Дональд Валле - Donald Valle

Дональд Валле
Дональд Валле.jpg
Американдық ресторатор
Туған1908
Леттоманоппелло, Италия 1912 жылы Портлендке, Мэн штатына көшіп келді
Өлді1977 жылғы 17 қыркүйек
Ньютон, Массачусетс
ҰлтыАҚШ
КәсіпНегізін қалаушы және президенті Валленің стейк үйі

Дональд Валле атымен аталған американдық ресторатор болған және оны басқарған Валленің стейк үйі, 1933 жылдан 1977 жылы қайтыс болғанға дейін.

Ерте жылдар

Валле дүниеге келді Леттоманоппелло, 1908 жылы Италия және 1912 жылы Италиядан АҚШ-қа көшіп келді.[1] Оның отбасы қоныстанды Портленд, Мэн. Бір жыл өткен соң, Валленің әкесі Мэндегі жол құрылысы жобасында жұмыс істеп өлтірілген.[2]

Жас кезінде Валле сабақтан кейін газеттер мен жалтыр аяқ киім жеткізетін. Ол орта мектепті 1927 жылы бітірді. Жергілікті адвокат өзінің жұмыс этикасына таңданып, Валленің сабаққа қатысуы үшін ақы төледі. Хеброн академиясы онда Валле мектептің футбол командасының жартылай қорғаушысы ретінде ойнады.[2] Мектептен шыққаннан кейін Валле сақтандыру саласында жұмыс істеді және табысты болғанымен, өз кәсібін ашуға қызығушылық танытты. Оның мүмкіндігі қашан пайда болды Франклин Делано Рузвельт президент болды және күшін жойды Тыйым салу.[2] 1933 жылы Валле Портлендтен сыра мен шарапқа лицензия алған шағын 12 орындық кафені сатып алды. Валле өзінің клиенттерін тез құрып, кеңейту үшін жеткілікті ақша тапты. Оның кафесінде ақылға қонымды стейк-кешкі ас сату қабілеті оны өзінің кафесінен алыс емес жерде Портландта толыққанды қызмет көрсететін мейрамхана ашуға мәжбүр етті. Валленің іскерлік философиясы қарапайым адамға жоғары сапалы кешкі ас сату болды.

«Мен пайда маржасын ұстап тұру арқылы айырмашылықты көлемдік бизнес бойынша өтей алатыныма сенімді болдым. Мен көпшілікке әділ бағамен жақсы тамақтануды ұнататындығын білдім және мен осыны ұсынуға тырыстым».[2]

Валленің үздіксіз табысы оған түнгі клуб сатып алуға мүмкіндік берді Скарборо, Мэн, 1936 жылы және оны екінші мейрамханаға айналдырды.[3]

Валленің стейк үйінің тізбегін құру

Шағын кафені басқарғаннан кейін Дональд Валле Мэн штатындағы Портлендтен үлкен мейрамхана сатып алып, оны «Валленің стейк үйі» деп атады.

1950 жылы Валле өзінің алғашқы тапсырыс бойынша стейк үйін салды Kittery, Мэн.[3] Кейіннен ол Мейннен тыс кеңейе бастады және қосымша мейрамханалар ашты Жаңа Англия. 1968 жылы компания жария болды және оның акциялары акциялар тізіміне енді Американдық қор биржасы.[4] 1969 жылға қарай Валле құны 4 000 000 доллар тұратын сиыр еті мен лобстер сатып алып, аптасына 200 000 адамға қызмет көрсетті. Мейрамханалар желісі 1300 адамды жұмыспен қамтыды, сонымен қатар 6000-нан астам несиелік карталарын жасап шығарды. Валле компанияны оңтүстікке қарай кеңейте берді Флорида 1970 жылдары бүкіл Америка Құрама Штаттарын кеңейту және Батыс жағалауында мейрамханалар ашу ниетімен.[3] Компанияның жетістігі 1970 жылы Campbell Soup Company компаниясының сатып алу ұсынысын тудырды. Ұсыныс кезінде Valle Мэн, Массачусетс, Род-Айленд, Коннектикут және Нью-Йорктегі 12 мейрамхананы басқарды және бес қосымша мейрамхана дамыды. Кэмпбелл компанияның барлық активтерін сатып алуды және 38,900,000 долларға өзінің міндеттемелерін қабылдауды ұсынды.[5] Алайда келіссөздер құлдырады, өйткені Валле Кэмпбелл біріктірілгеннен кейін компанияны басқаруды жоспарлап отырған бақылау деңгейіне қанағаттанбады.[6]

Валле шаршамайтын жұмысшы ретінде беделге ие болды және қызметкерлерінен де сол күш-жігерді күтті. Бірде, мейрамхана иелерін өзінің стейк үйлерінің бірінен өткізгенде, Валле жұмысшыларының көп жұмыс істемейтіндігінен олардың жұмысшыларының қаншалықты трим екенін айтты. Келушілердің бірі ауыр жұмысшыға нұсқау бергенде, Валле: «Ол жаңа, екі айдан кейін қайтып келіңіз, сонда ол сымбатты болып қалғанын көресіз» деді.[3] Ол қайтыс болған кезде компания 25 орынға дейін кеңейген, олардың барлығы Шығыс жағалауында орналасқан.

Өлім мен зардап

Валле жүрек талмасынан қайтыс болды Ньютон-Уэллсли ауруханасы 1977 жылы 17 қыркүйекте.[7] Ол қайтыс болған кезде Валле өмір сүрген Солтүстік Майами, Флорида және Бостон ауданында іссапарда болды.[1] Валленің ұлы, Ричард Валле 1982 ж. дейін және басқа Valle отбасының мүшелері өздерінің акциялар пакетін отбасылық емес инвесторлар тобына сатқанға дейін компанияны басқаруды қолына алды және ұстап тұрды. Сатудың себептерінің арасында Валле отбасының Дональд Валленің қайтыс болуынан кейін қажетті мүлік салығын төлей алмауы болды.[8][9] Компания 1980 жылдары табыстылықты сақтау үшін күресіп, өзінің қасиеттерін сата бастады. Портлендте орналасқан соңғы Валленің стейк үйі 2000 жылы тамызда жабылды.[6]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Кнеланд, Пол (18 қыркүйек, 1977 ж.) (69 жаста) «Дональд Валле, стейк үйінің желісі» Бостон Глобус, 73 бет
  2. ^ а б c г. «Валле - Портленд - бұл ең үлкен стейк үй» (21 қыркүйек 1952) Бостон жексенбілік глобус, A21 бет
  3. ^ а б c г. Хаскел, Дэвид (1969 ж. 17 қазан) «Жылтыр аяқ киім, қазір миллионер» Cumberland Evening Times, 10 бет
  4. ^ Фицджералд, Джоан (8 шілде, 1980 ж.) «Валледе не пісіп жатыр» Бостон Глобус, 1 бет.
  5. ^ Хаммер, Александр Р. (13 қазан 1970) «Кэмпбелл Валлені іздеуде» The New York Times, 65 бет.
  6. ^ а б Вайнштейн, Джошуа (21 тамыз 2000 ж.) «Валленің тамақтануы жабылады» Portland Press Herald, 2б бет
  7. ^ «Дональд Валле, мейрамханалар желісінің негізін қалаушы» (19.09.1977) Washington Post, C4 бет
  8. ^ «Компания жаңалықтары - Valle Family жоспарлары стейк желісін сату» (24 қараша, 1981 ж.) The New York Times, D4 бет.
  9. ^ «Valle отбасы мейрамханалар тізбегін сату жоспарын жариялады» (22 қараша, 1981 ж.) Бостон Глобус, 1 бет