Эко-Кашрут - Eco-Kashrut

Эко-Кашрут, деп те аталады Эко-Кошер қозғалыс, бұл кеңейтуге арналған қозғалыс Кашрут жүйесі, немесе Еврей диеталық заңдар, заманауи экологиялық, әлеуметтік және этикалық мәселелерді шешу және насихаттау тұрақтылық.[1]

Бұл қозғалыс 1970 жылдары американдықтар арасында басталды Қайта құрушы еврейлер, және эко-кашрут немесе эко-кошер тәсілдері 1990 ж. жұмысымен қайта жандана бастады Қайта құру раввин, автор және белсенді Артур Васков. Эко-кашруттың немесе эко-кошер қозғалысының үшінші толқыны 2000-шы жылдардың ортасында басталды, бұл ішінара кошер өндірісі жанжалдарынан туындады.[2]

Тарих

Раввин Залман Шахтер-Шаломи, негізін қалаушы Еврейлерді жаңарту қозғалысы, монеталар мен дамуға есептеледі эко-кашрут 1970 жылдардың аяғында.[3] Ол эко-кашрутты дәстүрден тыс дамып келе жатқан тәжірибелер жиынтығы ретінде көрсетті кашрут не жеуге не жеуге болмайтынын шешкен кезде тамақ өндірісі мен тұтынуына адам мен қоршаған ортаға кететін шығындарды ескеру арқылы.[3][4][5]

Қазіргі қозғалыс

Жақында бұл қозғалысты этикалық және тұрақты түрде өндірілген және идеалды түрде жергілікті жерден алынған тағамдарды ғана жеуге тырысатын Кошерді ұстайтын еврейлер қолдайды.[6] Эко-Кашрут сонымен бірге тұрақты бөлісуде өз көрінісін табады шаббат тамақтану.[7]

Эко-Кашрут байланысты Маген Цзедек («Әділет қалқаны»), тараптар жақтайтын тағамға қосымша сертификат Раббиндік ассамблея және басқалары Консервативті қозғалыс денсаулық сақтау, қауіпсіздік және тамақ өндірісіндегі басқа еңбек мәселелерін шешуге бағытталған.[6] Қарсыласу аясында Православие қозғалысы, 2017 жылдың тамыз айынан бастап ешқандай мөрмен жүруге сертификатталған өнім жоқ.[8][9]

Сондай-ақ қараңыз

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ Артур О. Васков, «Эко-Кашрут: нені және қалай тамақтанудың экологиялық стандарттары», MyJewishLearning, Бастапқыда Иерусалим туралы есеп.
  2. ^ Кац, Эмили Элис (2011). «Экокошер». Адель Берлинде; Максин Гроссман (ред.) Еврей дінінің Оксфорд диктиноары (2-ші басылым). Оксфорд университетінің баспасы. ISBN  9780199759279. OCLC  714892003.
  3. ^ а б Каплан, Дана Эван (2009). «2-тарау: руханилықпен жандану». Қазіргі американдық иудаизм: трансформация және жаңару. Нью-Йорк: Колумбия университетінің баспасы. бет.57 –106. OCLC  620044421.
  4. ^ Позен, Мари-Жозе (2006 жылғы қыс). «Жаңа дәуірден тыс: еврей жаңаруының раввин З.Шахтер-Шаломи ілімдеріндегі теологиялық мағынаны қалпына келтіру». Еврей мәдениеті мен тарихы. 8 (3): 87–112. дои:10.1080 / 1462169X.2006.10512059.
  5. ^ Шахтер-Шаломи, Залман (2005). Сезімімен еврей: мағыналы еврейлерге арналған нұсқаулық. Джоэль Сегельмен. Нью-Йорк: Риверхед кітаптары. OCLC  55886356.
  6. ^ а б «Эко-Кошер», Шоттың вокабы, Нью-Йорк Таймс, 14 мамыр 2009 ж.
  7. ^ «» Эко-кошер «еврейлердің этикалық тамақтануға деген тәбеті бар», LA Times, 8 мамыр 2009 ж.
  8. ^ «Клиенттер үшін». Маген Цзедек. Алынған 27 тамыз 2017.
  9. ^ Беркман, Сет (20 мамыр, 2013). «Маген Цедек, этикалық Кошер мөрі, православтық оппозицияның тоқтап қалуы». Алға. Алынған 27 тамыз 2017.

Әрі қарай оқу

  • Артур Васков пен Ребекка Т. Альперт, «Этикалық Кашрутқа», Қайта құру (Наурыз - сәуір, 1987), 9-13 бб.
  • Артур Васков, Жердегі иудаизм: тамақ, ақша, жыныстық қатынас және қалған өмір (Нью-Йорк: Уильям Морроу және Компания, 1995).

Сыртқы сілтемелер