Xtabentún (ликер) - Xtabentún (liqueur)

Xtabentún болып табылады анис ликер жасалған Мексика Келіңіздер Юкатан анис тұқымынан және ашытылған аймақ бал өндірілген бал аралары бастап шырынды туралы xtabentún гүлдер. Ром содан кейін анис пен бал қоспасына қосылады. Ром мазмұны болғандықтан, xtabentún ликерін кейде «тазартылған бал »адастыратын сусын, өйткені бал спирті - бұл ашытылған, тазартылмаған. Дегенмен, бұл спирттік сусын, өйткені дистилденген өнім - ром қосылады. Спирт зауыттары әлі күнге дейін аман Юкатан өндіретін ликер.[1]

Шығу тегі

Xtabentún бастауы болуы мүмкін бальче, шығарған салтанатты ликер Майя.[2] Күшті дәм испандықтардың көңілінен шықпады конкистадорлар, сондықтан олар анис енгізіп, ағаш қабығы мен жүгеріні алып кетті.

Этимология

Сөз xtabentún «таста өсетін жүзім» дегенді білдіреді Майя тілі. Бұл Рождестволық жүзімге қатысты (Турбина коримбозасы ), түрі таңертеңгілік даңқ оның тұқымдары бар ergine және бар галлюциногендік қасиеттері. Бұл әкелді Джонатан Отт деп ұсыну бальче болуы мүмкін энтеогенді қасиеттері, дегенмен оны көрсету керек.[1] Ежелгі Маяс , мүмкін, соған ұқсас сусынның көргіштігі мен транс күйін тудыратын тежегіш әсерінен ләззат алар еді.

Пайдаланыңыз

Ол әдетте тікелей, салқын немесе бірге беріледі мұз және бал. Сондай-ақ, оны кофемен, немесе текиламен және оған тең бөлікпен бірге беруге болады xtabentún, «мая кофесі» деп аталатын сусын жасау. Жарты әкті қосқанда «Майя маргарита «. Шараппен араластырған кезде ол аталады olhombre бұл «қақтығысу» дегенді білдіреді Юкатек (Màaya t'àan).

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Отт, Джонатан (1998) Дельфиялық ара: аралар мен уытты балдар психоактивті және басқа дәрілік өсімдіктерге нұсқау ретінде. Экономикалық ботаника 52(3): 260-266.
  2. ^ Grupo AMSA (Испан)
  • Кэхилл, Линда. (1986). «Sexta Mesa Redonda VI шолуы« Ньюс, Мехико ». Precolumbian Art Research Institute ақпараттық бюллетені. 5: 2.
  • Клар, Рэй (1989). «Дон Хуанның ілімдерін бұзу: Карлос Кастанеданың жиырма жылдық шолуы» Дон Жуанның ілімдері: Якуи білім тәсілі (1968)"". Психеделика, монографиялар мен очерктер. 4 (Жаз): 43-63.
  • Клар, Рэй (1994). «Дон Хуанның ілімін бұзу». Психеделика: Психеделді есірткіге арналған ең қызықты жаңа материалдар жинағы: 45–61.
  • Meacham, Cal (2002). Олар танымал паранойяда қайда зардап шегеді: пармен жүретін пресс-антология. Кемптон, Иллинойс: Кенн Томас / Adventures Unlimited Press.
  • Гарсия Кинтанилла, Алехандра және Амарелла Истмонд Спенсер (2012). «Rituales de la x-taabentun (Турбина коримбозасы) y de los mayas yucatecos ». Cuicuilco. 19 (53): 257–281.

Сыртқы сілтемелер