Гаванна (Аргентина компаниясы) - Havanna (Argentine company)

Гаванна
Жеке
Ретінде сатылдыBCBA: ХАВА
ӨнеркәсіпТамақ өнеркәсібі
Құрылған1948
ШтабМар дель-Плата, Аргентина
Негізгі адамдар
Деметрио Элиадес (құрылтайшы)
ӨнімдерАльфаджорес, Гаваннец (конус тәрізді альфажорлар), dulce de leche, печенье, пудингтер
139 815 118 аргентиналық песо (2019)Мұны Wikidata-да өңдеңіз
Жалпы активтер2,974,690,524 аргентиналық песо (2019)Мұны Wikidata-да өңдеңіз

Гаванна (BCBA: HAVA)[1] болып табылады Аргентиналық өндірушісі тамақ өнімдері, көбінесе белгілі альфажорлар. Компания сонымен қатар франчайзингтік кофе дүкендерінің өзіндік жүйесін басқарады және өз өнімдерін экспорттайды Боливия, Бразилия, Чили, Коста-Рика, Франция, Израиль, Мексика, Парагвай, Перу, Испания, Біріккен Корольдігі, АҚШ, Уругвай және Венесуэла.[2][3][4]

Тарих

Бірінші жылдар және кеңейту

In Havanna дүкеніне кіріңіз Каминито, Ла-Бока, Буэнос-Айрес

Фирманы 1948 жылы Бенжамин Систерна, Деметрио Элиадес және Луис Сбараглини құрды және өз қызметін өндіруші ретінде бастады альфажорлар қаласында Мар дель-Плата. Систерна - өзінің қаласында жұмыс істеген наубайшы Санта-Фе кейінірек «Confitería Los Dos Chinos» Аргентинаның дәстүрлі наубайханасында. Оның алғашқы өнімі серіктесі Сбараглинимен бірге жасалған «Alfajores Santa Mónica» болды. Бұл альфажорлар кейбір сату орындарында ұсынылды Буэнос-Айрес қысқа уақытқа.

1940 жылдары Sisterna Мар-дель-Платаға келді, ол көп ұзамай Мар-дель-Плата орталығында орналасқан Confitería Havanna иесі Деметрио Элиадеспен команда құрды. «Гаванна» атауы құрмет көрсету деп айтылды Астана туралы Куба бірақ есімнің қос «н» -мен жазылуының себебі қазір түсініксіз.

Confitería Havanna өнімдері бүгінгі қолданылған формула бойынша жасалған. Шоколадты хош иісті альфажорлардың жетістігінен кейін басқа сорттар қосылды. Демалыс уақытында демалушылар туристтермен Гаваннаның альфажорларын таңдады және Havanna бренді ұлттық өнім ретінде қала мен Аргентинаның өкілі болды.[5]

Компанияны сатып алу

Гаваннаның классикалық альфажорлары.

1998 жылы Гаванна жергілікті Exxel Group компаниясына шамамен 85 миллион АҚШ долларына сатылды. Сатып алу кезінде Хаванна Мар-дель-Платада орналасқан екі өнеркәсіптік зауытында жылына 5,5 миллион ондаған альфажор өндірді. Компанияның екі қаласында да Буэнос-Айресте және Мар-дель-Платада 130 адам болған, олар 300 адамды жұмыспен қамтыды (жазда 600 дель-Платаға дейін көбейеді).[3]

2003 жылға қарай Гаванна қарызын 30 миллионнан астам АҚШ долларына дейін көбейтті Аргентинадағы экономиканың күйреуі 1999 және 2002 жылдар аралығында. Нәтижесінде Exxcel Group компанияны «Grupo DyG» деп аталатын жеке инвесторлар тобына сатты (Испан DyG Group)[6]

Бизнесті кеңейту: кофеханалар

Гаваннаның нарықта ұзақ уақыт болуының бір маңызды факторы кофе дүкендерінің ашылуы болды (онда кофенің әртүрлі сорттары ғана емес, сонымен қатар альфажорлар, лимон печеньелері, браунилер, торттар және басқа шоколад пен дулсе де лехе сияқты классикалық және танымал Havanna өнімдері сатылады). десерттер). Тұжырымдама «Хафанна кафесі» деп аталды және бизнес сәтті кеңейіп, бүкіл Аргентина мен Латын Америкасының басқа елдерінде, Испания мен АҚШ-та 230 сатылымы болды.[4][7]

Көптеген мейрамханалар төмен сатылымға байланысты жабылған кезде, франчайзинг дүкендері айтарлықтай өсті. Аргентиналық франчайзинг қауымдастығы жазған баяндамаға сәйкес, өз өнімдерін әртүрлі брендтермен сататын кофеханалар үлкен жетістікке қол жеткізді.[8]

Гаванна кофеханалар арасындағы ең үлкен жетістік деп аталды. Қаржылық проблемалардан кейін экономикалық дағдарыс 2001 жылы компания өз брендін сәтті орналастырды және Аргентинадан тыс франчайзингтік дүкендердің көшбасшыларының бірі болды.[8]

Гаванна дүкендерінің сәттілігінің бір себебі - Буэнос-Айрестегі жан басына шаққандағы кофені тұтыну (бір адамға жылына шамамен 1 кг). Бұл орташа көрсеткіш 2009 жылғы статистикадан жоғары, бірақ 1969 жылы тіркелген көрсеткіштен төмен (1,7 кг). Екінші жағынан, Аргентинаның қалған провинцияларында кофе тұтыну азаяды, өйткені адамдар басқа сусындарды жақсы көреді (мысалы жар ) кофеден гөрі.[9]

Өнімдер

Гаванна шоколады альфажор (Дульсе де Лечемен толтырылған)
Гаваннец, 70% какао шоколадының дәмі

Төменде Havanna шығаратын ең көп ұсынылатын өнімдер тізімі келтірілген:[4]

ӨнімДәмі
Альфаджоршоколад, 70% какао шоколад, dulce de leche, шоколад мус, ақ шоколад (dulce de leche толтырылған), ақ шоколад жаңғақ (dulce de leche толтырылған), айва джем.
Гаваннетшоколад, 70% какао шоколады
Печеньелимон, шоколад
Үлкен альфажоршоколад
Торттаршырынды кілегей
Пасха жұмыртқалары (маусымдық)шоколад
Пудингтердәстүрлі
Dulce de lecheдәстүрлі
Кофеэспрессо

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Жалпы панель». BYMA: Үлкен және Меркадос Аргентинос (Испанша).
  2. ^ Буэнос-Айрес: Гаванна
  3. ^ а б Havanna, Excel бағдарламалары La Nación, 1997-12-08
  4. ^ а б в Nuestra Empresa (веб-ресми)
  5. ^ «El Alfajor que nació a orillas del mar» La Nación, 2000-10-30
  6. ^ Venta de Havanna - бұрынғы Ситибанктен шыққан Кларин, 2003-08-26
  7. ^ «Dulces negocios desde Argentina» мақаласы Эль-Меркурио ]
  8. ^ а б «Las franquicias de café gourmet», iEco, 2009-11-29
  9. ^ «Café porteño: tradición, amistad y Consumo», notio.com.ar веб-сайтынан, нота де Максимилиано Кроненберг - 2011-03-05

Сыртқы сілтемелер