Creekstone Farms Premium сиыр еті - Creekstone Farms Premium Beef

Creekstone Farms Premium сиыр еті
жеке
ӨнеркәсіпЕтті орау
Құрылған1995
ҚұрылтайшыДжон мен Кэрол Стюарт
Штаб,
АҚШ
Қызмет көрсетілетін аймақ
АҚШ
Негізгі адамдар
Деннис Булке (бас директор)
ИесіMarubeni корпорациясы
Веб-сайтwww.шығыр тастары.com

Creekstone Farms Premium Beef, LLC Бұл сиыр етін өңдеу орналасқан компания Арканзас-Сити, Канзас.

Тарих

Компанияны 1995 жылы Джон мен Кэрол Стюарт құрды. Бастапқыда асыл тұқымды Қара ангус ферма Кэмпбеллсбург, Кентукки, Creekstone Farms өңдеу бизнесіне 2003 жылы 450,000 шаршы фут (42,000 м) сатып алумен кірді2) Канзас штатындағы Арканзас-Ситидегі қайта өңдеу зауыты. Компания 2003 жылғы мамырда Creekstone Farms Premium Black Angus ірі қара малын өңдей бастады. 2004 жылдың көктемінде Creekstone Farms Black Angus өнімдерінің қосымша желісін - Creekstone Farms Natural Black Angus сиыр етін шығарды. Джон Стюарт 2007 жылы қазан айында компаниядан зейнеткерлікке шықты. Крикстоунның фермалары қазіргі уақытта компанияның меншігінде Marubeni корпорациясы иесі болған Sun Capital серіктестері. Стюарт мырза зейнеткерлікке шыққаннан кейін ол Кентуккидегі фермаға меншік құқығын сақтап қалды, ол сатылған және қазір Creekstone Farms брендімен байланыссыз. Компания хабарлайды[қашан? ] 2003 жылдан бастап Жапонияның АҚШ сиыр етіне тыйым салуы компанияның сатылымының үштен бір бөлігін жоғалтуына әкеліп соқтырды шығару шамамен 150 адам.

BSE тестілеуі

Крикстоун фермалары өзінің барлық сиыр етін сынауға тырысқанымен танымал сиырдың губкалы энцефалопатиясы (BSE, немесе «ессіз сиыр ауруы»). Крикстоун шамамен жарты миллион долларға сынақ зертханасын құрды, оның біріншісі U. S. ет орау зауытының ішіне кірді және қажетті персоналды жалдады. 2004 жылы, дегенмен АҚШ ауылшаруашылық департаменті, тестілеу жиынтығының сатылуын бақылайтын, барлық сиырларын сынау үшін Creekstone сатудан бас тартты.

USDA-ның ұстанымы кез-келген ет сататын компанияға әрбір сиырды сынауға рұқсат беру агенттіктің ресми қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін кездейсоқ тестілеу ғылыми талаптарға сай келетіндігіне нұқсан келтіреді. USDA сонымен қатар тестілеу азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етпейді деп мәлімдейді, себебі ауруды жас жануарларда анықтау қиын. Балама позиция - USDA-ның қарсылығы ет сатылымы операцияларының қысымының нәтижесі болып табылады. Президенті Ұлттық малшылар қауымдастығы деді Washington Post «Егер Крикстонда тестілеуге рұқсат етілсе, біз бұл халықаралық стандарт пен отандық стандартқа айналады деп ойлаймыз».[1] Крикстоун фермаларының айтуынша, сынақтар бір жануарға шамамен 20 долларды құрайды, бұл сиыр етінің құнын бір фунт үшін шамамен 10 центке арттырады. Қазіргі уақытта USDA АҚШ-та сойылған малдың шамамен 1 пайызын сынайды

Сот ісі

2006 жылдың наурызында Крикстоун а сот ісі толық тестілеуден бас тартқаны үшін USDA-ға қарсы. 2007 жылы 29 наурызда судьялар Джеймс Робертсон Колумбия округі үшін АҚШ аудандық соты USDA биологиялық өнімді пайдалануды шектеуге және диагностикалық тестілеуді реттеуге өкілетті болды, бірақ бұл орган BSE сынақ жинағын реттемейді деп шешті.[2] 2008 жылы 29 тамызда Колумбия округы округінің апелляциялық соты аудандық соттың USDA-ның биологиялық өнімді пайдалануды шектеу және диагностикалық тестілеуді реттеу жөніндегі өкілеттігін анықтағанын растады, бірақ төменгі соттың USDA-ның BSE тест жинағын реттеуге құқығы жоқ деген қаулысын өзгертті.[3]

Ескертулер

  1. ^ Марк Кауфман, «Компанияның ессіз сиыр сынақтары бұғатталды; USDA басқа фирмалардың еттері қауіпті болып көрінеді деп қорқады», Washington Post, 16 сәуір, 2004 ж., AO1.
  2. ^ Creekstone Farms Premium сиыр еті, L.L.C. v. Agric., 517 F. Supply. 2d 8, 13-17 (D.D.C. 2007).
  3. ^ Creekstone Farms Premium сиыр еті, L.L.C. Agric., 539 F.3d 492, 503 (D.C. Cir. 2008).

Сыртқы сілтемелер