Beppis мейрамханасы - Википедия - Beppis Restaurant

Beppi итальяндық мейрамханасы - 1956 жылы 12 шілдеде Сиднейде құрылған, мамандандырылған австралиялық мейрамхана Итальян тағамдары және оның негізін итальяндық, аспаз Беппи Полес пен оның әйелі Норма құрды, олар мекемені отбасымен, оның ішінде ұлы Марк Полесемен бірге басқарды. Мейрамхана премьер-министрге, Голливуд жұлдыздарына, рок-роялтиге және элитаға қызмет еткен әлемге әйгілі.[1]

Beppi поляк

Беппи Полезенің негізін қалаушы итальяндық партизандармен бірге жұмыс істеді және бірге жаттығады Екінші дүниежүзілік соғыс 1952 жылы Австралияға қоныс аударғанға дейін Венециядағы, Миландағы, Флоренциядағы және Римдегі үлкен мекемелерде мейрамханашы ретінде жұмыс істеген. Періште шашты макарон және Вителло Тоннатоның қолтаңбасымен танымал болған поляк Австралияның итальяндық тағамдармен махаббат қарым-қатынасын құруға мұрындық болған. және ол «итальяндық тағамдардың құдасы» деген лақап атқа ие болды,

Поляктар 2016 жылдың наурызында, 90 жасында, мейрамханалардың 60 жылдығы қарсаңында қайтыс болды.[1]

БАҚ

Мейрамхана, сондай-ақ оның негізін салушы аспаз туралы көптеген ақпарат құралдары жазды және хабарлады. Автор Джон Ньютон бірлесіп Beppi Polese: үш курстағы өмір атты кітап шығарды, ал жазушы және журналист Дэвид Дэйл жеңді Walkley сыйлығы Итальяндық даяшылардың қастандығы үшін.[1]

Мейрамхана тізімге енгізілген Тамақтану бойынша жақсы нұсқаулық және Австралияда бірдей меншікке ие және орналасқан жердегі ең көне мейрамханалардың бірі,[2][3][4][5][6]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в «Сиднейлік итальяндық ресторатор Beppi Polese қайтыс болды». Goodfood.com.au. Алынған 29 шілде 2016.
  2. ^ «Beppi's - Мейрамханаларға арналған шолулар - Жақсы өмір - Көңіл көтеру». Сидней таңғы хабаршысы. 26 маусым 2007 ж. Алынған 29 шілде 2016.
  3. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2008 жылғы 27 шілдеде. Алынған 22 желтоқсан 2008.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  4. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 14 қыркүйек 2008 ж. Алынған 22 желтоқсан 2008.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  5. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 15 қазан 2008 ж. Алынған 22 желтоқсан 2008.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  6. ^ «Beppi: үш курстағы өмір - Кітаптарға шолу - Кітаптар - Көңіл көтеру». Сидней таңғы хабаршысы. Алынған 29 шілде 2016.

Сыртқы сілтемелер

Координаттар: 33 ° 52′31.5 ″ С. 151 ° 12′50,5 ″ E / 33.875417 ° S 151.214028 ° E / -33.875417; 151.214028