Ухан үйрек - Wuhan duck
Ухан үйрек қаласынан шыққан бірнеше тағамға қатысты Ухан, жылы Хубей Провинция, Қытай. Ыдыс-аяқ - үйректің белгілі бір бөліктері, оның ішінде тіл, бас, аяқ, бауыр, бүйрек, және ең көп таралған «ащы үйрек мойны» деп аталатын мойын.[1] Бұл тағамдардың барлығына тән түс, қою қызыл-қоңыр және өте дәмді дәм. Бұл заттар Қытайдың көптеген провинцияларында сатылады.[2][3]
Санат