистикалық тұрғыдан төмендеуіне және ерлердегі дене салмағының төмендеуіне негізделген тәулігіне 500 мг HT / кг болды. Жағымсыз әсер деңгейінің байқалмағаны (NOAEL) тәулігіне 250 мг HT / кг құрады, бұл H35 сығындысының 691 мг / кг барр / тәулігіне тең.
  5. ^ Шаффер, Себастьян; Подстава, Мачей; Висиоли, Франческо; Богани, Паола; Мюллер, Вальтер Е .; Эккерт, Гюнтер П. (2007). «Гидрокситирозолға бай зәйтүн диірменінің ағынды сығындысы Vitro және ex Vivo ішіндегі ми жасушаларын қорғайды». Ауылшаруашылық және тамақ химия журналы. 55 (13): 5043–5049. дои:10.1021 / jf0703710. ISSN  0021-8561. PMID  17530860.
  6. ^ Шаффер, Себастьян; Мюллер, Вальтер Е .; Эккерт, Гюнтер П. (2010). «Зәйтүн диірменінің ағынды сығындысының цитопротекторлық әсері және оның PC12 жасушасындағы негізгі гидрокситирозолы». Фармакологиялық зерттеулер. 62 (4): 322–327. дои:10.1016 / j.phrs.2010.06.004. ISSN  1043-6618. PMID  20600919.
  7. ^ а б Д’Андреа, Джорджио; Секарелли, Мануэла; Бернини, Роберта; Клементе, Мариангела; Санти, Лука; Карузо, Карла; Мишели, Лаура; Tirone, Felice (2020). «Гидрокситирозол жасуша дентат гирусындағы нейрогенезді баған мен өсінді жасушаларының көбеюін және нейрондардың тіршілік етуін күшейтеді». FASEB журналы. 34 (3): 4512–4526. дои:10.1096 / fj.201902643R. ISSN  0892-6638. PMID  32027412. S2CID  211049949.
  8. ^ Секарелли, Мануэла; Д’Андреа, Джорджио; Мишели, Лаура; Tirone, Felice (2020). «Физиологиялық және патологиялық жағдайларда ересектердің нейрогендік тауашаларының бағаналық жасушаларының белсенділенуін басқаратын нейрогендік стимулдар мен гендік желі арасындағы өзара байланыс». Жасуша және даму биологиясындағы шекаралар. 8: 211. дои:10.3389 / fcell.2020.00211. ISSN  2296-634X. PMC  7154047. PMID  32318568.